Salad bit dengan keju, daging atau timun

Kerana sifat rasa dan sifatnya yang berguna, bit telah lama digunakan sebagai produk makanan, tetapi pada mulanya ia dikenali sebagai produk perubatan: tanaman akar, batang dan daun mempunyai sifat-sifat perubatan. Antioksidan semulajadi menyumbang kepada pencegahan kanser. Kandungan besi yang kaya membantu mengatasi anemia, dan zink dan fosforus - dengan riket pada kanak-kanak. Akar mengandungi antiseptik semulajadi yang menghalang perkembangan jangkitan usus. Kumbang yang berguna untuk pesakit diabetes mellitus, hipertensi, skurvi, mengalami nephrolithiasis. Oleh itu, adalah perlu untuk memasukkan bit dalam diet anda, ia boleh menjadi sup bit atau salad bit dengan keju, daging atau timun.

Ia adalah salad bit lazat dan ringan dengan keju, yang mengambil sedikit masa. Untuk penggunaannya, bit keju, keju kambing, kacang candied dan daun daun salad. Jika anda meletakkan ayam dalam salad, anda akan mendapat hidangan utama. Hidangan ini hanya akan memberi manfaat jika anda menambah sayuran secukup rasa. Salad kumbang dengan keju mengikut resipi asal untuk 6 hidangan disediakan dari produk:

• 4 bit sederhana.
• 1/3 cawan walnut (dicincang).
• Daun muda bit.
• Salad daun (berbeza).
• 3 sudu makan dengan sirap maple.
• ½ cawan jus jeruk pekat (beku).
• 1/4 sangkar cuka balsamic.
• ½ cawan minyak zaitun.
• 60 gram keju dari susu kambing.

Bit akar dicuci, tetapi tidak dibersihkan. Kumbang dimasukkan ke dalam kuali dan dituangkan dengan air yang cukup untuk menjadikan ia sepenuhnya ditutupi. Bawa hingga mendidih, masak selama 30 minit sehingga siap (mudah ditikam dengan pisau). Tiriskan dan sejuk, bersih, dipotong setengah, dan potong separuh ke dalam plat nipis (dalam bentuk separuh bulatan). Kacang dibasuh dan digoreng dalam kuali di atas api sederhana. Tambah sirap maple, campurkan untuk membuat kacang sama rata dengan sirap, kemudian keluarkan dari haba dan sisihkan untuk sejuk. Buat sos, untuk tujuan ini dalam mangkuk kecil, pukul bersama dengan pekat cuka jus oren dan mentega. Dalam 6 piring berkhidmat meletakkan daun bit, di mana kacang candied ditaburkan dengan herba. Di atas meletakkan bit potong dengan plastik, taburkan dengan herba, kemudian keju kambing dan tuangkan dengan sos. Salad kumbang dengan keju sudah siap!

Untuk musim panas yang panas, salad bit yang luar biasa dengan daging adalah ideal, untuk penyediaan 4 hidangan yang diperlukan untuk produk berikut:

• 500 g kentang.
• 8 bit akar muda kecil.
• 12 keping daging goreng (daging lembu panggang) atau ham.
• 100 g dicampur daun bit muda, salad.
• 2 sudu teh dicincang Dill.
• 60 g krim masam.
• 1 sudu besar lobak dengan krim.

Akar bit dan kentang dibasuh, tidak dibersihkan, dimasukkan ke dalam air sejuk (sayuran harus ditutup dengan air sepenuhnya). Mereka memberikan mendidih, tambah garam dan masak sehingga siap (harus lembut). Keluarkan dari api, longkang air, biarkan sejuk (anda boleh mencurahkan air sejuk, maka sayur-sayuran akan menyejukkan lebih cepat dan akan dibersihkan dengan lebih baik). Mereka dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan yang mudah digunakan. Dalam mangkuk besar, campurkan kentang, daging lembu, daun bit muda, salad dan 1 sudu dill. Sediakan sos yang berasingan, yang mana campuran krim masam, sos lobak dengan krim, dill, tambah 1 sudu air suam, musim dengan garam dan lada. Terus sebelum makan menambah bit ke salad dan musim dengan sos.

Mudah untuk membuat salad bit dengan timun, bawang manis dan sos madu. Ini memerlukan:

• 6 akar bit sederhana.
• 1 keping timun besar tanpa mengelupas kulit.
• ½ kepala bawang manis dipotong menjadi setengah cincin nipis.
• 4 sudu teh madu teh.
• 4 sudu teh cuka sari apel.
• 1½ sendok teh teh Dijon mustard.
• ½ gelas segelas minyak jagung.

Dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, bakar sehingga siap (ia akan mengambil masa 1.5 jam) bit (setiap sebelum dibalut dengan foil). Ambil akar bakar dan biarkan sejuk di dalam kerajang. Membersihkan bit, kemudian potong setiap ke dalam 6 keping. Sebarkan bit, sedikit bertindih, separuh hidangan besar, separuh lagi letakkan kepingan timun, dan bawang - di tengah. Letakkan di tempat yang sejuk selama 4 jam. Untuk sos campuran dalam mangkuk kecil madu, cuka dan mustard, mengetuk campuran pukul, secara beransur-ansur tuangkan minyak. Sebelum berkhidmat, musim sayur-sayuran dengan garam dan lada, tuangkan dengan sos.