Apple pai: resipi pai Amerika klasik

Dalam tradisi masakan Amerika menggabungkan ciri-ciri banyak bangsa-bangsa yang berbeza. Resipi terbaik dari seluruh dunia telah menjadi klasik di negara ini. Begitulah pai yang terkenal - epal pai. Ini adalah hidangan tradisional dan sangat lazat. Setiap Rahsia keluarga rasa sempurna. Seseorang yang sedang bersedia epal pai pastri, dan seseorang yang menggunakan tidak stabil. Anyway, cuba beberapa resipi terbukti dan menilai nilai mereka juga.

Memasak pai epal klasik

Resipi pai ini dianggap yang paling sesuai. Anda akan memerlukan dua cawan tepung dan dua sudu gula untuk ujian, dan juga beberapa sudu tepung dan secawan gula untuk pengisian, garam, minyak sayur-sayuran, air ais, empat epal jenis besar kamu mengasihi, jus lemon, satu ratus dua puluh gram mentega, sudu teh kayu manis.

Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk di mana untuk menyediakan doh. Masukkan gula, tambah minyak dua pertiga cawan sayur-sayuran. Kacau sehingga serbuk pastri besar. Tuangkan air sejuk ke dalam kapal untuk satu sudu pergolakan berterusan doh. Ia perlu mendapatkan tekstur yang licin dan lembut. Bahagikan adunan kepada dua bahagian, salah satu yang akan menjadi sedikit lebih membentuk tortillas dan balut setiap individu dalam bungkus plastik. Selama satu jam, menghantar dalam peti sejuk.

Ia adalah masa untuk membuat pemadat, yang anda akan diletakkan di dalam pai epal seterusnya. Resipi ini melibatkan penggunaan semua epal, jadi anda boleh melupuskan orang-orang yang telah kehilangan pandangan yang sedikit, atau jenama kegemaran - semua ini tidak mengapa. Basuh buah-buahan dan dipotong menjadi kepingan nipis, selepas mengeluarkan teras. Hujan renyai-renyai dengan jus lemon dan kacau. Tuangkan ke dalam periuk dan masak dalam mentega, menambah gula. Lima belas minit kemudian memindahkan kepada pinggan yang berasingan dengan sudu slotted, dan jus baki mendidih selama lima belas minit lagi. Selepas itu, tuangkan ke epal dan meninggalkan mereka sejuk. Apabila pengisian sejuk, tambah tepung dan kayu manis dan kacau.

Semua Templat dibuat, ia adalah masa untuk mengumpul dan membakar pai epal. Resipi menasihatkan segera haba ketuhar kepada seratus lapan puluh darjah. Meliputi bahagian bawah acuan untuk penaik atau kertas baking kertas, meletakkan kek yang besar dan merebak ke bebibir. Mengisi pengisian epal, meletakkan di atas kek yang tinggal. Menutup tepi tangannya, cuba untuk membuat ia kemas dan ketat. Di tengah-tengah membuat lubang untuk stim untuk melarikan diri semasa memasak, jika tidak kek boleh memecah atau retak. Jika mahu, anda boleh memotong kek menjadi jalur dan tutup atas jenis kek bar - ia kelihatan sangat cantik dan menyelerakan. Melincirkan minyak atas untuk coklat kemerah-merahan, taburkan gula dan bakar selama kira-kira enam puluh minit pada suhu yang sama.

Hidangkan resipi pai epal menasihatkan masih panas, menggabungkan ia dengan krim disebat atau sudu ais krim. Sebagai alternatif, anda boleh menghiasi shtreyzelem pai - serbuk dari tepung, mentega dan gula. Begitu juga, ia akan menjadi lazat dan sangat asal.