Apa untuk memasak daripada oren: halwa buah-buahan di rumah

Ini buah-buahan sitrus cerah muncul di rak kami pada musim luruh dan untuk kali mengusik panjang pandangannya bentuk yang bulat sempurna dan warna-warna terang. Selain kegunaan segar, ia sering digunakan dalam masakan. Seperti yang anda mungkin telah meneka, kita bercakap mengenai oren wangi dan enak. Ini adalah produk yang unik yang bukan sahaja lazat, tetapi juga malokalorien, dan yang paling penting, berguna. Oleh itu, jika timbul persoalan apa untuk memasak daripada oren, kemudian anda pergi ke alamat.

Bahaya dan kontra

Kekurangan pala oren adalah reaksi alahan sejak kulit sitrus adalah alergen yang kuat. Oleh itu, menawarkan merawat dengan kanak-kanak memerlukan penjagaan khas.

Kandungan tinggi karbohidrat membuat pala berkalori tinggi, jadi orang bergelut dengan berat badan berlebihan, juga perlu memberi perhatian kepada bilangan upotreblonnoy gula-gula.

Di samping itu, pala oren (dan bukan sahaja) contraindicated bagi orang-orang dengan diabetes.

Bagaimana untuk menyediakan oren pala di rumah

Jika anda menyelidiki ke dalam etimologi perkataan yang lazat, diterjemahkan dari sucus Latin - jus. Di Itali mereka dipanggil succada, Jerman zukkade, Rusia dan hanya digantikan perkataan dalam surat Jerman "d" kepada "t".

buah-buahan membeli pala tidak menjadi masalah, tetapi rasa mereka tidak walaupun dekat dengan menyerupai goodies buatan sendiri. kemanisan moden sering kering, kasar-fibered, dan manis-manis. Selain mencurigakan terang pala warna menunjukkan kehadiran sebilangan besar pewarna.

Walau bagaimanapun, terdapat banyak cara bagaimana untuk membuat oren pala bebas. penutup lokasi strategik perlu rendam dalam air selama tiga hari dan sekurang-kurangnya dua kali menukar air setiap hari. Kemudian beberapa hari lagi untuk memasak dalam sirap: membawa berat sehingga mendidih, mendidih, sejuk dan menghantar semula ke plat. Bagi sesetengah suri rumah pelbagai rawatan haba sitrus - kegelapan sebenar, tetapi keputusan dalam kes ini adalah hanya menakjubkan.

Tetapi ada satu kaedah yang telah terbukti yang telah lama popular dalam forum masakan.

Jadi, untuk membuat buah pala, anda perlu mengisi bersedia kulit jeruk dengan air dan hantar ke pinggan. Sejak cecair mesti mendidih selama 10 minit untuk mendidih perlindungan, kali ganda dalam colander dan sejuk di dalam air sejuk.

Pada peringkat kedua penyediaan perlu semula isi-sitrus air, tetapi dengan tambahan satu sudu teh garam. Ulangi prosedur ini untuk peringkat pertama.

Lagi tuangkan air, masak sehingga mendidih, rebus selama 10 minit, kita dilemparkan kembali ke dalam colander dan dipadamkan dalam air sejuk. Bersedia kulit jeruk perlu dipotong sewenang-wenangnya.

Dalam langkah seterusnya, anda perlu untuk memasak sirap: larut dalam segelas air dan setengah cawan gula. Jumlah yang akan cukup untuk mengupas 5 oren. Dalam sirap mendidih perlu melibatkan sitrus dan rebus sehingga penyejatan hampir lengkap cecair. Rata-rata, proses mengambil masa 30 minit. Pada akhir anda perlu menambah secubit asid sitrik, atau oren pala akan menutup uzur-manis.

Pada peringkat akhir keperluan untuk merawat longkang. Memberi perhatian kepada kerak - mereka adalah hampir telus, tetapi dengan aroma yang cerah. Apabila sisa sirap "otkapal" Spread buah pala di atas permukaan yang rata dan meninggalkan dehumidified. Sebaik sahaja mereka kering, mereka boleh datang beramai-ramai gula serbuk atau pasir.

kulit oren pala dalam multivarka

Selepas kemunculan ajaib dapur devaysa suri rumah banyak yang lega cukup untuk membuang semua bahan-bahan di dalam mangkuk, menetapkan mod yang dikehendaki dan tidak hadir pada perniagaan sendiri.

Apa untuk memasak daripada oren dalam multivarka? Sudah tentu, halwa buah-buahan! Proses itu sendiri adalah cahaya, dan berdiri sebagai versi sebelumnya, berhampiran dapur tidak perlu.

Menyediakan barang sewenang-wenangnya memotong 300 kulit g oren, mengisi mereka dengan air dan bersih selama 3 hari di dalam peti sejuk, pastikan sekurang-kurangnya sekali sehari untuk menukar bendalir. Meletakkan bahan-bahan yang disediakan dalam mangkuk multivarki, tuangkan sedikit cecair, tetapkan mod "Mengukus" dan pemasa selama 20 minit. Selepas penutup nada flip dalam colander dan mangkuk bilas air itu sendiri. Lagi Pemindahan bahan-bahan dalam multivarku, tuangkan 450 g gula, tuangkan 300 ml air dan campuran. Memasang "Pilaf" atau "Memasak Express" dan masak sehingga pemberitahuan bunyi.

Selepas oren isyarat kulit perlu untuk meletakkan di atas permukaan yang rata, dan selepas 2-3 jam roll dalam gula serbuk.

Semua akan dalam coklat

Untuk maklumat mengenai cara untuk menyediakan kulit oren pala cara klasik dan pesat, kita belajar, sekarang pergi ke langkah seterusnya - cuba pelbagai perisa gula-gula sitrus coklat.

Potong kulit dua oren pada jalur lurus. Memasukkannya ke dalam kuali dan tuangkan 300 ml air. Masak hingga mendidih, parit cecair, tuangkan baru dan mengulangi prosedur. kerak lanjut perlu dimasak dalam sirap (300 g gula + 300 g air) lebih satu jam. pala bersedia perlu tersebar di bar untuk cecair berlebihan mengalir. Pada masa ini, cair dalam bar mandi air coklat. Pada peringkat akhir setiap dip strip ke dalam massa yang hangat, merebak di atas kertas dan membolehkan penyejukan.

Pala pulpa oren

Walaupun proses yang memakan masa dan masa memasak, hasilnya adalah berbaloi usaha dan masa.

Langkah 1.

6 oren dibasuh dengan teliti melecur dengan air mendidih, dan kemudian dipotong menjadi buah kiub supaya setiap keping tidak lapisan lebih daripada 1.5 cm pulpa.

Langkah 2.

Untuk mengeluarkan kepahitan rebus buah beberapa kali dengan air mendidih. teknologi ini adalah sama dengan kaedah sebelumnya. Selepas beberapa penghadaman oren pahit berbaring di colander untuk kaca cecair berlebihan dan kering sedikit.

Langkah 3.

Untuk memasak sirap perlu mengisi 3 cawan air 400 g gula, 2 g asid sitrik, dan rempah pilihan: vanilla untuk kemanisan halus, kayu manis dengan Dittany untuk rempah dan astringen cahaya. Selepas 1.5 jam memasak, apabila oren akan telus, adalah perlu untuk menghapuskan mereka dari api dan biarkan dalam apa-apa cara untuk sejuk sepenuhnya dan kemudian longkang.

Langkah 4.

Manakala pala sedikit lembap, mereka perlu untuk melancarkan dalam tepung, meletakkan setiap keping di atas kertas dan dihantar kering selama setengah jam pada 100 darjah.

Apa untuk memasak daripada oren cepat dan lazat

Untuk resipi ini anda boleh menyediakan minuman yang hebat, sesuai untuk makan atau mesra perjumpaan.

Apa untuk memasak daripada oren pada musim sejuk? Sudah tentu, pemanasan mulled wain. Resipi memasak banyak, tetapi pilihan untuk oren adalah ulasan yang paling popular dan banyak "selesa".

Untuk memasak periuk, tuangkan ke dalam air (60 mL) dan menambah ulas (5 pcs.), Nutmeg (secubit), halia kering (1/2 h. L.), Cinnamon (2 batang) dan buah pelaga (3 pcs.) Mengikuti menambah setengah oren dihiris (2 pcs.) air mendidih dan rebus selama 2 minit. gula kacau (2 sudu besar. L.) Dan teruskan proses ini sehingga ia larut. Tuangkan wain (380 ml), kacau sentiasa, 70 ° C minuman panas dan perlu diingat bahawa pada peringkat ini mulled tidak boleh membawa sehingga mendidih. Bersedia untuk minum tuangkan ke dalam gelas disediakan, hiaskan dengan hirisan oren dan hidangkan semasa panas.

minuman

Apa yang anda boleh membuat oren pada musim panas? Peminat jus semulajadi didedikasikan kepada resipi minuman berikut yang rasa tidak berbeza dari kedai-kedai analog.

Untuk memasak anda perlu tuangkan air mendidih ke atas 4 oren untuk membuang kepahitan dari buah-buahan dan lilin, lap kering dan bersih untuk malam dalam peti sejuk. Keesokan harinya buah untuk menatal melalui penggiling daging. Citrus mengisi berat badan dengan 3 liter air masak ditapis atau sejuk dan kebenaran untuk tanamkan selama 10 minit. Longkang cecair melalui penapis, dan kemudian berulang kali melalui penapis halus. jus tuangkan 6 liter lain air, tambah 1 kg gula dan 30 g asid sitrik. Kacau sehingga pembubaran kristal gula, tuangkan ke dalam botol bersedia dan mengeluarkan infusi jam.

sitrus kvass

Satu lagi pilihan untuk menggunakan limau semasa hari musim panas yang panas - minuman oren. Untuk menyediakan minuman yang menyegarkan mesti mengisar 2 bersama-sama dengan kulit oren. Tambah kepadanya 10 g yis, 300 g gula, 1/3 ch. L. asid sitrik, dan jisim teliti digosok. Tuangkan 3.5 liter air dan keluarkan sehari di tempat yang hangat. Kemudian menapis minuman, untuk botol dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Penggunaan kulit jeruk pala

Sekarang kita tahu yang boleh dilakukan dengan oren dan kulit, ia adalah masa untuk belajar tentang kelebihan buah-buahan sitrus bertenaga ini.

Manfaat pertama-tamanya terdiri. Mungkin tidak ada manusia di dunia ini menggunakan kulit oren segar. Oleh itu, buah pala - adalah keupayaan untuk menepukan badan anda dengan bahan-bahan yang berguna, keupayaan untuk melawan selesema.

Di samping itu, kulit jeruk dianggap sebagai antidepresan yang sangat baik, meningkatkan mood dan melegakan tekanan.