Wine daripada jem, dimasak di rumah

Setiap pelayan wanita sendiri menghormati menyediakan setiap tahun pada musim sejuk jem yang berbeza. Dan ia sering berlaku bahawa ahli keluarga tidak mempunyai masa untuk "memusnahkan" rizab produk ini. Jam, yang terletak setahun, dua atau lebih gula-gula dan menjadi rasa wain. Ia boleh, sudah tentu, rebus lagi dengan gula. Tetapi anda juga boleh menyediakan wain buatan sendiri daripada resipi jem agak mudah.

hanya satu jam lama, direbus, sebaik-baiknya mata air dan gula yang diperlukan untuk menyediakan apa-apa minuman. Dish adalah yang terbaik untuk mengambil segelas dan luas, ia adalah untuk membekalkan jumlah penapaian. Jam berisi air dalam perkadaran dan gula sama ditambah kepadanya. Hidangkan gula kecil pada kadar setengah cawan tiga liter campuran. Kemudian bekas ditutup tudung hexanoic dan dimasukkan ke dalam sebuah bilik gelap di mana suhu bilik sentiasa dikekalkan.

Sekarang kita perlu menunggu sehingga menapai campuran. Semua pulpa harus bangkit dalam proses ini. Campuran perlu longkang dan mengeluarkan isinya. Cecair selebihnya ditambah sedikit gula, dan dia dibiarkan bersendirian selama tiga bulan. Pada masa ini wain daripada kesesakan akan mempunyai masa untuk berdiri dan menapai. Maka ia perlu disalirkan dengan teliti melalui tiub, supaya sedimen di bahagian bawah tidak kacau. Untuk mendakan ini boleh menambah air lagi, gula dan mulakan semula keseluruhan proses. minuman bersedia perlu tuangkan ke dalam botol dan simpan di tempat yang sejuk. Beliau mendapat merasai bagus, wangi dan cukup kuat walaupun tanpa penambahan vodka.

Di sini, bagaimanapun, mungkin ada masalah. Wine jem yang boleh bertukar menjadi cuka. Ini berlaku apabila ragi sedikit dalam gula atau suhu bilik adalah terlalu tinggi. Oleh itu, ia adalah perlu untuk memerhatikan dia dari semasa ke semasa untuk mencuba pada rasa dan bau.

Terdapat satu lagi resipi yang sama, di mana anda boleh memasak wain daripada jem. Kerana ia mengambil masa lebih botol dvadtsatilitrovaya. Ia bertelur sehingga lima liter jem ditapai dan dicurahkan air masak. Anda boleh menambah sedikit gula. Dan musim berry dalam starter ini boleh membuang buah masam, walaupun dengan acuan cahaya, dan segala macam kek. Ini adalah mesti mempunyai untuk kacau sehingga sebati dengan batang kayu. Beri akan terapung ke atas dan bersiar-siar. Dari semasa ke semasa campuran hendaklah perlahan-lahan gelisah. Keseluruhan proses mengambil masa kira-kira tiga bulan. Apabila semua beri akan berada di bahagian bawah, anggur akan siap. Ia juga perlu disalirkan melalui tiub, supaya tidak membangkitkan sedimen.

Ada pilihan lain yang membolehkan anda untuk memasak wain daripada jem. Resipi ini membolehkan anda untuk menggunakan Jam lama dari plum, beri hitam, aprikot, pic atau raspberi. Beri ini mendapatkan minuman yang baik. Perkara utama yang tidak berada dalam acuan jem, jika tidak, tiada apa yang berlaku. Pertama anda perlu menyediakan bekas. botol tiga liter perlu dibersihkan secara menyeluruh dengan soda dan air mendidih. Satu botol itu dicurahkan satu jam liter, air masak ditambah seliter dan 50 gram kismis belum dicuci. Semua perlu gaul rata dan rasa. Jika campuran telah ternyata tidak cukup manis, anda boleh menambah gula atau madu.

poket udara diperbuat daripada kain kapas dan kain kasa. Kapas diameter kek lebih besar daripada diameter lubang dalam botol, dibalut dengan dua lapisan kain hipoksia tipis dan dimasukkan ke dalam leher. gabus perlu duduk ketat, tanpa jurang. Sekarang botol diletakkan di tempat yang dilindungi daripada cahaya matahari. Wort mesti menapai sepenuhnya. Proses ini akan mengambil masa sehingga dua minggu. Keseluruhan pulpa oleh penapaian perlu naik. Kemudian Wort adalah perlu untuk mengalirkan dan tuangkan ke dalam bekas-dibasuh semula. botol ini ditutup dengan penutup plastik sedia untuk wain atau biasa sarung tangan getah. Sekarang empat puluh hari pada struktur ini perlu dimasukkan ke dalam tempat yang gelap. Bilakah menapai, sarung tangan dipenuhi dengan gas. Apabila proses penapaian selesai, sarung tangan itu hanya diturunkan. Ia akan menjadi isyarat bahawa arak itu daripada kesesakan telah sedia. Ia perlu berhati-hati longkang, supaya tidak mengganggu mendapan, dan tuangkan ke dalam botol. Mereka perlu berbaring selama beberapa bulan di tempat yang gelap dan sejuk untuk bertahan sedikit wain. Menjadi gagah minuman buatan sendiri yang cukup dan aromatik.