Puding karamel yang beragi doh: Resipi dengan gambar

pai terbuka, resipi yang diterangkan di bawah, akan merayu kepada orang-orang yang suka indah direka kek dengan buah-buahan, sayur-sayuran, daging, keju, ikan. Pada asasnya, kek keju kegemaran kanak-kanak, yang dikenali ramai pai, "Tsvetaeva ini" nalivashniki dan juga pizza - semua ini boleh dikaitkan dengan flan itu.

Apakah ciri-ciri mereka

The keanehan jenis baking bahawa pengisian dan doh dibakar pada masa yang sama. Sebagai peraturan, atas dasar flan dilancarkan agak nipis. Yang paling biasa digunakan tidak stabil, yis atau untuk penyediaan seperti roti doh shortbread. Kelebihan kek itu dalam kesejagatan mereka. Masak pai terbuka (lihat di bawah gambar), anda boleh sekurang-kurangnya setiap hari. Mereka tidak bosan, kerana pengisian boleh sentiasa berbeza. Memantau proses memasak adalah sangat mudah, jadi masa untuk baking boleh dipilih secara individu, bergantung kepada saiz produk, dan kualiti pengisian ketuhar. Jadi, kita hadir anda pai terbuka - resipi untuk bercuti dan setiap hari.

Apple flan: resipi dengan gambar

, Anda perlu untuk menyediakan kek ini:

• epal - 5-6 pcs;.
• Tepung gandum - 350 g;
• gula - 2 sudu besar. l. (+ 3 sudu besar pemadat ..);
• susu - 3/4 st;.
• Telur - 2 pcs;.
• G - L; 0,5 h..
• Halus minyak bunga matahari - 50 ml;
• kayu manis - secubit;
• yis - 1 beg kecil;
• jus lemon - 10 ml.

Apabila semua produk yang dibasuh dan mengukur off, mula memasak. Langkah pertama ialah menyediakan doh. Untuk melakukan ini, mangkuk tuangkan yis dan dituangkan dengan air (50 ml), tidak perlu kacau. Jadi biarkan selama 10 minit. Kemudian, kacau, tambah susu, sedikit tepung dan satu pertiga daripada gula, untuk mendapatkan jisim berkrim. Ia dibiarkan di tempat yang hangat sehingga kemunculan sejenis topi buih (kira-kira 30 minit). Ini bermakna yis datang dan sedia untuk digunakan.

Sekarang dalam mangkuk yang dalam tuangkan tepung, garam dan gula yang tinggal. Pergolakan dan ditadbir 1 biji telur, susu dan yis campuran berehat. Teliti menguli doh dan biarkan selama lima belas minit. Tuangkan minyak dan sekali lagi menumbuk doh. Meninggalkan pendekatan. Selepas itu, ia diperkenalkan ke dalam lapisan nipis, tersebar dalam bentuk (gris) membuat (kira-kira 4 cm) bumper, sisa doh dipotong agak tinggi. Disediakan perlindungan asas dengan foil dan biarkan selama kalis selama 20 minit.

Pada masa ini, menyediakan pengisian. Epal dikupas dan benih, potong keping dan ditaburi dengan jus lemon (jika tidak, mereka akan gelap). Selepas penyebaran substrat, taburkan dengan gula dan rempah. Doh selebihnya dipotong menjadi jalur dan menghiasi mereka kek (kekisi). Top melincirkan telur baki atau air manis. Bakar selama kira-kira setengah jam di dalam ketuhar 200 darjah.

pai blueberry

Dalam penyediaan kek akan mengambil kira-kira dua jam masa. Ini perlu dipertimbangkan, terutamanya jika tetamu sudah di ambang dan masa untuk ganti. bahan-bahan:

• doh dilakukan dengan preskripsi sebelumnya, - 500-600 g;
• blueberry (boleh dibekukan) - 250 g;
• biskut gandum dicincang - 2 sudu besar. l.;
• gula - 1/3 st;.
• kayu manis - secubit;
• Flour - 60 g;
• penyebaran atau mentega - 40 g

Bagaimana untuk membuat blueberry flan? Menyediakan doh mengikut resipi yang diterangkan di atas. Apabila ia sudah patut, merebak pada lembaran penaik lancar dan uli tangan baking terbesar. Seterusnya, tutup dengan berpaut filem dan biarkan selama kalis. Pada masa ini, menyediakan serbuk shtreyzelnuyu untuk penyiraman. Campurkan gula, kayu manis, tepung, tambah mentega dan tanah ke dalam serbuk roti. asas selesai ditaburi dengan serbuk roti dan membentangkannya beri biru, jika perlu, taburkan dengan gula. beri sama rata ke atas serbuk berselerak siap. Baked blueberry flan kira-kira setengah jam. suhu oven - 200 darjah.

kubis pai

Terbuka kek yis doh keluar sangat lembut dan berkhasiat. Bagi mereka, anda juga boleh menggunakan semua jenis topping. Sebagai contoh, kubis. Bahan-bahan untuk doh:

• Tepung Gandum - 700-750 g;
• yogurt atau masam - 200 ml;
• Gula - 0.5 v;.
• minyak bertapis - 50 ml;
• telur - 3 pcs;.
• yis kering - 1 pack kecil;
• Garam - secubit.

Bahan-bahan untuk inti:

• kubis - 1/2 kepala kecil;
• Telur - 2 pcs;.
• minyak bertapis - 50 ml;
• garam, rempah.

Bagaimana untuk memasak kek yis luar rumah dengan kubis

Untuk kek asas doh yis disediakan terlebih dahulu, kerana ia akan mengambil masa untuk kalis. Oleh itu, dalam mangkuk yang dalam tuangkan produk susu suhu bilik yang dipilih. Tambah telur, gula, yis, minyak sayuran dan garam. Semua kacau baik dan secara beransur-ansur menambah tepung yang diayak. Pertama doh mengganggu sudu, dan apabila perkara mendapatkan sukar - tangan. Dalam bentuk siap ia mestilah fleksibel, lembut dan tidak melekat pada tangan. Seterusnya, ia bergolek ke dalam roti, diletakkan kembali dalam mangkuk, ditutup dengan kain dan ketepikan selama beberapa jam di tempat yang hangat. Pada masa ini, doh perlu obmyat tiga kali.

Menyediakan pemadat masak telur rebus, dibersihkan dan campurkan dengan garpu. Cincang kubis menjadi jalur nipis. pan itu menuang minyak sayur-sayuran, dipanaskan dan penyebaran disediakan kubis, garam ditambah, dan ditutup dengan tudung untuk memadamkan kelembutan. Dari semasa ke semasa ia mesti dikacau. Pucuk siap telah disejukkan dan dicampur dengan telur lumat. lembaran penaik ditaburkan dengan tepung. doh mendekati dibahagikan dalam 2 bahagian. Salah seorang daripada mereka dilancarkan dan merebak ke dalam kuali disediakan. Mendahului dengan kubis, jisim telur. Bahagian kedua dilancarkan dan dipotong menjadi jalur. Mereka tersebar di atas kubis dalam corak grid. Tepi berhubung dengan lapisan yang lebih rendah doh. Dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada 200 darjah, dan bakar kira-kira setengah jam. Oleh separuh masa selepas kek dari ketuhar dan berlumur air gula kekisi atau kuning telur untuk bahagian menjadi cerah dan menyelerakan. Selepas itu, letakkan dopekayut. Bersedia flan rasa tiada tandingan seperti panas atau sejuk.

kek cepat dengan perkelahian

pai terbuka boleh dimasak dalam hanya satu jam. Untuk melakukan ini, asas (doh) terlebih dahulu atau membuat pembelian di kedai. bahan-bahan:

• bersedia doh yis - 650 g;
• krim - 150 g;
• Rhubarb - 400 g;
• telur - 1 pc;.
• Gula - 4 sudu besar. l.;
• rempah-rempah untuk baking.

Rhubarb tuangkan gula, dan memberikan minuman sedikit. Asas kek itu digulingkan kepada 0.7 cm. Berlumur lembaran penaik dan mana-mana yayasan disediakan penyebaran lemak, membuat bumper ketinggian kira-kira 3 cm. Pemukul telur dan dikacau dengan dicetuskan dengan sirap perkelahian tambah rempah (kayu manis atau kulit), krim masam. Baki perkelahian tersebar di asas dan tuangkan massa telur. Bakar pada suhu 200 darjah sehingga siap. Apabila memohon anda sedikit boleh pritrusit gula atau aising.

tart Apricot dengan badam

Kek ini ternyata sangat lazat dan cantik. Oleh itu, adalah agak mustahil untuk masak dengan jadual percutian. produk:

• bersedia puff-doh yis - 450 g;
• bahagian aprikot - 350 g;
• mentega cair - 30 ml;
• gula - 50-70, yang

penaik lembaran lapisan kertas, mabuk. doh dicairkan, melancarkan dan merebak pada lembaran penaik. Aprikot dibahagikan kepada bahagian dan dimasukkan ke dalam bulatan di atas permukaan doh. Top dilincirkan sebelum cair mentega dan ditaburi dengan gula. Bakar pada suhu 190 darjah selama kira-kira 40 minit.

Pie dengan ayam dan cendawan

Ini jenis kek sesuai untuk makan malam atau teh dengan rakan-rakan. produk:

• siap mengandungi doh - 550 g;
• dada ayam - 400 g;
• buah zaitun - 1 bank;
• cendawan - 450 g;
• Keju - 300 g;
• minyak bertapis - 60 ml;
• Bawang - 1 Gol;.
• telur - 1 pc;.
• yogurt (rendah lemak krim masam boleh) - 50 ml;

tanah bawang, goreng sedikit dan masukkan cendawan, terus goreng hingga masak. Payudara rebus, tanah dan digabungkan dengan cendawan. Keju sapu pada parut kasar (1/3 ia perlu dimasukkan ke dalam pemadat dan meninggalkan untuk penyiraman 2/3). krim masam dan telur ditambah ke seluruh massa, taburkan dengan garam dan rempah, diuli dengan teliti. Keupayaan untuk membakar lemak dengan sedikit minyak. Lembaran doh merebak ke dalam bentuk yang menjadikan bumper dan meletakkan pemadat. Top ditaburi dengan keju. Bakar 20-25 minit pada suhu 180 darjah. Zaitun dipotong cincin, dan tidak lama sebelum penyebaran kesediaan di atas keju.