Kek hati daripada Alla Kovalchuk: Resipi dan kehalusan memasak

Hidangan seperti hati tidak semua. Untuk sesetengah, ia seolah-olah menjadi agak kering, seseorang tidak suka rasa yang tertentu. Sementara itu, ia tidak menjadi rahsia lagi bahawa ini oleh-produk berguna, terutamanya bagi kanak-kanak, orang dewasa dan orang-orang yang lemah selepas pembedahan atau penyakit. Oleh itu, kek hati daripada Alla Kovalchuk berguna kepada semua ibu penyayang dan isteri: ia begitu lazat yang ia hungrily memakan walaupun orang yang paling berubah-ubah. rasa halus dan struktur beg udara pada semua jatuh jantung.

Penyediaan "lempeng"

Untuk kek hati dari Alla Kovalchuk adalah satu kejayaan, anda perlu membuat dengan betul kek, yang mana beliau akan. Resipi disyorkan bagi mereka untuk mengambil hati anak lembu, 600 gram, dan lebih rendah selama lima minit di dalam air panas. Kemudian dia mengeluarkan plenochka permukaan, hasil sampingan daripada potong dan menghilangkan urat. Keping hati, dua kitab mincer; sebelum masa kedua dalam jisim menuangkan sudu minyak sayur-sayuran - untuk melengkapkan kehomogenan. Empat telur dihubungkan dengan setengah liter medium susu dan kilang krim lemak cair dengan campuran (20 g). Pada menggoreng yang kering menyorot cawan panggang tepung. Kedua-dua secara beransur-ansur, di bahagian-bahagian yang diperkenalkan ke dalam pemadat. Hasilnya, perlu mendapatkan bahan ketumpatan sama dengan krim masam. Adygei berpengalaman dengan garam. "Ujian" dicurahkan ke dalam senduk sebagai pancake, hanya sedikit lebih tebal, dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang.

Pengisian dan pemasangan

Ini kek hati - dengan lobak merah dan bawang, yang mesti pra-disediakan. Empat bawang dicincang halus dan pripuskayut sehingga lembut, kemudian menambah kepada mereka 4 lobak merah, kasar parut. pelindapkejutan bersama berlangsung tujuh minit - sepuluh, kemudian tertuang dari air sayur-sayuran dan minyak yang berlebihan.

Ia kekal untuk mengumpul ke dalam kek hati keseluruhan "Dari Alla Kovalchuk." Untuk tujuan ini setiap mayonis kek lancar (buatan sendiri yang terbaik) di mana lapisan pengisian diletakkan. Ke tepi berat kek tidak perlu sehingga suatu tempat di sentimeter. Atas "pancake" adalah berlumur dengan mayonis secara keseluruhan, dihiasi, dan pembinaan untuk pengisitepuan yang bersembunyi jam dalam peti sejuk.

kek hati: resipi yang lazat dengan tampalan yang luar biasa

Gunakan hanya pengisian yang dinyatakan adalah tidak perlu. Anda boleh, sebagai contoh, terapung cendawan, panggang sehingga masak dan gilingan. Tetapi lebih menarik untuk dilakukan untuk "krim" currant jelly pedas.

Asas kek hati daripada Alla Kovalchuk: "biskut" yang dibuat pada cadangan. Untuk mengisi keperluan yang sama untuk menekan jus dari buah - ia perlu gelas. Sudu gelatin diisi dengan jumlah yang kecil air (sejuk) dan ketepikan sebelum bengkak. jus dicampur dengan rempah halus gilingan: buah pelaga, cili lada, kayu manis, dan allspice. Semua rempah untuk mengambil ketiga sudu. Gelatin dibubarkan sehingga sebati pada suhu yang rendah, perlahan-lahan dicurahkan ke dalam jus, bercampur-campur. Plat diambil dengan diameter yang sama dengan "lempeng" anda. Mereka menumpahkan campuran dan dikeluarkan dalam kesejukan sehingga ia mengeras. Apabila memasang setiap kek kek nipis berlumur dengan mayonis, dan lapisan atas teliti diletakkan pedas jeli.