Bagaimana untuk memasak udang

Produk ini lazat dan agak berpatutan adalah udang, seperti sangat banyak. Sebahagian daripada kita lebih suka daging haiwan, tetapi untuk orang lain tidak ada yang lebih baik daripada makhluk laut. Jika anda boleh membawa ke kumpulan kedua, resipi bagaimana untuk memasak udang untuk anda.

memilih udang

Bagaimana anda tahu apa udang beku adalah baik, dan apa yang lebih baik untuk tidak menarik perhatiannya? Udang harus mempunyai shell cemerlang, warna yang sama dan ekor kerinting. Udang dibahagikan kepada dua jenis utama: air panas (diraja dan harimau) dan air sejuk (Atlantic). Kepada saiz sejuk memanaskan lebih kurang "saudara" mereka, tetapi adalah dipercayai bahawa daging mereka adalah lebih berguna.

Semakin kuat ekor berpintal udang, lebih kecil jumlah masa yang membentangkan di hadapan beku. Tetapi kenyataan ini adalah sesuai hanya untuk kecil udang air sejuk. juga besar, kerana struktur mereka, tidak sentiasa mempunyai ekor melengkung.

Jika anda mendapati ketulan salji dalam pakej atau tompok pucat pada kulit, anda perlu tahu: udang ini telah disimpan melanggar rejim haba. Yang tidak menakutkan anda adalah kepala hijau. Ini berlaku pada individu yang makan sejenis khas plankton. Jika kepala adalah coklat, ia biasanya bagus: ia bermakna bahawa udang yang hamil, dan daging beliau menjadi banyak kali lebih berguna.

Bagaimana untuk memasak udang

Hanya mendidih!

Mulakan dengan yang Rebus air dalam periuk. Sebelum ini, ia adalah perlu untuk menambah Adas, bunga cengkih, lada hitam dan separuh limau. Di samping itu, air boleh meletakkan beberapa sudu pes tomato dan kepala bawang putih.

Apabila air datang sehingga mendidih dengan bahan-bahan ini, anda boleh tidur dalam udang beliau. Biarkan mereka Prokip lima minit, selepas itu, udang rasa akan bersedia untuk digunakan.

kami melakukan barbeku

Jika masak resipi udang di atas untuk anda terlalu membosankan dan cetek, boleh memasak pencucuk udang.

Anda akan memerlukan:

- 1 kg udang;

- beberapa tangkai rosemary;

- minyak zaitun;

- garam;

- ulas bawang putih;

- 1 lemon;

- lada.

penyediaan:

Anda tidak tahu bagaimana untuk memasak udang? Mulakan dengan hakikat bahawa air mata dari semua daun dari rosemary, basuh mereka, kering dan halus cop. Memerah ulas bawang putih. Sekarang anda sudah bersedia untuk memasak pengasam: Campurkan jus bawang putih, rosemary dan empat sudu besar minyak. Bersihkan udang, meletakkan mereka dalam pengasam, musim dengan garam dan lada. Untuk beberapa jam dalam peti sejuk.

Meletakkan udang pada lidi, semua goreng selama 5 minit. Kemudian taburkan dengan jus lemon. Semua Lidi resipi udang adalah agak mudah, bersedia!

sos udang

Sangat disayangi oleh ramai resipi "udang sos".

Untuk penyediaan diperlukan:

- 1 kg udang;

- 100 g mentega;

- 4 ulas bawang putih;

- pasli;

- serbuk cili dan lada hitam;

- garam.

penyediaan:

Membuang udang dalam air mendidih, garam dan masak sehingga mendidih. Selepas itu rebus selama kira-kira 10 minit, kemudian sejuk dan bersih dari luar.

Seterusnya, halus mencincang bawang putih dan letakkan di dalam periuk, yang sudah dihangatkan mentega. Ringan goreng, tambah udang yang disediakan sebelum ini, tuangkan krim dan masak ia selama 2 minit. Selepas itu letakkan udang dalam pinggan.

Oleh itu, dalam kuali anda akan mempunyai sos berkrim. Menambah merah dan lada hitam, garam dan pasli dicincang halus. Teliti campuran semua dan kemudian dalam menggoreng lain pan kira-kira 3 minit.

Kembali udang ke dalam periuk, minit keganasan, meletakkan di sebuah talam dan berkhidmat.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak udang, dan dapat sila keluarga anda hidangan yang indah ini yang hanya perlu keinginan mereka! Nikmati santapan anda dan jangan takut untuk mencuba!