Apa yang anda boleh membuat filet tilapia?

Di Vietnam, selain daripada semakin meningkat ikan yang sangat biasa - ikan keli, memakai aliran dan pengeluaran spesies ikan lain. Sebagai contoh, tilapia.

Ikan ini - saudara hinggap biasa. Ia dianggap tempat kelahiran sungai Afrika. Ia adalah satu lagi nama tidak rasmi - "ikan St. Peter", kerana menurut legenda Rasul telah terlibat dalam penangkapan ikan untuk tilapia semasa perjalanannya. Didapati dengan insang tilapia tompok gelap pada legenda adalah kesan dari jari Rasul.

Tilapia mempunyai tender sangat dan daging tanpa lemak, jadi ikan ini adalah sesuai untuk hampir apa-apa jenis makanan. Ia boleh direbus, termasuk kukus, goreng, bakar dalam ketuhar.

Tilapia filet boleh dimasak banyak hidangan yang berbeza. Sebagai contoh, sebagai snek, anda boleh memasak ikan ini dalam adunan. Untuk membuat hidangan ini, anda perlu untuk mencuci filet tilapia (kami memerlukan 4 pcs.), Keringkan dengan tuala kertas, tambah garam (anda boleh taburkan yang sesuai perasa untuk ikan) dan ketepikan untuk seketika. Walaupun ikan akan perap, menyediakan doh untuk adunan. Membahagikan tiga telur dalam mangkuk dan pukul mereka dengan mixer atau pukul, tuangkan setengah cawan susu, dan lebih baik - krim, garam, menambah herba segar (Dill dan pasli, boleh dikeringkan) dan campuran. Sekarang, tambah tepung dan campuran segala-galanya untuk mendapatkan adunan separa cecair. Tepung memerlukan kira-kira 4-6 sudu.

ikan yang dipotong menjadi kepingan kecil, dicelup dalam adunan dan bersedia untuk goreng dalam minyak panas. Ikan ini boleh dimakan segera, seperti kata pepatah - "kuali", dan ia adalah mungkin untuk menyejukkan dan berkhidmat sejuk.

perkiraan asal hidangan boleh disebut fillet tilapia goreng dalam adunan kentang. Iaitu, adunan untuk pilihan ini akan menyediakan hidangan tidak diperbuat daripada tepung dan kentang.

Oleh itu, 600 gram fillet ikan akan mengambil masa lima kentang sederhana, bawang, beberapa telur, tiga sudu tepung, minyak untuk menggoreng ikan dan perasa.

filet ikan menyediakan, seperti dalam resipi yang pertama, iaitu, pada pendapat saya, kering, musim dan biarkan perap selama 10 minit. bawang Sementara itu, goreng dicincang halus dan kentang menjengkelkan pada parut denda, terlebih dahulu, sudah tentu, membersihkannya dan selepas mencuci. campuran kentang kerana ia perlu tekan, dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Menambah bawang goreng, telur membahagi. Semua campuran, garam dan menambah rempah dengan keinginan anda.

Sekarang kita memanaskan minyak dalam kuali dan mengurangkan haba kepada sederhana. Ambil sekeping filet tilapia dan obmaknom dengan satu tangan dalam adunan kentang. fillet memakai kentang menyorot ke bawah. Kini memburuk-burukkan breading di atas dan kita goreng ikan kami selama 10 minit. Dengan berhati-hati menjadikan keping, menggunakan spatula, dan kami tutup kuali dengan penutup. Sekarang mengurangkan haba dan akan memasak ikan selama 10 minit.

Seperti yang anda lihat, menggunakan resipi ini untuk filet tilapia, anda boleh menyediakan hidangan agak enak, yang tidak memerlukan ulam. Hidangkan ikan ini adalah yang terbaik dengan sayur-sayuran atau salad hijau.

Bagaimana untuk memasak filet tilapia dalam ketuhar? Di sini terdapat banyak pilihan. Yang mungkin salah satu yang paling mudah. Mengambil empat keping filet (kira-kira 100g setiap satu), gosok mereka dengan garam dan rempah-rempah untuk ikan. Kita masukkan ke dalam satu bentuk bersedia, yang pra-mabuk. Fillet di atas setiap set dua keping lemon. Kita bakar pada suhu 175 darjah selama 20 minit. Sos ikan boleh diberi makan mayonis atau campuran mayonis dengan krim masam, bawang putih, jus lemon dan herba.

tilapia bakar boleh disediakan dan resipi yang lebih kompleks. Sebagai contoh, masukkan cendawan ikan, sayur-sayuran, masak dengan keju atau apa-apa sos.

peminat makanan yang sihat boleh memasak tilapia dikukus. Untuk melakukan ini, ikan perlu dibasuh tuangkan jus lemon dan soya sos dan taburkan dengan perasa. Biarkan perap selama 20 minit dan sebagainya, dan kemudian memasak dalam dandang dua selama 10 minit. hidangan rasa dan sihat yang sesuai untuk diet, anda selesai!