Bagaimana untuk memasak pai yang enak dan lezat dengan saury dan kentang?

Pai dengan saury dan kentang sangat memuaskan dan lazat. Dalam hal ini, hidangan ini disarankan untuk berkhidmat bukan hanya sebagai makanan ringan biasa, tetapi dalam bentuk hidangan utama yang panas. Perlu diingat bahawa baking dibuat dari adunan ragi dan dengan pengisian berperisa.

Cara membuat pai lazat dengan saury dan kentang

Bahan-bahan penting untuk asas:

• Susu lemak segar - 600 ml;
• Mentega cair - 200 g;
• Telur ayam besar - 2 pcs;
• Garam, halus iodinated - 2/3 dess. L.;
• Gula pasir - 7 g;
• Yis granat - 2/3 sudu kecil;
• Tepung gandum diayak - dari 1.7 kg (kepada ketumpatan doh).

Penyediaan asas

Kek dengan saury dan kentang boleh dimasak dari mana-mana doh. Kami memutuskan untuk membuat asas yis, kerana dengan hidangannya akan menjadi lebih berkhasiat dan subur. Oleh itu, diperlukan untuk memanaskan susu lemak segar, tuangkan yis dan gula ke dalamnya, dan kemudian tunggu pembubarannya yang lengkap. Selanjutnya, dalam jisim susu, semua komponen berikut perlu dibentangkan: mentega cair (krim), telur ayam, garam, tepung terigu dan terayun tepung gandum. Selepas menguli lama dan intensif asas, anda perlu mendapatkan adunan yang lembut dan elastik, tetapi berkhasiat. Adalah disyorkan untuk meninggalkannya di bawah kain tahan lama selama 1.5 jam.

Juga pai dengan kentang dan saury memerlukan penggunaan bahan-bahan berikut untuk mengisi:

• Minyak ditapis bunga matahari - 75 ml;
• Mentol mentol besar - 3 pcs;
• Kentang tidak besar - 8-9 keping;
• Saury tin - 2 balang standard;
• Lobak besar segar - 2 buah;
• Garam dan adas kering - secukup rasa.

Proses penyediaan pemadat

Untuk membuat kek yang dibuat dari saury dalam tin adalah lebih lazat dan beraroma, sesetengah sayur-sayuran disyorkan untuk goreng dalam kuali terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas lobak besar dan bawang besar, dan kemudian gosokkannya pada parutan dan pot dengan pisau, masing-masing. Seterusnya, bahan-bahan yang diproses hendaklah diletakkan dalam periuk, tuangkan minyak, garam dan gorengkannya sehingga coklat keemasan. Selepas ini, anda perlu membersihkan kentang sederhana dan potong halus ke dalam bulatan. Selain itu, anda perlu meletakkan ikan dalam tin dalam mangkuk dan menguli ke dalam keadaan bubur bersama dengan sup dengan garpu.

Membentuk dan membakar hidangan

Kek dengan saur dan kentang dilakukan dengan mudah. Untuk ini, perlu dibahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata iaitu asas ragi, dan kemudian gulung salah satu darinya ke lapisan besar, yang bertepatan dengan saiz daun angin. Selepas itu, doh harus diletakkan di atas lembaran penaik, dihidangkan, dan kemudian diagihkan pada bulatan nipis permukaannya, taburkannya dengan garam dan Dill kering. Selanjutnya sayur-sayuran harus meletakkan bahan-bahan yang diselamatkan dan ikan mashed. Akhirnya, pengisian perlu ditutup dengan helaian bergulung kedua dan tepi yang ditambal dengan indah. Bakar hidangan sedap sedap di dalam oven hendaklah kira-kira 65-85 minit.

Bagaimana untuk berkhidmat untuk makan malam

Pai yang siap dibeli hendaklah dikeluarkan dengan teliti dari lembaran penaik, kemudian potong daging babi dan dihidangkan ke meja dengan teh manis.