Bagaimana untuk membuat penkek daripada kentang, pai, kentang dan ladu dengan kentang dengan betul

Untuk mengetahui bagaimana untuk membuat penkek dari kentang dengan betul, anda perlu membaca pelbagai resipi, cuba mereka untuk memasak dan merasakan perbezaannya. Ini penkek kentang Belarus disediakan dengan hanya kentang tanpa tambahan tepung dan pelbagai pengisi seperti cendawan, daging atau ham. Jika panjang dan sering memasak hidangan ini, anda pasti akan menjadi untuk mengetahui bagaimana untuk membuat penkek daripada kentang.

Penkek, anda tidak boleh menggunakan semua kentang berturut-turut, sebagai rasa lempeng ini bergantung kepada pelbagai, lokasi berkembang dan akar segar. Kentang masak jenis tidak sesuai untuk memasak penkek. Dipetik segar, juga, tidak begitu sesuai untuk tujuan ini, ia adalah yang terbaik diperolehi jika ia adalah pra-meletakkan beberapa bulan. Lempeng sangat lazat diperolehi dari kentang kuning. Dalam usaha untuk memahami sama ada ia adalah perlu untuk penkek kentang masak jumlah yang kecil, dan semua akan menjadi jelas.

Bagaimana untuk membuat penkek daripada kentang

Pertama anda perlu untuk membersihkan kentang - pada peringkat ini tidak ada masalah khas.

Maka tanah menjadi parut yang sangat halus, yang kelihatan seperti sekeping logam dengan kuku dibelasah, dan kemudian dibawa keluar. Proses ini agak membosankan, tetapi hasilnya adalah berbaloi.

Jika anda perlu untuk memasak banyak penkek, anda boleh memotong kentang dadu 2 cm, dan kemudian mengisar dalam pemproses makanan sehingga negeri bubur.

Proses berikut tidak bergantung kepada kaedah pengisaran. Untuk menghilangkan jus, yang menjadikan cecair doh dan memberikan biru, kita mesti membuang kentang dihancurkan pada penapis mesh dan tunggu sepuluh minit. jus tambahan saliran yang baik dan tidak lebih menekan bahawa penkek tidak menjadi terlalu kering. Apabila jus adalah perlu untuk timbunan dalam perlahan-lahan mengalir dan menetap ke bahagian bawah kanji ditambah kepada doh.

Campuran kentang doh kehendak, garam, kanji dan telur kira-kira dua keping sepuluh kartoshinu. Menguli juga.

Kita perlu kuali dengan bahagian bawah yang tebal, lebih baik daripada besi. Goreng lempeng harus menjadi minyak sayur-sayuran, tuangkan banyak. Doh telah dimasukkan ke dalam penkek pan tentang sentimeter tebal. Goreng dengan api yang agak tinggi untuk lempeng pada kerak emas telah diperolehi dalam beberapa minit. Kemudian pusingkan dan dozharivaem.

Bagaimana untuk membuat penkek dari kentang? Mudah!

Bagaimana untuk membuat kek dengan kentang

Anda boleh memasak Patties dengan kentang dalam pelbagai cara, dengan menggunakan pelbagai jenis doh: yis, tidak stabil, manis, kefir. Patties boleh dipanggang atau dibakar. Pengisian menggabungkan mereka, untuk penyediaan yang biasanya pertama rebus kentang, dan kemudian ditumbuk keadaannya kepada puri dan menambah bawang panggang. Pemadat pasti perlu tambah garam. Anda boleh menambah Dill, lada, bawang hijau, telur, keju, cendawan, hati, buah pala kacang - tetapi ini adalah pelbagai pilihan untuk pengisian kentang. Ia bergantung kepada citarasa orang yang akan memasak kek ini.

Bagaimana untuk membuat ladu dengan kentang

Sangat mudah, tetapi mempunyai muslihat tersendiri. Pertama anda perlu untuk menguli doh tiga cawan tepung, cawan air, satu sudu teh garam dan setengah sudu teh baking soda. Jangan bimbang, ia adalah padat - balut dalam foil dan biarkan selama setengah jam.

Rebus kentang dalam kulit mereka, untuk menjaga semangat dan nutrien beliau.

Pada masa ini, goreng bawang, potong kepada kepingan kecil, sehingga layu.

Kentang siap perlu dibersihkan dan paun, tambah garam dan sedikit lebih separuh daripada bawang.

Meletakkan periuk air di atas api, tambah lada, bawang dan lavrushku dan boleh membentuk ladu.

Sosej melancarkan doh, potong kepada kepingan kecil dan melancarkan setiap. Meletakkan siap dan pemadat zaschipyvaem.

ladu bersedia jatuh ke dalam air mendidih dan selepas apungan, mengurangkan api.

Masak selama kira-kira satu minit, mengambil, penyebaran di atas bawang goreng yang tinggal dan makan dengan krim masam.