Penyediaan krim bawah kek warna kuning muda

Penyediaan krim di bawah warna kuning muda untuk pelinciran kek perayaan penuh dengan pelbagai kesukaran. Lagipun, dia mesti mempunyai kualiti yang diperlukan - tidak berenang, tidak cair dan dipelihara untuk masa yang lama. Tempat menarik tambahannya krim di bawah sifat-sifat warna kuning muda adalah perlu untuk menyebut keserasian yang baik dengan pelbagai jenis pewarna. Kita tidak harus lupa tentang rasa - ini merupakan satu ciri penting.

krim minyak di bawah warna kuning muda. Resipi pada protein

Ini jenis krim patut sangat baik untuk kek anda. Dari itu anda juga boleh membuat roset - selepas pembekuan mereka boleh menghiasi produk anda. Krim kek bawah warna kuning muda kita akan membuat hanya dua bahan utama - protein dari lapan telur dan tiga cawan gula. Minyak ditambah pada peringkat kemudiannya. Juga, rakyat boleh menjadi sedikit garam untuk memukul lebih baik. Panaskan putih pertama dan gula di dalam air mandi. Kacau untuk membubarkan gula akan membantu anda dengan lebih cepat. Cool, mengeluarkan daripada haba. Terus kacau. Kini, selepas jisim sejuk, cambuk sehingga puncak ketat. Ini boleh dilakukan pemukul atau pengadun elektrik. Mengambil 600 g minyak gula yang berkualiti dan pukul suhu bilik berasingan daripada campuran protein-gula. Satu sudu besar minyak, tambah dipukul ke dalam protein, sambil terus beroperasi pengadun. Setelah semua bercampur-campur, kita masih panjang untuk campuran jisim yang terhasil sehingga ia gleams. Daripada jumlah yang mencukupi masa yang dihabiskan di sebat ia bergantung secara langsung kepada kualiti krim di bawah warna kuning muda. Sekarang gris kek atau hiasan yang diperbuat. Untuk meletakkan krim sama rata, memohon dengan luas muncung picagari masakan. Menjaga bahawa ia telah razrovnen dengan teliti ke atas seluruh permukaan. Daripada amaun yang dinyatakan minyak dan telur mendapatkan lebih sedikit daripada satu kilogram krim di bawah warna kuning muda.

Dua pilihan

Campuran mentega dengan susu pekat - krim biskut Soviet-era promazyvaniya terkenal dan memasak pelbagai pastri. Bahan-bahan ini anda perlu dalam jumlah dan campuran sama. Di sini, berbeza dengan cadangan resipi sebelumnya, ia adalah penting untuk tidak keterlaluan. Beating perlu dihentikan sebaik sahaja minyak itu muncul kembali. susu pekat adalah perlu untuk membawa ke suhu bilik. Krim ini mempunyai rasa mentega ketara. Oleh itu, jika anda tidak suka, tambah separuh daripada jubin coklat gelap, sebelum cair dan sejuk. Jika kita bercakap mengenai coklat, kita mesti menyebut ganache. Ia adalah baik untuk tahap kek untuk hiasan kemudian, menyediakannya untuk lapisan warna kuning muda. Untuk coklat hitam mesti mengambil jumlah yang sama krim. Untuk susu - sedikit kurang, dan untuk putih - kurang daripada separuh. Ia adalah perlu untuk mendidih dalam mandi krim air, meletakkan mereka dalam jubin dicincang, campuran dan pukul dengan pengadun. Sekarang campuran ini mesti bermalam di dalam peti sejuk sebelum digunakan untuk tujuan lain.