Bagaimana untuk memasak stew daging lembu dengan sayur-sayuran

Untuk makan malam yang normal akan menjadi sesuai hidangan stew daging lembu dengan sayur-sayuran. Menyediakan dia adalah mudah. Bahan-bahan yang mungkin untuk mencari di dalam peti sejuk anda. Hidangan yang enak tetapi ringan dan bebas kalori. Kami menawarkan resipi daging lembu rebus dengan sayur-sayuran.

satu kaedah

Untuk resipi ini, gunakan:

• Beef pulpa (anak lembu yang terbaik, ia adalah lebih lembut) - 400-500 g;
• beberapa tomato nilai purata;
• 1 zucchini (courgette boleh digantikan);
• 1 terung;
• 2 sederhana lada manis;
• Kira-kira 100 g kacang hijau (jarum);
• beberapa ketua kecil bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• herba (pilihan anda);
• minyak (minyak zaitun atau sayur-sayuran biasa);
• sup sayur-sayuran (atau air kosong) - kaca;
• garam dan lada.

Memasak stew daging lembu dengan sayur-sayuran

Jika anda menggunakan mana-mana sayur-sayuran dalam bentuk beku, adalah lebih baik untuk memberikan dicairkan. Pada masa ini, anda perlu untuk menyediakan produk-produk lain. kulit terung dan taburkan dengan garam, supaya harus meninggalkan kepahitan. Selepas mengeluarkan garam yang berlebihan dan memotong sayur-sayuran ke dalam kiub. Jika perlu, bilas daging, potong kepada kepingan kecil. Mencincang bawang. Panaskan minyak, daging dikecewakan ke dalamnya, selepas 10-15 minit, tambah menggoreng bawang. Zucchini, jika dia masih muda, tidak boleh dibersihkan. Memotong mereka ke dalam kiub. Tomato dan lada - keping sederhana. Setelah daging perangan dan bawang, menambah kepada mereka sayur-sayuran: kacang, lada, tomato, zucchini, terung. Mengisi hidangan dengan herba (anda boleh mengambil selasih, ketumbar, pasli) dan bawang putih. Prisolit, meletakkan lada hitam. Menambah sayur-sayuran di dalam air panas atau sup sayur-sayuran (daging boleh digunakan). Tutup kuali dengan penutup dan reneh selama kira-kira 40 minit. Api akan mendedahkan sedikit kurang daripada purata, untuk kuahnya sejat.

kaedah dua

Kini menyediakan ragout daging babi dengan sayur-sayuran. menggunakan:

• Rendah lemak daging babi keping seberat kira-kira 500 g;
• rak kentang;
• lobak merah dan bawang - 1 pc;.
• lada Bulgaria dan kubis;
• minyak (bunga matahari atau minyak zaitun) kira-kira 100 g;
• daun bay, garam, buah lada tajam, dan lada hitam, herba;
• setengah liter air.

penyediaan

Mula memasak daging lembu rebus dengan sayur-sayuran. Langkah pertama adalah untuk memotong daging kepada kepingan kecil. Dalam kuali menggoreng atau periuk dengan bahagian bawah yang tebal tuangkan jumlah tertentu minyak. Goreng daging di dalamnya sehingga perang keemasan. Potong lobak merah menjadi jalur nipis atau cop dalam parut khas. Menambah daging. Kentang potong dadu dan tempat di dalam kuali sekaligus. Biarkan rebus bersama-sama dengan daging dan lobak merah. Mencincang bawang, loceng lada, dan meletakkan mereka ke seluruh produk. Mengurangkan haba, tambah garam, tambah serbuk lada. Tuangkan ke dalam sayur-sayuran air. Kini sudah tiba masanya untuk meletakkan kubis. Ia perlu cop pra-sederhana. Di atas kubis meletakkan daun bay, lada, capsicum (ia tidak boleh memotong). Reneh segala-galanya dengan api kecil. Produk berkala kacau. Memerhatikan paras cecair, jika anda tiba-tiba menjadi sayur-sayuran bakaran, tuangkan sedikit air. Kesediaan boleh ditentukan oleh bahan-bahan kelembutan. Pada akhir Rasa garam dan lada. Memasak masa kira-kira 50 minit. Untuk rasa dalam stew daging dengan sayur-sayuran, anda boleh menambah bawang putih dihancurkan. Hidangan taburkan siap dengan herba yang dicincang dan berkhidmat.