Avocado atau buaya pir

Alligator pir atau alpukat - buah bersaiz kecil yang berasal dari Amerika Selatan. apa-apa nama yang luar biasa beliau menerima kerana British. Ia persamaan diperhatikan pertama mengupas buah-buahan dengan kulit buaya hijau gelap.

Alligator pir jatuh ke dalam kategori yang sama tumbuhan sebagai camphor, kayu manis dan bay pokok. Ia adalah pokok buah-buahan malar hijau dengan mahkota luas dan cawangan agak rapuh yang boleh mencapai ketinggian lima belas atau dua puluh meter. Pada masa yang sama, menghairankan, seperti pokok tumbuh dengan cepat. Meninggalkan pir buaya luas, keras, sedikit tirus pada akhir. Bunga pokok dalam bulan Februari-April, bunga putih dikumpulkan di perbungaan paniculate indah. Satu tumbuhan menghasilkan purata kira-kira 1000-1200 buah setiap tahun. Untuk kematangan penuh buah-buahan yang memerlukan banyak air, matahari dan kehangatan. Itulah sebabnya tanah air bersejarah alpukat dianggap Mexico dan Peru. iklim subtropika dan tropika ringan mereka adalah optimum untuk keadaan pokok diberikan. Hari ini, pada buaya pir skala industri yang ditanam di Amerika Syarikat, Brazil, Afrika, Hawaii, Mexico dan Israel. Ini adalah negara-negara utama pengeksport produk ini.

Pada masa ini, di seluruh dunia terdapat lebih daripada empat ratus jenis avokado, setiap yang berbeza daripada Friends of bentuk, warna, kandungan minyak dan berat badan. Bergantung kepada apa yang betul-betul jenis pear, buah-buahan yang boleh disalut dengan kulit yang licin atau beralun ketat dari hampir hitam ke hijau gelap. Di dalamnya terdapat banyak tulang keras. Buah-buahan yang boleh mencapai berat badan mereka kepada dua kilogram, tetapi pear gred komersial, biasanya tidak melebihi 250-300 gram.

rasa buah-buahan adalah sangat pelik, daging hijau atau kuning-hijau adalah agak serupa dengan mentega tradisional dengan rasa pedas sedikit.

Di tanah air mereka - di Asia Selatan dan Amerika Tengah - buaya pir mempunyai kira-kira nilai yang sama seperti di negara-negara Eropah, roti atau daging. daging tender terdiri daripada asid protein dan lemak, iaitu, minyak sayur-sayuran yang tulen. Bersama-sama mereka berkesan melindungi kapal menyediakan kuantiti yang diperlukan tenaga otot jantung, menggalakkan penghadaman yang lebih baik daripada vitamin larut lemak. Selebihnya jatuh pada penting seperti untuk kesihatan dan kecantikan mineral seperti asid folik, vitamin A, B, E, C, PP. Bahan-bahan ini sangat baik menguatkan imuniti, mempunyai anti-tekanan dan ciri-ciri kosmetik - melembapkan, menyuburkan dan melembutkan kulit, mengembalikan struktur rambut yang rosak dan meremajakan organisma secara keseluruhan.

Kita juga harus sedar pengaruh glutathione - asid amino, juga terkandung dalam avokado dan melindungi terhadap beberapa jenis kanser, dan phytosterols - bahan seperti lemak, yang bertanggungjawab untuk menurunkan kolesterol. Minyak diekstrak dari pir buah buaya, ia mendapati permohonan dalam industri perubatan moden. Ubat, yang dihasilkan atas dasar itu, digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit periodontal, scleroderma, dan artritis.