Vitamin dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Yang sayur-sayuran dan buah-buahan mengandungi vitamin B1, B6, B12?

Kita semua telah mendengar tentang dan mengenai pemakanan yang betul adalah penting bukan sahaja lazat, tetapi juga makanan yang paling sihat. Dan juga bahawa untuk operasi yang cekap badan kita setiap hari untuk mendapatkan vitamin dalam kuantiti yang mencukupi. Tetapi jika mineral adalah lebih atau kurang jelas, tentang vitamin yang kita tahu sebenarnya tidak begitu banyak.

Tidak, sudah tentu, kita sedar bahawa vitamin C, sebagai contoh, sempurna meningkatkan imuniti, dan itulah kerana apa yang berlaku, tidak semua orang tahu. Apabila ia datang untuk vitamin lain, yang mana yang paling besar banyak, kita jatuh ke dalam kekeliruan sedikit. Dan selalunya kita tidak mempunyai petunjuk apa yang mereka adalah baik untuk kita dan apa jenis produk yang anda boleh mendapatkan mereka.

Dalam artikel ini, kita akan memberi tumpuan kepada vitamin B dan mengetahui apa yang mereka adalah baik untuk badan kita. Dan juga untuk mengetahui bahawa mana buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi vitamin C.

Penggunaan vitamin B

vitamin B - ia boleh dikatakan untuk sel-sel bateri kami di dalam otak dan sistem saraf pusat. Vitamin adalah penting untuk operasi yang betul semua organ-organ dan sistem lain, dan terlibat secara aktif dalam metabolisme sel.

Mereka secara beransur-ansur dibuka, ia kini secara rasmi diluluskan oleh 7 jenis vitamin B, setiap yang mempunyai fokus yang sempit dalam tindakan itu pada badan, dan boleh ditukar ganti dalam kawasan pengaruh mereka. Pertimbangkan yang paling biasa daripada mereka - B _1, B _6, B _12.

Bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna

Mendapati ia berguna untuk bahan badan kita mungkin bukan sahaja dalam beras, daging (dalam organ, terutamanya hati), kacang dan produk tenusu. Termasuk mengandungi vitamin dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, yang, malangnya, tidak semua orang tahu. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya bukan sahaja vitamin tetapi juga dengan serat, serta pelbagai elemen surih memberi manfaat kepada kami. Mana-mana rejim pemakanan berdasarkan diet yang sihat melibatkan penggunaan produk-produk ini sebagai menu utama.

Mereka adalah vitamin B dalam buah-buahan dan sayur-sayuran adalah jumlah yang agak besar, dan jika anda, sebagai contoh, tidak makan daging atau tidak membawa kacang, maka anda tidak perlu membeli analog sintetik vitamin. Cukup untuk makan dengan betul dan membayar perhatian yang lebih kepada buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet harian mereka. Kemudian kekurangan vitamin ini mempunyai tidak betul-betul di sana.

Jadi, dalam beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi vitamin B? Kita semua tahu dalam apa produk jumlah tertinggi vitamin C, sebenarnya, pada pendapat kami, adalah vitamin kesihatan utama. Tetapi entah bagaimana benar-benar lupa tentang kewujudan pelbagai vitamin yang lain, tidak kurang berguna kepada kami. Jangan bimbang, anda tidak perlu panik cuba untuk mencari produk yang betul di rak, sebagai vitamin dalam sayur-sayuran dan buah-buahan yang terdapat dalam kuantiti yang terbaik. Beliau adalah yang paling mudah diakses, jadi anda boleh dengan mudah mendapatkan menu, tidak hanya menumpukan pada penggunaan produk, tetapi juga kepada citarasa anda.

Walau bagaimanapun, kami ingin memberi amaran kepada anda bahawa dengan hanya makan sayur-sayuran dan buah-buahan, membentuk norma harian vitamin B adalah sukar, tidak menafikan diri anda dalam daging atau susu produk yang berasal dari, jadi anda boleh bayangkan kerosakan yang teruk. Mari kita kekal di atas setiap vitamin dalam tiga bahagian kami.

Vitamin _B1 - thiamine

Ia pertama kali ditemui oleh saintis Jepun Suzuki pada tahun 1910. Dia tidak mempunyai harta untuk berkumpul dalam tubuh manusia, dan oleh itu memerlukan pengisian semula biasa. Atas sebab yang sama, sama sekali tidak toksik, mereka hanya tidak mempunyai masa untuk mengumpul kuantiti yang diperlukan untuk keracunan.

jumlah yang tidak mencukupi B ₁ dalam organisma manusia membawa kepada gangguan dalam fungsi sistem penghadaman dan sistem saraf pusat kerana pengumpulan laktik dan asid pyruvic dalam gentian otot.

ciri-ciri berguna

Thiamine meningkatkan kelajuan otak, meningkatkan ingatan dan kebolehan mental. Menaikkan semangat dan memberi kesan kepada operasi keseluruhan sistem saraf pusat. Terlibat secara langsung dalam air garam, protein, karbohidrat dan tenaga metabolisme, termasuk proses hematopoietic.
antioksidan diucapkan, melambatkan proses penuaan. Adalah penting untuk mengekalkan nada otot yang baik dalam sistem dan saluran darah penghadaman. Untuk kesihatan yang baik cukup 1-2 mg setiap hari.

Yang produk boleh didapati

Cepat terurai apabila terdedah kepada haba, jadi makanan yang mengandungi thiamine, lebih baik untuk makan mentah.

Selalunya anda boleh mencari vitamin B1 dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, seperti:

• kubis;
• soya, kacang;
• oren;
• currants, strawberi, beri biru dan meningkat pinggul;
• plum (prun);
• kismis.

Juga terdapat dalam sayur-sayuran seperti bayam, Jelatang, warna merah bata, parsli dan pudina.

Vitamin B ₆ - pyridoxine

Selepas agak beberapa tahun, hanya pada tahun 1936, ia berjaya mengasingkan vitamin penting ini adalah pyridoxine, mempunyai peranan penting dalam tindak balas enzim biokimia pelbagai asid amino. Asimilasi makanan protein (seperti daging) adalah mustahil tanpa pyridoxine. Dengan penggunaan yang kerap makan apa-apa, dan juga tekanan vitamin _B6 yang kuat dan berpanjangan cepat "hujung" dan memerlukan pengisian semula mandatori dari luar, atau kekurangan itu adalah penuh dengan kemunculan pelbagai penyakit.

Vitamin _B6 yang terlibat dalam tindak balas metabolisme karbohidrat, kerana hubungan yang penting dalam metabolisme tenaga badan. Ia tidak mempunyai harta simpanan. Ia adalah perlu untuk mengambil kira-kira 3 mg setiap hari.

Dengan kekurangan B ₆ mungkin pengurangan yang kukuh imuniti, gangguan sistem saraf, loya, pening dan pelbagai penyakit kulit.

Bagaimana berguna pyridoxine

Dibantu oleh penurunan tahap kolesterol darah, yang terlibat dalam peraturan jantung. Ia meningkatkan sistem imun dan memperbaiki keadaan umum sistem saraf pusat. Oleh kerana penyertaan aktif vitamin B ₆ dalam sintesis asid nukleik adalah pengurangan dalam kejadian sawan dan kekejangan otot, serta melambatkan proses penuaan. A diuretik dan membantu dalam pencegahan pelbagai penyakit kulit.
Untuk kulit dan rambut akan menjadi topeng semulajadi yang sangat berguna produk yang mengandungi pyridoxine.

Yang buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi vitamin B6

thiamine tidak seperti tidak dimusnahkan oleh rawatan haba.

Pyridoxine didapati dalam makanan seperti:

• Pisang, strawberi.
• Kacang soya.
• Bayam.
• Alpukat.
• Kubis dan kubis bunga, lobak merah.
• Citrus.

Vitamin B ₁₂ - cobalamin

Ia adalah satu-satunya vitamin yang mempunyai dalam komposisi mineral penting, dan boleh berkumpul di dalam badan manusia. Untuk comprehensibility lebih baik juga digunakan bersama-sama dengan produk kalsium yang mengandungi. Bukan toksik dan sangat berkesan walaupun dalam dos yang sangat kecil. Keperluan harian cobalamin adalah 2-5 .mu.g. Terlibat dalam sintesis protein dan metabolisme asid nukleik.

Dengan kekurangan boleh menyebabkan anemia pernisius dan kerosakan otak yang teruk.

manfaat

Harta yang paling penting dalam cobalamin - adalah pencegahan penyakit seperti anemia, kerana penyertaan aktif dalam pembentukan sel-sel darah merah dan, akibatnya, dalam pencegahan kebinasaan mereka. Tidak hairanlah vitamin B ₁₂ lebih dikenali sebagai "vitamin merah".

Cobalamin juga meningkatkan selera makan, mengurangkan keresahan, meningkatkan prestasi dengan meningkatkan metabolisme tenaga. Jika seseorang menerima harian vitamin ini dalam kuantiti yang perlu bagi beliau, ia telah meningkatkan keupayaan untuk menumpukan perhatian, meningkatkan memori dan rasa keseimbangan adalah stabil. Cobalamin adalah penting untuk pertumbuhan tulang, jadi ia adalah berguna untuk kanak-kanak.

Dalam apa produk ditemui

Vitamin B12 dalam sayur-sayuran dan buah-buahan didapati dalam dos yang amat kecil. Pada asasnya, sudah tentu, ia datang kepada kita di dalam badan dengan produk seperti daging, ikan dan makanan laut, hati (pemimpin kepada kandungan vitamin B _12), telur, keju dan krim masam. Dan terima kasih kepada rintangan haba dengan apa-apa kaedah memasak mengekalkan sifat berfaedah. Oleh itu, vitamin ini dalam buah-buahan dan sayur-sayuran tidak walaupun bernilai cari, bagaimanapun, sedikit B12 boleh didapati dalam bawang hijau, bayam, salad dan rumpai laut.

Penting!

• Semua di atas tidak terpakai kepada bentuk sintetik vitamin, kaunter penyambut tetamu yang tanpa pengawasan perubatan banyak boleh memudaratkan badan.
• Ingat, vitamin B yang terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan yang terdapat dalam kuantiti yang tidak mencukupi untuk kehidupan yang penuh dan sihat. Kerana benar-benar melepaskan daging dan produk haiwan yang lain memihak kepada buah-buahan dan sayur-sayuran, anda boleh meletakkan bahaya besar badan anda.