Ayam goreng: Resipi

ayam goreng - hidangan yang boleh disediakan sebagai tiap-tiap hari atau pada hari cuti. Kami menawarkan anda beberapa resipi. Mereka agak mudah dalam reka bentuk, tetapi output sentiasa mendapat hidangan lazat.

Jadi, kepada empat bahagian yang anda perlukan: dua sudu garam, lada banyak, satu sudu teh separuh daripada lada merah dan putih, serbuk bawang putih, bawang besar, sepuluh drumsticks ayam, secawan yogurt, satu telur, tiga cawan tepung dan sudu kanji, dan juga sedikit minyak sayur-sayuran untuk menggoreng. Dan apa sebenarnya panggang anda akan ayam pada kuali, foto-artikel dan menunjukkan kepada anda.

Kita mula memasak. Campurkan satu sudu garam dan lada, bawang putih, bawang dicincang halus, kemudian sapukan ayam dengan campuran ini dan tinggalkan ia dalam sejuk pada waktu malam. Ia memerap dan jaminan bahawa ayam goreng benar-benar lazat dan enak. Keesokan harinya, terus memasak. Untuk breading untuk yogurt cambuk, telur, tambah air, selepas mencurahkan dan perlahan-lahan kacau tepung, kanji, garam yang lebih dan lada. Dalam kuali dipanaskan yang besar, tuangkan minyak yang cukup, supaya ia meliputi kaki yang lebih rendah ke tengah. Secara kebetulan, ini ayam goreng boleh dimasak dan goreng. Kini mengambil satu paha ayam, murah hati telah dicelupkannya ke dalam campuran yang disediakan dan tempat di dalam kuali. Kami merebak dengan cara ini lima keping dan goreng, menukarkan setiap dua minit di sisi lain. Anda perlu goreng sehingga tibia tidak memperoleh warna coklat yang kaya. Ia akan mengambil masa kira-kira 12 minit. Apabila menggoreng kuali adalah lebih baik untuk menampung skrin khas untuk melindungi dapur dan permukaan dapur dari percikan lemak. Apabila kumpulan pertama siap - paniruem dan goreng baki lima. Kami berkhidmat ke meja yang ostyvshimi sedikit.

Dan di sini adalah satu lagi resipi untuk hidangan lazat, berbanding dengan yang tidak ada ayam goreng dalam mayonis tidak sama dengan. Berikut adalah apa yang anda perlu 2-3 hidangan: ayam, dicincang menjadi kepingan, garam, lada hitam, merah dan hitam, herba (oregano, basil, saderi), bawang putih. Untuk breading: segelas tepung dan sebanyak jagung, 2-3 telur dipukul, tanah lada cili. Dan hanya untuk sos: satu sudu mentega, jumlah yang sama tepung, setengah gelas susu, daun bay, garam, lada hitam dan secubit buah pala.

Bagaimana untuk memasak ayam goreng enak? Dalam mangkuk, campuran herba, rempah ratus dan tepung. Kemudian seli dicelup ke dalam telur kepingan ayam dipukul, kemudian campuran kering. Memasak sos: Cairkan mentega dalam periuk, tambah tepung dan mendidih selama dua minit, sehingga campuran adalah hazel. Maka sedikit sekali masukkan susu dan kacau, masak sehingga sos pekat, tambah garam, lada hitam dan buah pala. Merasa dan mematikan dapur.

Dalam kuali yang mendalam memanaskan minyak dan keperluan untuk meletakkan ayam dilapisi tepung roti. Goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 10-15 minit: yang lebih mendalam warna - ayam begitu lazat. Ayam siap di atas pinggan dan tuangkan sos sudah bersedia untuk menyerahkan ke meja.

Seperti yang anda lihat, resipi ayam goreng boleh agak asal. Yang penting, jangan takut untuk menunjukkan imaginasi dan percubaan dan mengejutkan orang yang tersayang.