Roll ayam dengan gelatin. roll ayam resipi dengan gelatin

Membuat roll ayam dengan gelatin di rumah tidak begitu sukar kerana ia seolah-olah. Selain itu, untuk menyediakan apa-apa produk boleh walaupun orang baru masak. Perkara utama dengan ini - berhati-hati mengendalikan bentuk bangkai ayam dan gulung betul. Tetapi perkara pertama yang pertama.

roll ayam dengan gelatin: satu langkah demi langkah resipi

Kadang-kadang anda mahu merawat diri anda dengan lazat charcuterie. Walau bagaimanapun, ia tidak perlu untuk bertanding ke kedai. Lagipun, apa-apa produk yang boleh disediakan di rumah.

Berdasarkan kepada makanan ringan nama, ia hanya mempunyai dua produk utama. Ini gelatin dan ayam. Untuk membuat hidangan daging lebih wangi dan lazat, maka, pastikan anda menambah garam dan rempah kegemaran yang lain.

Jadi apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan roll ayam rumah dengan gelatin? Untuk produk ini kita perlu:

• muda ayam daging ayam - 1 purata bangkai;
• gelatin - 30 g;
• garam laut - digunakan mengikut budi bicara;
• pelbagai rempah (lada hitam, bawang putih kering, perasa ayam, paprika tanah) - memohon secukup rasa.

pemprosesan daging

Sekarang anda tahu apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roll ayam yang lazat dengan gelatin. Memasak resipi mungkin termasuk penggunaan produk lain. Walau bagaimanapun, kami mengambil keputusan untuk mempertimbangkan pilihan yang paling mudah.

Jadi, selepas ayam dibersihkan secara menyeluruh, dengan dia perlahan-lahan mengoyakkan semua kulit, kemudian keluarkan daging. tanah yang besar, tersebar di mangkuk yang mendalam, tambah garam dan campuran. Oleh itu, ayam itu dibiarkan selama 5-8 minit.

Borang roll ayam yang lazat

Malah, roll ayam dengan gelatin dibentuk dengan mudah. Untuk melakukan ini, anda hanya memerlukan filem makanan dan foil tebal. Jika terdapat sarung semula jadi (contohnya, dibasuh usus), untuk penyediaan roll anda boleh menggunakannya. Walau bagaimanapun, ia akan mengambil lebih banyak masa.

Sebarkan bungkus plastik di atas permukaan yang rata, lapisan penutupnya masin daging ayam. Dan ia tidak perlu sehingga ke tepi 3-4 cm. Berhubung dengan lapisan ketebalan daging, maka ia tidak boleh melebihi 2 cm. Jika tidak, anda akan mempunyai roll sangat tebal, yang akan menjadi sukar untuk keping dan berkhidmat.

Selepas ayam lapisan diletakkan, ia ditaburkan dengan campuran gelatin, dan mengeringkan rempah yang anda pilih. Perkara utama - tidak keterlaluan. Malah, selepas membakar anda perlu mendapatkan sebuku lembut dan lazat, bukan produk yang tidak boleh dimakan kerana jumlah yang berlebihan perasa.

Taburkan ayam dengan rempah, mula screwdriving makanan ringan. Semasa proses ini, ia adalah penting untuk memastikan bahawa filem makanan tidak masuk daftar. Selepas dia telah berkhidmat tujuannya, ia boleh dibuang.

Setelah mendapat produk separuh siap yang licin dan cantik, ia kemas diletakkan di dalam foil memasak dan balut dengan baik.

Rawatan haba gulung dalam ketuhar

Dibentangkan resipi roll ayam dengan gelatin memperuntukkan penggunaan ketuhar. Untuk membakar campuran kek dalam foil, ia diletakkan di dalam borang dan menghantar dalam kabinet dipanaskan. Mencurah dalam air sedikit hidangan (kira-kira 1/3 cawan) roll disediakan pada 200 darjah selama 1 jam.

Proses akhir

Selepas roll ayam dengan gelatin dibakar, ia perlahan-lahan dikeluarkan dari acuan dan merebak di atas pinggan yang rata. Dalam bentuk produk disejukkan sepenuhnya pada suhu bilik. Maka ia diletakkan di dalam ruang penyejukan dan biarkan selama 3-4 jam lagi. Pada masa ini, gelatin mengeras snek yang baik.

Bagaimana untuk membentangkan kepada meja makan?

Sekarang anda tahu bagaimana roll ayam marmar dilakukan di rumah. Resipi produk ini adalah baik untuk digunakan jika anda mahu untuk mengisi jadual cuti makanan ringan yang lazat untuk minuman beralkohol.

Selepas berkekalan roll ayam dalam peti sejuk, announced dan kedudukan perlahan-lahan dikeluarkan dari foil. Menggenggam produk dipotong menjadi kepingan 0.5 cm tebal dan baik tersebar rata di atas pinggan, berselang-seli dengan hirisan nipis keju.

Membuat roll ayam lazat dengan gelatin (rebus)

Menyediakan rumah anda roll ayam, perlu diingat bahawa menambah mutlak mana-mana rempah di dalamnya. Tetapi perkara utama - tidak keterlaluan mereka.

Jadi, untuk penyediaan makanan ringan daging aromatik, kita perlu:

• muda ayam daging ayam - 1 purata bangkai;
• gelatin - 30 g;
• garam laut - digunakan mengikut budi bicara;
• lobak merah sederhana - 1 pc;.
• bawang besar - 1 kepala;
• pelbagai rempah (lada hitam, bawang putih kering, perasa ayam, paprika tanah) - memohon secukup rasa.

menyediakan bahan-bahan

Untuk menyediakan makanan ringan buatan sendiri Chicken mencuci dengan baik dan mengetatkan kulit. Selepas itu, keluarkan semua daging ayam dan potong kepada kepingan kecil. Betul-betul alasan yang sama dan lobak merah segar.

Bagi bawang, maka ia juga dibasuh, dibersihkan dan disapu pada parut a. bahan ini akan memberikan Rolls rasa.

Proses membentuk

Seperti dalam resipi sebelumnya, roll dibentuk sebelum kita adalah agak mudah. Untuk melakukan ini, mengambil lengan masakan biasa, dan kemudian merebak daging daging ayam, gelatin, kepala parut bawang, garam laut, lobak merah dicincang dan semua rempah. Bahan-bahan yang digoncang dengan teliti, tingkatan satu roll dan ikat ketat dengan tali. Selepas itu, beg kecil yang diletakkan dalam satu lagi lengan masakan (untuk perlindungan nilai).

Cook gulung di dapur

Apabila ayam dengan rempah akan menggandakan lengan masakan, selamat meneruskan didih. Untuk melakukan ini, mengambil periuk besar dan rebus air di dalamnya. Kemudian, di dalam cecair mendidih perlahan-lahan merebak produk separuh siap.

Hidangan ditutup dengan penutup dan menetapkan api minimum. Oleh itu, ayam yang telah dimasak untuk 1.5 jam. Jika burung itu sudah tua, dan berserabut, masa yang dinyatakan adalah lebih baik untuk meningkatkan sebanyak 50 minit lagi. Jika tidak, roll mendapatkan sukar dan tanpa rasa.

Apa yang perlu dilakukan selepas memasak?

Selepas roll masak ayam, beg ayam perlahan-lahan dikeluarkan dari air panas yang menggelegak dan diletakkan di atas pinggan yang rata. Dalam bentuk produk disejukkan sepenuhnya pada suhu bilik.

Selepas mengeluarkan roll dari lengan memasak atas, merebak di atas pinggan kecil yang rata dan dihantar ke dalam peti sejuk. Ia ayam produk dikekalkan untuk beberapa jam. Ini adalah perlu untuk memastikan bahawa ia benar-benar dibekukan dan disita.

Petunjuk ayam roll ke meja perayaan

Selepas memasak, memasak di rumah roll ayam lengan perlahan-lahan dikeluarkan. Merebut produk dipotong menjadi kepingan a la carte dan dihidangkan ke meja, bersama-sama dengan sebahagian daripada keju dan sepotong roti.

Bersedia untuk melancarkan ia ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga amat indah dalam seksyen itu. Oleh kerana kehadiran keping starter lobak merah dan mentol mentol rumah mempunyai warna yang sangat bagus dan rasa.

untuk meringkaskan

Terdapat banyak cara yang berbeza untuk memasak gulung ayam. Sebagai contoh, sebilangan besar suri rumah membuat makanan ringan seperti dengan bahan-bahan tambahan seperti hati, ventrikel dan hasil sampingan lain. Selain itu, untuk penyediaan roll ini sering digunakan multivarku dan pengukus.