Ikan di panggangan - sangat lazat dan hidangan rasa

Apa-apa ikan di panggangan memberikan yang sangat enak dan rasa. rasa yang menakjubkan produk disebabkan oleh hakikat bahawa ia adalah pra-direndam khususnya pengasam, dan kemudian secara ringkas goreng arang. Perlu diingat bahawa untuk penyediaan hidangan ini, ia adalah wajar untuk menggunakan ikan berlemak. Lagipun, satu-satunya cara anda mendapatkan makanan yang kaya dan tinggi kalori.

memasak lazat dan cepat pada ikan panggangan

bahan-bahan yang diperlukan:

• ikan kembung segar atau beku (anda juga boleh mengambil salmon atau trout) - 4-5 pcs.;
• tomato jeruk - 1 cawan;
• tinggi mayonis lemak - 2 sudu besar;
• garam laut halus - 1 sudu kecil;
• teluk daun - 1-2 pc;.
• herba segar - 2 rasuk;
• serbuk lada hitam - getilan pasangan;
• sayur - 1 tandan;
• mana-mana rempah dan perasa - secukup rasa.

Pemprosesan bahan utama

Ikan di panggangan ternyata lazat dan enak dalam hanya jika jenis penggunaan lemak produk ini. Anda boleh, sebagai contoh, untuk membeli beberapa keping ikan kembung segar, yang sesuai untuk memasak pada arang. Ikan perlu bilas, bersih daripada semua isi perut, ekor, sirip dan kepala, dan kemudian dipotong menjadi 2-3 keping.

Proses penyediaan perapan

Menangkap ikan di panggangan ternyata wangi, ia semestinya perlu direndam dalam perapan disediakan sendiri. Untuk ini perlu dicampur dalam periuk enamel 2 sudu besar mayonis, 1 cawan tomato air garam, garam laut, serbuk lada hitam, dicincang herba segar dan sayur. Ia juga disyorkan untuk sos tambah daun bay dihancurkan dan apa-apa perasa dan rempah secukup rasa.

Proses ikan memerap

ikan kembung diproses dan dihiris mesti dimasukkan ke dalam periuk, dan kemudian tuangkan sepenuhnya sebelum membuat jeruk. Selepas itu, bahan-bahan yang diperlukan untuk campuran tangan, tutup dan biarkan selama 3-4 jam. Pada masa ini, ikan akan menyerap perisa sos akan menjadi lebih berair dan lazat.

Bagaimana untuk memasak ikan di atas api di panggangan

anda boleh meneruskan untuk membakar api, pada akhir masa yang dinyatakan di atas. Melakukannya ini adalah disyorkan di panggangan, yang mantap jeriji. Perlu diingat bahawa untuk penyediaan yang lebih cepat hidangan ikan, ia adalah wajar untuk menggunakan hanya birch atau kayu oak (arang boleh siap). Lagipun, mereka dapat memberi demam yang tinggi, yang diperlukan untuk ikan kembung panggang segera.

Sebagai peraturan, ikan di panggangan dimasak untuk 20-26 minit. Tetapi jika arang batu tidak terlalu panas, maka ia perlu diperluaskan walaupun satu perempat daripada satu jam.

betul Hidangkan

The ikan kembung goreng selesai perlu berhati-hati dikeluarkan dari jeriji dengan menggunakan penyepit memasak, dan kemudian meletakkan di atas pinggan besar, permukaan yang disyorkan untuk meletakkan daun salad hijau segar. Hidangkan hidangan ini lazat yang dibuat pada arang, ia adalah perlu, bersama-sama dengan ulam mudah sayur-sayuran segar dan herba. Walau bagaimanapun, ikan boleh hadir tetamu dan bersama-sama dengan kentang lecek, beras rebus, pasta dan sebagainya.