"The China Study" (Colin Campbell): ulasan dan kritikan

Bersama-sama dengan fiksyen di rak rak buku datang kerja destinasi lain. buku adalah "Kajian China". Colin Campbell, penulis, mengadakan kajian substantif beberapa jenis makanan, membina hubungan dengan penyakit kronik mereka boleh menyebabkan. Apa yang keluar daripadanya, cuba untuk memahami.

Tema untuk renungan

Ini penyelidikan perubatan vylivsheesya kemudian dalam kerja-kerja bebas, betul dipanggil eksperimen belum pernah terjadi sebelumnya. Ia bermula pada tahun 1983, dan penyertaan mereka dalam ia mengesahkan China, Amerika dan England. Selama lebih daripada dua puluh tahun, dia terus mencari jawapan kepada persoalan bagaimana produk yang berasal dari haiwan yang dikaitkan dengan penyakit yang berbeza yang mempengaruhi sebahagian besar umat manusia. "Kajian China" (Colin Campbell, profesor biokimia, menuliskannya dengan kerjasama saintis-anak Thomas) telah diterbitkan pada tahun 2004. Menjelang 2011 salinan peredaran dijual melebihi 500,000. Menyerahkan buku dalam senarai buku terlaris.

Asas-asas teori kajian

Ia telah berdasarkan Daerah data statistik Republic of China. Penduduk kawasan-kawasan ini secara terperinci memberitahu tentang pilihan mereka dalam makanan, mengucap biokimia darah dan ujian lain yang perlu. Penyakit yang mendasari, yang dikaitkan dengan andaian saintis, kanser dipilih. Secara keseluruhan, kajian ini melibatkan lebih daripada 6,500 orang, dan keputusannya telah ditemui 8000 hubungan antara penyakit dan pemakanan faktor.

"Kajian China" (Colin Campbell kekal kurator dan dalang utama di sebalik sepanjang eksperimen) mengumumkan keputusan eksperimen pembaca. Kesemua mereka telah dibenarkan oleh kerajaan. Selain itu, ahli sains dan pasukannya mempunyai 74 geran membolehkan anda untuk melibatkan diri dalam penyelidikan saintifik. Dalam makmal tikus sebagai eksperimen dijangkiti aflatoksin karsinogenik. Makanan mereka dalam darjah yang berbeza-beza, protein yang hadir. Diambil bersama-sama, ini telah membawa kepada perkembangan tumor kanser, yang sekali lagi mengesahkan hubungan antara penyakit dan pemakanan. Para saintis telah menemui satu cara untuk melambatkan dan juga mempercepatkan perkembangan tumor.

Apa yang kita makan dan apa yang tidak

Selepas beberapa tahun penyelidikan yang dijalankan secara langsung, ia mengambil masa untuk menetapkan ujian di atas kertas dan menyediakan keputusan dalam media cetak. Dia sedang bersedia buku untuk penerbitan dan bercakap mengenainya dirinya Campbell. "The China Study" adalah selamat untuk mengatakan bahawa orang-orang yang tidak menggunakan produk haiwan (seperti dipanggil hampir semua jenis daging, telur, susu dan keju, dan juga karbohidrat ditapis), kurang berkemungkinan untuk mendapat penyakit kronik. Alternatif adalah untuk meningkat dan mempelbagaikan penggunaan bijirin, kekacang, buah-buahan, herba dan sayur-sayuran. Satu lagi syarat untuk penggunaan selamat produk-produk ini telah menjadi pemprosesan mereka. bahan-bahan herba mempunyai sejumlah besar sifat biokimia komponen mampu mengambil bahagian dalam tindak balas perlu bagi organisma manusia.

Hak untuk vegetarianisme

Tidak buku seterusnya dijual, ia tidak dapat tidak akan mengharapkan ulasan pembaca. Tidak terkecuali dan "The China Study": A kritikan terhadap kerja saintifik dan perubatan adalah untuk memastikan bahawa pengarangnya menggesa untuk tidak makan daging atas alasan bahawa ia didakwa adalah pemangkin utama untuk pembangunan penyakit. Beberapa melihatnya sebagai diskriminasi berdasarkan pilihan rasa, yang Campbell menjawab bahawa dia tidak menegaskan bahawa pembaca untuk menjadi vegetarian, tetapi hanya menawarkan mereka dikecualikan daripada diet makanan tertentu dan mewajarkan pilihan ini dengan sebelah saintifik dan praktikal. Pada tahun 2010, Bill Clinton memuji buku ini. Berikutan pembedahan jantung dia mendengar nasihat penulis, memberi sehingga produk tenusu dan memberi tumpuan kepada sayur-sayuran.

"The China Study" (Colin Campbell): ulasan buku

Pada masa yang sama pembaca umum, yang mana kerja-kerja penulis telah dibentangkan sebagai hampir munasabah cadangan, produk kritikan yang diharapkan daripada rakan-rakan ahli-ahli sains. kesimpulan menyeluruh pakar dalam pelbagai bidang membawa kepada kemarahan orang ramai, menyebabkan banyak perdebatan dan perbincangan mengenai kesahihan penyelidikan dikemukakan.

Oleh itu, penulis menemui kesilapan metodologi. Beliau tidak menganggap perbezaan dalam tahap aktiviti ujian, geografi dan iklim. Sebahagian berasingan eksperimen tidak disokong oleh bukti saintifik, dan berdasarkan terutamanya kepada pemerhatian dan penemuan peribadi Campbell, walaupun disahkan dalam makmal. Pendek kata, untuk kesimpulan yang jelas yang tidak mencukupi. Keputusan, berdasarkan penggunaan hubungan sebab akibat produk haiwan yang mempunyai penyakit, tidak boleh dianggap garis panduan dan hipotesis yang perlu dimasukkan ke dalam asas bagi masa depan penyelidikan yang lebih terperinci.

Pemakanan yang baik - pilihan terbaik

Colin Campbell membayar banyak perhatian untuk sayur-sayuran sebagai contoh makanan yang sihat dan betul, tetapi tidak sepenuhnya mendedahkan perkara-perkara yang diet disyorkan, yang memaparkan daging sebagai pesaing utama komponen sayur-sayuran. Mengenai peranan daging dalam diet manusia hampir tidak berkata apa-apa, "Pengajian Cina". Pengkritik agak ketat: jika anda memberi tumpuan kepada vegetarianisme, bagaimana untuk menjadi dengan logam berat dan racun perosak yang masuk ke dalam badan kita dengan makanan? Melupakan kepentingan diet yang seimbang, Campbell pas masalah pemakanan yang tidak seimbang yang tidak termasuk daging. Antara masalah-masalah ini, pakar pemakanan dipanggil kekurangan protein, asid amino yang diperlukan oleh badan, zink dan pelbagai kumpulan vitamin.

satu kekecewaan besar

buku abstrak menjanjikan revolusi dalam sikap kepada prinsip-prinsip pemakanan yang betul. Tetapi apa yang berlaku dalam amalan? Menurut pembaca, kabur fakta di atas dan menghulurkan cerita - ini adalah kelemahan utama, di mana untuk membina "Kajian China". Colin Campbell penuh mengisi nilai kerjanya, memuji kerja, menjanjikan sumbangan kepada wawasan diet yang sihat.

Tetapi kebenaran pembaca dan tidak tahu. Sebaliknya - beratus-ratus muka surat memperincikan sifat-sifat produk, yang sudah diketahui. Dalam yang cukup bertudung dan kadang-kadang tidak disokong oleh bukti, Campbell memberitahu bahaya disebabkan protein haiwan. kepentingan tertentu dilampirkan kepada makanan segera, dan meluas di negara kita.

Oleh itu, buku "The China Study" tidak membawa apa-apa yang baru. Teori kajian ini adalah sangat menarik dan topik yang relevan yang mungkin menjangkau ke format buku ini. Dan sebenarnya ia adalah mustahil untuk melakukan satu artikel dalam jurnal saintifik.

Membaca "Penyelidikan" dan orang-orang yang tidak, datang kepada satu kesimpulan: jika anda mahu untuk menjaga kesihatan anda, tidak menyalahgunakan produk haiwan, dan memberi tumpuan kepada orang-orang yang mengandungi vitamin semulajadi dan nutrien.