Menuai timun terlalu besar pada musim sejuk (resipi)

Menuai timun terlalu besar pada musim sejuk tidak mengambil banyak masa. Pada masa yang sama menghilangkan perempuan simpanan tidak sayur-sayuran yang sangat besar dan lazat, yang tidak sesuai untuk pengasinan dan memerap.

Bagaimana untuk membuat salad wangi dan lazat dari terlalu besar timun pada musim sejuk? Resipi makanan ringan seperti akan dibentangkan dalam artikel ini. Dari itu anda akan belajar tentang bagaimana untuk mengendalikan timun besar dan menggunakan mereka untuk kepentingan diri mereka sendiri dan ahli keluarga mereka.

Persediaan dari terlalu besar timun untuk musim sejuk: resipi

Kebanyakan Pemandu lori biasanya dibuang timun terlalu besar. Walau bagaimanapun, tukang masak yang berpengalaman tahu bahawa sayur-sayuran ini boleh dimasak sangat makanan ringan yang lazat di musim sejuk.

Jadi bagaimana untuk membuat salad dari timun terlalu besar pada musim sejuk? Resipi penyediaan itu harus sedar semua suri rumah. Dalam usaha untuk melaksanakan mereka di rumah, kami telah komponen berikut mungkin diperlukan:

• timun terlalu besar besar - kira-kira 1 kilogram (hijau);
• berair lobak segar - 2 pcs;.
• lada manis Bulgaria - 2 pcs;.
• bawang putih (lobak) - 5 bit;
• kepala segar bawang putih - 1 pc.;
• garam cetek - 2 sudu kecil slaid (mengikut budi bicara mereka);
• asid sitrik - ½ sudu pencuci mulut (boleh menggantikan cuka epal);
• Dill segar - rasuk sederhana.

Menyediakan bahan-bahan untuk salad musim sejuk

Persediaan untuk musim sejuk dari timun terlalu besar (salad) diperolehi sangat lazat dan wangi. Mereka berkhidmat sebagai tambahan yang baik untuk mana-mana hidangan sempurna. Tetapi sebelum meneruskan dengan penyediaan salad seperti itu, anda perlu menyediakan semua bahan-bahan satu demi satu.

Terutamanya dirawat timun terlalu besar. Mereka mencuci yang baik, dilucutkan biji dan kulit, dan kemudian ditimbang pada skala dapur. Setelah diukur 1 kg produk siap, ia dipotong menjadi jalur yang sangat halus.

Bagi sayur-sayuran lain, mereka juga dibersihkan dan gilingan. Loceng lada dan bawang dipotong dua cincin, dan lobak merah berair disapu pada parut Korea.

pemprosesan terma sayur-sayuran

Bagaimana untuk membuat persediaan untuk musim sejuk dari timun terlalu besar? Salad hendaklah sentiasa tertakluk kepada rawatan haba. Untuk melakukan ini, semua sayur-sayuran diproses digabungkan dalam satu pan, dan kemudian menambah kepada Dill dicincang, ulas bawang putih parut dan garam biasa. Menggerakkan komponen, mereka dibiarkan untuk memanaskan selama 50 minit (untuk mendapatkan jus).

Dari masa ke semasa, hidangan dengan sayur-sayuran meletakkan di dapur, mendidih dan masak kira-kira ¼ jam (kacau kerap). Sebelum mematikan api untuk produk yang diperlukan untuk menambah asid sitrik. Dengan cara ini, sebaliknya anda boleh menggunakan biasa epal cider cuka dalam jumlah 3-5 sudu besar.

proses seaming dan penyimpanan salad

timun terlalu besar penuaian untuk musim sejuk dijalankan dengan mudah dan cepat. Selepas melakukan rawatan haba ke atas salad siap diletakkan dalam balang disterilkan dan penutup roll. Kemudian mereka menjadikan lebih, dibalut selimut tebal dan biarkan sehingga sejuk.

Persiapan untuk musim sejuk timun terlalu besar besar sebaik-baiknya perlu disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Dengan memakan salad ini boleh dimakan hanya selepas 3-5 minggu.

Apa yang perlu dilakukan dengan timun terlalu besar? Persediaan untuk musim sejuk

Sudah tentu tiada orang-orang seperti yang tidak akan suka jeruk buatan sendiri yang lazat. Dalam penyediaan sup ini tidak ada masalah besar, terutamanya jika anda menggunakan bahan kerja timun khas.

Untuk dijadikan kuah salad ini untuk musim sejuk, kami telah komponen berikut mungkin diperlukan:

• timun terlalu besar - kira-kira 3 kg;
• lobak merah berair - kira-kira 1 kg;
• Dill segar - mengikut budi bicara;
• besar bawang putih segar - menurut budi bicaranya;
• garam - 1 sudu besar dengan gelongsor untuk 1 kg sayur-sayuran;
• menggigit epal - 1 sudu besar setiap 1 kg sayur-sayuran.

menyediakan bahan-bahan

Menuai timun terlalu besar pada musim sejuk untuk rassolnik tidak memerlukan penggunaan sejumlah besar bahan-bahan. Semua sayur-sayuran dibasuh dan dibersihkan, dan kemudian meneruskan untuk perbaikan mereka.

Timun dikupas dan benih potong dadu dengan sisi 0.7 cm. Bagi lobak merah berair, ia disapu di parut kasar konvensional. Juga secara berasingan dicincang Dill segar dan ulas bawang putih.

pemprosesan terma sayur-sayuran

Apabila semua sayur-sayuran dan herba yang diproses, menyebarkan mereka di dalam mangkuk umum dan berhati-hati kacau. Berikutan dengan itu telah ditambah natrium klorida pada kadar satu sudu besar (dengan slaid) bagi setiap 1 kg campuran.

Lagi menggerakkan bahan-bahan, mereka dibiarkan pada musim panas ini untuk beberapa jam. Pada masa ini, timun mesti memberi jus anda.

Selepas 120 minit, hidangan dengan sayur-sayuran diletakkan di atas api dan masak sehingga mendidih. Pada masa yang sama memasak bahan-bahan yang tidak sepatutnya. Mereka mesti dikeluarkan dari plat selepas mereka menjadi panas, (tambah cuka).

Bagaimana untuk menggulung dan digunakan dalam musim sejuk?

Menuai timun terlalu besar pada musim sejuk di bank-bank yang dijalankan agak cepat. Tetapi untuk campuran untuk rassolnik dipelihara untuk jangka masa yang panjang, ia perlu diletakkan hanya dalam kapasiti 0.5 atau 0.7 liter yang disterilkan.

Sebaik sahaja bank-bank akan diisi dengan sayur-sayuran panas, mereka roll dan dibalut tuala tebal. Meninggalkan preform untuk sejuk sepenuhnya, mereka dibersihkan di bilik bawah tanah atau ruang penyejukan.

Gunakan campuran sayur-sayuran untuk penyediaan rassolnik mungkin hanya selepas minggu 5-7. Pada sup jeruk yang sama tidak digalakkan, kerana bahan kerja sudah mengandungi rempah ini. Dengan cara ini, beberapa suri rumah percaya bahawa apa-apa campuran yang lazat dengan sendirinya, terutamanya jika ia digunakan pada keping roti segar.

Membuat "rebus" timun pada musim sejuk

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat persediaan dari timun terlalu besar di musim sejuk. Resipi makanan ringan seperti mungkin berbeza. Jika anda ingin membuat berkalori tinggi dan salad sangat lazat, kami menawarkan minyak penggunaan sayur-sayuran tambahan. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Bahan-bahan berikut mesti dibeli bagi merealisasikan resipi:

• timun besar terlalu besar - kira-kira 2 kg;
• tomato, gula - kira-kira 1 kg;
• lada manis - 3 pcs;.
• asid sitrik - 1 sudu teh;
• lobak merah berair - 1 kg;
• mentol manis - 500 g;
• sayur-sayuran segar, mana-mana - untuk citarasa anda;
• minyak sayur-sayuran tanpa aroma - kira-kira 2/3 cawan;
• lada hitam, garam halus - untuk memohon dengan keinginan anda.

pemprosesan sayur-sayuran

timun terlalu besar menuai pada musim sejuk boleh dilakukan dalam pelbagai cara. Dua daripada resipi yang paling mudah dan senang telah dibentangkan di atas. Jika anda ingin pembuka selera yang lebih luar biasa, kami mencadangkan untuk menggunakan kaedah ini.

Untuk mula memproses semua sayur-sayuran. Mereka mencuci yang baik dan bersih. Dalam kes ini, timun bersih, bukan sahaja dari kulit tetapi juga di bahagian dalam benih. Selepas itu, teruskan dengan produk yang berlegar-legar. Lobak disapu pada parut kasar, bawang cincang setengah cincin, dan semua sayur-sayuran yang lain potong dadu.

Bagaimana untuk memadam satu salad dalam pinggan?

Untuk menyediakan makanan ringan di atas pinggan sebaik-baiknya pada kuali tebal berdinding. Ia adalah sangat dipanaskan minyak sayur-sayuran, yang kemudiannya tersebar di timun. Goreng sayur-sayuran ini, adalah wajar untuk melengkapkan ketelusan. Selepas itu, ditambah kepadanya lobak merah parut, separuh cincin bawang, tomato dipotong dadu dan lada manis.

Menggerakkan komponen dengannya tuangkan herba yang dicincang, lada tanah dan garam halus. makanan masak dengan api kecil datang kepada kelembutan lengkap. Selepas itu ditambah kepada mereka , asid sitrik dan keluarkan dari haba.

Rolls preform untuk musim sejuk

Delicious preform untuk musim sejuk timun terlalu besar wajar untuk melancarkan balang 0.7 atau 0.5 liter. Tetapi untuk campuran sayur-sayuran tidak merosot, kapasiti yang perlu disterilkan lebih wap. Juga secara berasingan rebus penutup tin.

Selepas menyediakan bekas itu diisi sehingga bahagian atas sayur-sayuran panas dan segera melancarkan. Turning balang dan ditutup dengan kain tebal, mereka dibiarkan pada suhu bilik selama sehari. Selepas masa ini, bahan kerja dikeluarkan di tempat yang sejuk, di mana tidak ada cahaya matahari akses.

Bagaimana untuk menggunakan?

Makan salad berminyak timun terlalu besar harus hanya selepas 3-6 minggu. Ia diberi makan ke meja sebagai starter. Walaupun beberapa tukang masak lebih suka untuk menggunakan apa-apa preform yang sebagai hiasan. Bagi tujuan ini, penyebarannya dan dipanaskan di dalam ketuhar gelombang mikro. Ke meja adalah hidangan yang dipersembahkan dengan burung, daging atau ikan.

untuk meringkaskan

Sekarang anda tahu bahawa dari timun terlalu besar boleh dilakukan persiapan sama sekali berbeza untuk musim sejuk. Menggunakan sayur-sayuran seperti di dapur, anda boleh dengan ketara akan menjimatkan wang anda dan tidak membuang masa yang lama untuk menanam tanaman.