Asas-asas memasak. Bagaimana untuk membersihkan Cendawan yang

Adakah mungkin untuk kekal acuh tak acuh kepada lazat cendawan diperap, yang sangat cantik, dibungkus dalam balang. Tetapi sebelum mereka sampai ke sana, anda perlu melakukan banyak kerja. Cara paling mudah untuk mengumpulkan mereka di dalam hutan, udara segar, menggabungkan perniagaan dengan keseronokan. Cendawan, sebagai contoh, berkembang di belukar pain, di mana pokok-pokok masih muda dan rendah. Apabila mereka dikumpulkan, mereka mesti bersedia untuk memerap.

Bagaimana untuk membersihkan boletus itu? Soalan ini sering ditanya oleh pickers cendawan baru. Biasanya kita membersihkan kaki dan mengeluarkan kotoran dari kulit berminyak dengan topi. Ia boleh mempunyai warna yang berbeza coklat. Mengupas ia boleh dikeluarkan dengan mudah. Di bawah topi rata atau cembung menyembunyikan berisi bentuk kaki silinder. Kesukaran utama dalam pembersihan adalah bahawa bahagian cendawan licin, jadi ia adalah sukar untuk memegang dalam tangan. Adakah saya perlu membersihkan boletus itu? Lagipun, selepas tangan prosedur panjang dan susah payah teruk dibasuh dari lendir.

Bersih atau tidak? Iaitu soalan

Mana-mana suri rumah boleh memberitahu anda bagaimana untuk membersihkan boletus itu. Tetapi ada orang yang mengatakan bahawa berbuat demikian adalah tidak perlu. Mereka menasihati cendawan basuh yang baik. Kerosakan kepada kulit bukan anda hanya akan merasai perubahan sedikit. Jika anda memasak boletus tidak dirawat, kandungan tin akan menjadi lebih gelap kepada warna dan tekstur yang lebih seragam, "kurang ajar". Dan perlu diingat bahawa topi ini boleh mengupas dengan sedikit membakar pada semasa memasak atau menggoreng.

cendawan mengebom mempunyai rasa yang halus dan pandangan yang menyenangkan, dan kandungan di dalam bank-bank tidak akan membosankan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk bekerja keras dan betul mengendalikan setiap dikumpulkan (atau dibeli) greasers, dengan mengambil kira topi kulit yang sangat nipis. Dan satu lagi nasihat daripada suri rumah mengalami: Sebelum anda membersihkan Cendawan, saham di atas sepasang sarung tangan pembedahan nipis. Maka pen anda mengekalkan kesucian mereka. Dan, anda boleh tersebar lapisan nipis cendawan di matahari dan tunggu sehingga kering mukus. Maka kerja itu akan pergi lebih cepat.

Bau hutan di atas pinggan

Jadi, kita telah diuruskan dengan bagaimana untuk betul bersih boletus itu. Berikut adalah lebih menarik: kami akan menyediakan mereka. Mereka rasa yang sangat baik, ia adalah serupa dengan cendawan putih. Mereka bersedia cukup cepat bersetuju dengan memasak, menggoreng, memasak sampai dan penjerukan. Ini adalah hidangan yang berasingan, dan hiasan. Rebus mereka selama dua puluh minit, dan kemudian hanya goreng dengan bawang dan krim masam atau perap dalam cuka dengan tambahan minyak sayur-sayuran.

Adakah terdapat apa-apa faedah?

Sedap, cendawan mentega berguna dalam gout. Mereka melegakan sakit kepala. Cendawan ini mengandungi banyak protein, terutamanya dalam bentuk kering. Mereka adalah rendah kalori. Walau bagaimanapun, kedua bergantung kepada kaedah penyediaan dan penambahan bahan-bahan lain. Walau bagaimanapun, cendawan mentega dan mungkin berbahaya kepada tubuh badan manusia kerana ia mengandungi banyak serat dan kitin. bahan-bahan ini adalah sukar untuk dihadam, jadi anda tidak perlu makan cendawan untuk orang-orang dengan perut yang lemah.

Jadi bagaimana bersih boletus, anda sudah tahu. Sekarang tempat cendawan Pengakap dan pergi ke dalam hutan. Mereka boleh mengumpul dari Mei hingga Oktober, dan rasa cendawan dipotong sendiri yang sedap yang dijual di pasar raya.