Bagaimana untuk menyimpan courgettes: pilihan yang berbeza dan cara-cara untuk

Zucchini, sudah tentu, yang dianggap sebagai sayur-sayuran musim panas. Tetapi ternyata, mungkin juga pada musim luruh lewat atau musim sejuk awal kejutan rumah beliau, sebagai contoh, rebus rebus daripada itu. Dalam artikel ini anda akan mencari nasihat tentang bagaimana untuk menyimpan courgettes. Dengan mengikuti mereka, anda mempunyai masa yang lama selepas akhir musim panas akan membuat hidangan sayur-sayuran asli dan enak di luar musim. Dan beberapa cadangan tentang bagaimana untuk menuai skuasy untuk musim sejuk, dengan langkah-langkah pemprosesan foto menunjukkan proses meletakkan buah-buahan untuk penyimpanan. Ia adalah penting untuk mengikuti beberapa peraturan.

Bagaimana untuk menyimpan courgettes: pilihan buah-buahan

Ingat musim sejuk telah di awal musim bunga, apabila anda memilih pelbagai buah-buahan sebelum kerja panas. Ia adalah yang terbaik untuk menanam zucchini. Menyelamatkan mereka lebih mudah, kerana di dalam terdapat sedikit benih, dan mengupas sukar. Penanda buku untuk musim sejuk mengambil buah masak sepenuhnya, tanpa apa-apa kerosakan. Pada masa yang sama dilenyapkan dari taman mereka harus menjadi sebahagian kecil daripada batang 3-4 cm panjang. Milky kematangan sayur-sayuran yang disimpan lama, tidak lebih daripada 2-3 minggu, tetapi mempunyai tender yang lebih dan pulpa berair. Oleh itu, ia mestilah digunakan pertama.

Bagaimana untuk menyimpan zucchini: pemilihan tempat dan pembungkusan

Untuk dipilih buah-buahan matang yang anda bercadang untuk digunakan dalam musim sejuk, bilik mesti memenuhi dua syarat: kegelapan dan suhu tetap 18-20 ° C. Oleh itu, dalam apartmen di lokasi yang sesuai, seperti berhampiran pintu masuk atau balkoni pintu, semasa berada jauh dari radiator dan Bateri. Melengkapkan sebuah kotak kayu kecil dengan partition kadbod dan meletakkan di dalamnya buah-buahan supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain.

Bagaimana untuk menyimpan susu zucchini kematangan? Terbaik di dalam peti sejuk, pertama meletakkan di dalam beg dengan lubang-lubang kecil untuk peredaran udara. Mengeluarkan buah dalam laci untuk sayur-sayuran yang mempunyai suhu 5-7 ° C, anda akan memastikan pemuliharaan segar selama 20 hari.

Sama ada dan bagaimana untuk menyimpan skuasy, membekukan mereka?

Isu ini biasanya berlaku apabila anda telah mengumpul tanaman yang sangat besar sayur-sayuran dari kawasan dekat beliau. Memilih beberapa buah-buahan untuk simpanan jangka panjang, dan juga sebagai penanda buku di dalam peti sejuk, selebihnya boleh diproses dalam dua cara: pembekuan atau memasak jeruk buatan sendiri. Dalam mana-mana kes-kes ini, anda perlu terlebih dahulu mencuci zucchini dan dipotong. A musim sejuk ke musim panas rebus memasak akan cukup untuk tuangkan massa beku dalam bentuk kiub ke dalam kuali terus daripada bekas atau pakej dan rebus dengan sayur-sayuran lain. Ramai wanita menggunakan satu lagi kaedah asal - separuh siap bahan kerja. Ini boleh barang-barang berat isi buah dan peremelennogo beras (sama loceng lada). zucchini muda lama tidak lebih daripada 5-6 cm garis pusat tebal potong melintang kepada silinder tentang panjang yang sama. Kemudian, dengan menggunakan sudu teh mengikis pulpa dalaman sayur-sayuran (lihat. Gambar), isi inti dan membekukan. Untuk hidangan lazat hanya akan perlu untuk meletakkan bahan kerja ke dalam periuk dan rebus untuk beberapa waktu, Teluk sos tomato selama setengah jam.

Selain semua cara-cara untuk mengekalkan sayur-sayuran musim sejuk, anda juga boleh memasak mereka salad tin berbeza.