Ramai yang percaya bahawa cinta untuk memasak dan penkek hanya di Rusia. Tetapi dalam realiti, sesuatu seperti ini di setiap negara. Dan ini boleh dilihat dengan melihat sekurang-kurangnya sebuah keluarga komedi Hollywood. Mereka seringkali untuk sarapan pagi untuk anak-anak mereka ibu menyediakan Pancake, yang lebih dikenali dengan Rusia sebagai lempeng Amerika. Resipi untuk hidangan ini terdapat setiap suri rumah yang tahu. Tetapi untuk pandang Rusia, mereka kelihatan agak pelik. Walaupun begitu, banyak senegara mahu memasak lempeng ini. Mereka hanya boleh belajar bagaimana untuk melakukannya.
Dan apabila wanita Rusia yang pertama untuk membakar penkek Amerika, resipi kecil yang mengejutkan mereka dengan kesederhanaan. Malah, bagi Pancake memerlukan produk biasa: Telur - 3 pcs, krim - 500 ml gula - 6 sudu baking soda - 0.5 sudu teh, tepung - 2-2,5 cawan, sedikit garam, vanila dan kayu manis. . Rahsia utama kemuliaan mereka dalam bahawa telur dibahagikan kepada kain putih dan kuning tidak seperti lempeng Rusia. Protein dengan garam rentak yang kuat berbulu besar-besaran. Kepada kuning tambah gula, vanila, kayu manis, baking soda, krim dan tepung untuk memperkenalkan bahagian. Semua kacau pemukul. Pada akhirnya, menambah putih telur dipukul. Doh harus mempunyai yang agak tebal - hampir sebagai lempeng. Di tengah-tengah kuali lancar tuangkan ujian kecil untuk mendapatkan pancake dengan diameter 10-12 cm. Semasa memasak, tutup dengan penutup dan masak dengan api sederhana sehingga lembut. Yang begitu mudah untuk membuat di rumah, lempeng Amerika.
resipi ini begitu popular di Amerika Utara, yang secara tradisinya dibekalkan mereka maple sirap boleh dibeli di setiap kedai, tetapi masih tidak satu. Di Rusia, lempeng ini biasanya dihidangkan dengan jem dan beri cecair, madu atau susu pekat. Walau bagaimanapun, ini adalah kesan yang tidak ketara pada Pancake populariti. Itulah sebabnya terdapat lebih resipi Lempeng Amerika yang bermaksud menambah beri terus ke dalam adunan.
Satu setengah cawan tepung menapis, bercampur dengan ia satu sudu gula, satu sudu teh serbuk penaik dan secubit garam. Secara berasingan, pukul telur dengan 300 ml susu jisim gebu. Secara beransur-ansur menambah tepung sambil terus kacau. Pada akhirnya, tambah satu sudu mentega cair. Tambah 200 g beri rasa - cranberry, blueberry atau mana-mana lain. Kacau dan membakar penkek kecil di kuali yang dipanaskan. Berkhidmat, dihias dengan gula serbuk dan buah beri.
Bagi mereka yang sering perlu untuk memasak American resipi lempeng dengan gambar tidak perlu. Lebih banyak yang membuat ia lebih mudah berbanding sebelum ini. Walau bagaimanapun, seperti semua penkek Pancake memakan masa untuk memasak masa. Tetapi anda boleh membeli pembuat pan-crepe khas. Ia membolehkan anda dengan cepat dan tanpa sebarang masalah untuk membakar 4-6 penkek pada satu masa. Dan terdapat model, dan untuk kegunaan di dapur dan berjalan di luar. Ia hanya kekal untuk memilih yang betul.
Sudah tentu, ia mengambil masa yang agak kemahiran untuk memasak penkek Amerika. resipi, bagaimanapun, adalah begitu mudah bahawa semua kerja-kerja yang diperlukan. Jika bukan kali pertama, maka kedua - betul-betul. Pancake dengan sempurna melengkapkan mana-mana sarapan pagi. A lazat mereka bukan sahaja panas, tetapi sejuk. Dalam hal ini mereka menyerupai Rusia mereka "rakan-rakan".