Belajar bagaimana untuk melakukannya krim minyak

Dalam produk kuih-muih yang paling sering menggunakan krim minyak. Dia menyimpan bentuk yang sangat baik, dan kerana ia mewujudkan semua jenis hiasan untuk kek dan pastri. Bunga ros, dan daun angka krim seperti cenderung mempunyai corak bantuan yang indah, permukaan berkilat dan cemerlang lama kekal tidak berubah. Gunakan krim dan produk untuk interlayer.

Membuat krim minyak biasanya dengan tambahan produk lagi - telur, gula serbuk, sirap, susu pepejal atau pekat. Pada akhir krim memasak melengkapkan aromatik dan perisa tambahan, dan pewarna.

Asas krim ini adalah mentega, ia semestinya mestilah berkualiti tinggi dan segar. Sebelum memukul minyak, ia dipotong kepada kepingan kecil dan perlahan-lahan dipanaskan untuk membuat ia lembut. Lebih baik tidak untuk memanaskan minyak dan pada suhu bilik sehingga ia menjadi lembut.

Pukul minyak, menurunkan hidangan dengan mereka dalam semangkuk air sejuk. Banyak pembuat roti disebat mentega di atas ais. Jika ia pecah, adalah lebih baik untuk menggantikannya dengan marjerin, yang juga perlu segar dan berkualiti tinggi.

Berikut adalah resipi yang paling mudah yang boleh digunakan untuk menyediakan krim minyak mudah dan cepat.

Kita perlu: satu paun gula, 6-7 sudu sudu susu, 250 gram mentega segar, garam dan secubit vanila.

mentega lembut cambuk dalam jisim putih yang indah, tambah garam dan vanila dan pukul lagi. Dan hanya apabila massa menjadi licin dan elastik, menambah kepadanya susu, kemudian pukul selama kira-kira lima minit. krim minyak bersedia.

Sekarang mari kita cuba untuk membuat lebih sukar untuk memasak dan krim gelap.

krim minyak coklat

bahan-bahan:

- serbuk gula - 150 gram;
- telur;
- unsalted butter - 120 gram;
- sudu 3 sudu - ais air;
- Serbuk koko - 15 gram;
- vanila - teh sudu.

Pertama sekali, pukul mentega sehingga, sehingga campuran adalah udara. Masukkan telur dan pukul lagi. Kemudian beransur-ansur bergolek dalam gula aising, beransur-ansur menambah bilah bahu. Perlahan-lahan gerakan menguli harus ke atas. Sekarang larut dalam air, koko, volem kepada intipati vanila. Menambah campuran mentega, semua bersama-sama juga vzobem.

mentega krim coklat bersedia. Dia sesuai untuk kek buatan sendiri dan pastri, dan juga untuk gulung biskut.

Roses dari krim minyak

Sekarang kita belajar bagaimana untuk membuat hiasan asal untuk membakar rumah. Kek dengan bunga kelihatan benar-benar elegan dan romantis, lebih-lebih lagi, bunga ros yang boleh dimakan yang indah dan sangat lazat.

Bunga ros sesuai krim berminyak dengan tepung atau gula, dan juga atas dasar susu pekat. Kadaran baginya mengambil yang berikut: bank susu pekat (tersedia rebus) 300 minyak gram atau setengah cawan gula serbuk setiap 200 gram minyak. Seperti biasa, susu manis atau serbuk ditambah kepada minyak secara beransur-ansur, pukul sehingga gelombang (krim mula pergi ke gelombang).

krim itu siap, ia mesti sejuk dan anda boleh mula membuat barang kemas. Kita memerlukan sesuatu seperti cakera rata kecil, yang boleh dipintal pada tangan-Nya, hendaklah mereka pada sebatang kayu. Peranti ini menyerupai gandar roda dari mesin kanak-kanak. Ramai orang menggunakan untuk tujuan ini kuki atau sepotong roti, yang boleh merebak pada sugi.

Anda boleh meletakkan bunga dan kertas minyak atau kertas kerja mencari, di mana ia mesti dilincirkan, supaya produk boleh dikeluarkan dengan mudah. Bersedia untuk menembak bunga ros (dipotong) adalah mudah dan gunting.

Perlukan juga kepala dengan leper beg lubang pastri. Iaitu, perlu pergi jalur licin (rata). Jika tidak ada beg gula-gula, anda boleh menggantikannya kornetikom (kulechkom), diperbuat daripada kertas pembakar dan terputus pada akhir.

Mula prestasi meningkat. Pertama, melakukan asas-asas bud - bukit-kon atau rangka. Kemudian meletakkan di atasnya kelopak. Kelopak membuat satu langkah pada pepenjuru dari bawah ke atas, menatal asas terhadap pergerakan jalur krim.

imaginasi kreatif, menukar sudut dan mendapatkan pelbagai kuih-muih meningkat - dari tunas untuk membuka bunga. Produk siap adalah langkah yang kemas pada permukaan kek.