Apa yang daging lembu marmar

Menjadi murah daging marmar hanya tidak boleh, ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa pemeliharaan binatang untuk penyediaan daging lembu marmar dan proses memasak sendiri - satu tugas yang susah payah dan mahal.

Di manakah apa-apa nama romantis - marmar daging lembu? Mereka daging berhutang rupanya. Hakikat bahawa urat lemak dalam daging disusun supaya memotong adalah teladan yang menyerupai corak marmar di atas pinggan. Walau bagaimanapun, ia adalah dihargai oleh daging itu tidak untuk kelihatan menarik dan yang menghairankan lembut, luar biasa untuk rasa daging lembu yang biasa.

Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa guli hanya boleh menjadi daging lembu. Malangnya, dari semasa ke semasa Crooks menjual orang naif dan jahil menggunting "marmar" daging babi atau kambing. daging itu disediakan hanya oleh rawatan khas selepas penyembelihan. Penampilan dalam kes ini adalah sejajar dengan marmar, tetapi persamaan berakhir di situ.

Pada mulanya, daging lembu marmar dihasilkan hanya di Jepun lembu Daging todzima baka atau tertentu baka lembu Vagiu. Kedua-dua baka dianggap hampir suci di Jepun, sebagai legenda penampilan mereka telah menyumbang kepada kuasa yang lebih tinggi. Atas sebab ini, mereka tidak boleh keluar dari negara ini, hanya baru-baru ini kedua-dua spesies dalam daging marmar mula berkembang di Australia. Walau bagaimanapun, sehingga kini ia adalah daging lembu Jepun marmar dianggap yang terbaik.

Kini, proses pemeliharaan binatang pada daging marmar. Proses ini adalah mahal dan sukar. Untuk keputusan yang positif adalah perlu untuk mematuhi mod tertentu, menu, prosedur khas. Haiwan disimpan di gerai-gerai begitu sempit bahawa mereka akan sekali lagi tidak bergerak. Hakikat bahawa pergerakan kesan yang buruk kepada rasa daging. Dan supaya tidak ada kudis tekanan, mereka melakukan urut bergetar. Di samping itu, untuk ini termasuk muzik klasik.

Ia memainkan peranan penting pemakanan. Sehingga umur enam haiwan yang diberi makan sahaja susu, kemudian mereka makan rumput di padang rumput liar. Apabila ditukar ke dalam sebuah bilik berasingan, di mana mereka memberi makan bijirin terpilih dan disiram selera untuk bir dan demi.

Ia kelihatan seperti teknologi yang semakin berkembang ini. Walau bagaimanapun, setiap pengeluar mempunyai rahsia tersendiri, mereka tidak mendedahkan kepada sesiapa. Dan orang-rawatan, yang tertakluk kepada daging selepas penyembelihan, dilindungi sebagai biji mata. Semua manipulasi ini dan mewujudkan rasa yang indah itu dan menilai semua ini gourmet di dunia.

Bagaimana untuk menyediakan marmar daging lembu? Resipi, lebih tepat lagi, butiran mereka juga dirahsiakan. Ia mempunyai daging bermarmar yang goreng ia di hadapan pelanggan. Walau apa pun, seperti yang mereka lakukan di Jepun. Seterusnya ke meja pelanggan menetapkan Anglo khas, dan dia boleh menonton proses. Di samping itu, terdapat hidangan popular sebagai "sukiyaki nabe" direbus daging lembu marmar digabungkan dengan mi telur, tauhu, sayur-sayuran dan telur mentah. Hidangan ini dihidangkan adalah lebih menarik: pelanggan memasak keping sebelum disediakan daging marmar, dan kemudian makan mereka dengan sos, semasa menyediakan bahan-bahan lain dalam sup daging. mi rebus selesai makan.

Terdapat satu lagi resipi yang menarik: steak daging lembu. Ini akan memerlukan, sebenarnya, sekeping daging dan rempah marmar. ketebalan daging tidak boleh melebihi 2 cm. Daging untuk dicuci dan dilap dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan yang berlebihan. Pada kering yang, panas kuali meletakkan keping daging. Mereka goreng pada setiap sisi selama kira-kira 4 minit. Beef steak disediakan.

Bagaimana untuk memilih marmar daging hiasan - menyelesaikan setiap manusia. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa apa-apa makanan istimewa yang indah ada rasa bergabung dengan hidangan sampingan biasa dan membosankan. Ia adalah lebih baik untuk memilih sesuatu yang lebih menarik dan lazat.