Garam bacon lazat: menyediakan kaedah kering dan dalam air garam

Masin bacon - snek lazat cemerlang atau komponen dan sandwich yang mudah. Di samping itu, produk ini dimasak dan masih sangat berguna. Tidak setiap suri rumah tahu garam bacon bagaimana lazat, jadi ia sering membeli di pasaran, atau kedai. Tetapi yang sebenarnya, proses memasak tidak terlalu rumit. Membuat hidangan ini agak sebenar, dan hasilnya adalah lebih sedap daripada kedai. Jadi, kita melihat garam bacon bagaimana lazat.

Resipi pengasinan kering

Pickle boleh berada di dalam air garam atau tanpa. Pertama, pertimbangkan cara yang paling mudah untuk mengeringkan pengasinan. Anda hanya memerlukan sekeping daging, cuba untuk memilih yang paling tinggi kualiti, garam, lada, rempah secukup rasa, bawang putih. Potong produk ke dalam keping tujuh hingga sepuluh sentimeter. Tutup bahagian prosalivatsya akan bertahan lebih lama daripada beberapa kecil. Juga tidak akan sama rata. bacon dihiris, menyediakan rempah. Campurkan dua sudu makan garam dengan dua puluh gram lada hitam, tambah perasa lain untuk rasa, sebagai contoh, kering Dill. Jika anda mahu rasa pedas, memerah sedikit bawang putih. Teliti campuran campuran garam dan berenang ke dalam ia keping setiap sisi. Sekarang anda tahu bagaimana untuk garam daging lazat. Tetapi ada ia masih mustahil, anda perlu beralih keping dalam beg atau balut dalam berpaut filem dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sehari. Produk mesti dihantar ke beberapa hari di dalam peti sejuk. Salo siap, ia boleh membawa ke meja dan hari raya dengan seluruh keluarga.

Kedua Penjelmaan pengasinan kering

Cuba cara lain untuk memasak. Pada setengah kilogram lemak mengambil masa enam sudu besar garam kasar, beberapa sudu besar lada hitam, tiga kepala bawang putih. Potong keping bacon ketebalan dan panjang lima sepuluh hingga lima belas sentimeter. Mengupas bawang putih dan potong menjadi kepingan. Luka pada keping lemak meletakkan hirisan bawang putih. Menggabungkan garam dan lada dan sebagainya perlu gosok campuran produk hidroklorik. Meletakkan lemak babi dalam mangkuk enamel, mencincang bawang putih yang tinggal dengan bantuan chesnokodavilku dan mengedarkan keping. Tutup dan bawah akhbar, meninggalkan pada suhu bilik semalaman, di mana beberapa hari di dalam peti sejuk yang bersih. Salo bersedia untuk berkhidmat.

Bagaimana lazat bacon garam dalam air garam?

Kaedah ini cukup brining asal. Selain produk, dua kilogram lemak, anda perlu balang tiga liter. Potong kepada produk bahagian besar tanpa membuang kulit itu. Memindahkan balang dan tuangkan air garam. Sediakan ia perlu menjadi seperti ini: dalam satu liter air untuk membubarkan kira-kira empat sudu garam dengan slaid. Keluarkan balang di dalam peti sejuk dan tunggu dua hari. Sekarang anda tahu garam bacon bagaimana lazat dalam air garam. Tetapi kita boleh pergi lebih jauh dan meningkatkan resipi. Mengeluarkan produk dari air garam dan bagaimana untuk nashpiguyte setiap keping dengan bawang putih, lada hitam dan taburkan dengan perasa kegemaran, untuk beralih bacon bersedia dalam mangkuk dan simpan ke dalam peti sejuk selama beberapa hari. Setelah keping direndam rasa rempah, keluarkan produk dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat bacon perlu dipotong menjadi kepingan nipis dan berkhidmat berdiri dengan bawang dan roti hitam.