Cutlets dari hati lembu dan resipi lain

Cutlets hati lembu adalah mengejutkan "ciptaan" pemikiran masakan. Lagipun, mereka bukan sahaja boleh dilakukan dengan bahan-bahan yang berbeza, tetapi juga untuk berkhidmat dengan mana-mana hidangan sampingan. Di samping itu, hati lembu cutlets lazat dan hanya dengan roti. Mereka boleh makan apa-apa sos. Semua ini adalah kelebihan yang tidak dapat dinafikan hidangan ini. Oleh itu, artikel ini akan mengajar anda bagaimana untuk memasak untuk pelbagai resipi.

Jadi, burger daging lembu hati dalam versi klasik akan memerlukan penggunaan bahan-bahan tertentu: dua telur, satu kilogram hati, dua kentang, tiga ulas bawang putih, garam dan lada. Anda perlu mencuci dengan teliti hati, kemudian dipotong menjadi kepingan dan terus terang menyatakan bersama-sama dengan bawang putih. Biasanya, chef mengesyorkan untuk mengeluarkan filem daripada hati, tetapi dalam kes ini, ia adalah mungkin untuk melakukan. Kentang anda perlu membersihkan, basuh dan menjengkelkan (kecil), dan kemudian hantar ke pemadat, menatal melalui penggiling daging. Dengannya rosak dan telur, garam ditambah dan setengah cawan air sejuk. Kini semua yang adalah perlu untuk campuran dan sampai ke proses memasak. Pada kuali dipanaskan dengan mentega meletakkan sudu pancungan. Goreng mereka di kedua-dua belah dan berkhidmat.

Cutlets dari hati boleh disediakan dengan menggunakan pelbagai resipi. Berikut adalah satu yang tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh jika anda suka cendawan. Anda akan memerlukan paun hati lembu, empat bawang, 200 gram cendawan, satu telur, sekumpulan Dill, 50 gram serbuk roti, minyak sayur sedikit dan garam dan lada. Bow anda perlu mengupas dan potong dadu besar, herba Dill - cop, hati - dibasuh dan dipotong, hanya mencuci cendawan. Semua cincang bahan di atas, menambah daging tanah yang terhasil dengan garam, lada, telur, kemudian campurkan semua. Cutlets diperlukan bentuk, kemudian gulung dalam serbuk roti dan menghantar dalam kuali dengan minyak panas. Dalam Patties bentuk selesai hati Beef ditaburkan Dill.

Berikut adalah satu lagi cara memasak. Ini burger berair daging lembu pasti menggembirakan anda dan tetamu anda. Mengambil setengah kilo hati, terung satu, 20 ml sos tomato, daun bawang rasuk, dua mentol 50 gram serbuk roti, minyak sayur sedikit, 20 g sawi dan garam dan lada. Anda memerlukan terung, bawang dan daging kisar hati. Kemudian menambah sos tomato, garam dan lada. Kini membentuk Patties, runtuh mereka dalam serbuk roti dan mengemukakan kepada kuali menggoreng. produk siap mesti dilincirkan dengan sawi, memakai hidangan yang indah, taburkan dengan bawang hijau dicincang.

Burger boleh dimasak bukan sahaja dari hati lembu. Menggunakan, sebagai contoh, ayam. Mengambil setengah kilo hati, 100 gram kacang (tin), satu telur, satu mentol, 100 gram tepung, serbuk roti sama 20 mililiter susu, garam dan minyak sayur-sayuran. Bawang dan hati ayam sedang melalui penggiling daging, kemudian menambah kepada mereka serbuk susu, lada, garam, roti. daging lembu sekarang anda perlu dikacau, membentuk kek bujur itu, dan sebelum menghantarnya ke kuali gulung mereka dalam tepung. Di tengah-tengah setiap kacang dibentangkan, dan Karian zaschipyvaem. Kemudian cutlets dicelup dalam telur dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Hidangan ini akan menjadi satu kejutan yang menyenangkan untuk semua yang tidak pernah mencuba.

Secara umumnya cutlets hati boleh disediakan dengan tambahan bahan-bahan yang berbeza. Dalam kursus ini adalah sos bawang putih, lobak merah, brokoli, beras, herba dan produk lain. Anda hanya perlu tampil dengan hidangan sampingan yang lazat, menghias hidangan dan berkhidmat selama diperkenankan oleh diri sendiri, ahli keluarga dan tetamu. Menikmati hidangan anda.