Ayam dalam sos - tradisional dan asli

Chicken makanan dalam penjelmaan yang berbeza menyediakan setiap wanita. Ia boleh rebus, goreng atau bakar dalam ketuhar. Tetapi ayam dalam sos adalah kategori yang berasingan antara pelbagai resipi. Pelbagai pilihan membolehkan sos untuk mencipta setiap masa ciptaan masakan baru.

Untuk mula memasak ayam dalam sos lemon. Pra perlu untuk memanaskan ketuhar kepada 100 darjah, dan menutup tuala kertas baking. Sekarang memasak ayam. Potong fillet supaya tidak lapisan yang sangat tebal. Dalam mangkuk yang memecahkan empat telur ayam dan sedikit pukul mereka. Secara berasingan, campuran cawan tepung dan sebanyak kanji. Sekarang kita meletakkan kuali di atas api dan tuangkan dalam minyak sayur-sayuran untuk menggoreng. Mengambil fillet ayam dan mencelupkannya ke dalam telur, dan kemudian campuran tepung dan kanji. Kami merebak pada kuali dan goreng di kedua-dua belah sehingga permukaan berwarna perang. Selepas itu, kami beralih ayam pada lembaran penaik dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Ini tidak akan memberikan sejuk.

Untuk menyediakan sos lemon mengambil kira-kira separuh daripada lemon cawan jus dan menambah ia satu sudu cuka wain (putih), bahagian ketiga daripada kaca dan satu gula sudu dan suku cawan air. Sekarang anda perlu untuk meletakkan bekas di atas api dan membubarkan sos gula. Maka kita melakukan lebih daripada api dan masak sos sehingga mendidih. Secara berasingan adalah perlu untuk mencairkan dua sudu kanji dan jumlah yang sama sudu besar air. Tuangkan campuran ini ke dalam sos lemon dan kacau, memberikan menebal. Maka setiap bahagian ayam, kami telah daubed sos. Kami mengeluarkan daging dari ketuhar dan potong menjadi ketulan. Selepas itu, tuangkan sos ayam. Di atas meja dihidangkan panas.

Ayam dalam sos berkrim dalam ketuhar merujuk kepada resipi klasik. Ini fillet ayam tender dalam kuah yang menakjubkan dengan cendawan. Untuk memasak anda tidak memerlukan banyak masa. Sebagai permulaan, kami menyediakan ayam. Mengeluarkan filem dan tulang dan potong bahagian. Kemudian goreng ayam dalam kuali sehingga garing lazat. Sebelum pemprosesan, setiap keping dengan garam dan taburkan dengan lada.

Secara berasingan, menyediakan sos. Cendawan perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Kita meletakkan mereka dalam kuali dengan minyak zaitun dan goreng. Kemudian masukkan daging, potong menjadi kepingan. Goreng selama kira-kira 4 minit. Selepas itu, keluarkan kuali dari panas dan tuangkan ke dalamnya kira-kira tiga sudu teh tepung. Sekarang kita perlu betul campuran semua bahan-bahan ke dalam tepung sama rata. Diletakkan semula di atas pan api dan perlahan-lahan menambah sedikit air panas. Kacau dan tuangkan kandungan krim 200 ml. Garam secukup rasa. Anda boleh menambah perisa kepada lada hitam. Bersama-sama ini sos mendidih, tetapi tidak mendidih. Meletakkan ayam di atas pinggan dan tuangkan sos yang telah dimasak. Untuk hidangan ini, anda tidak boleh memfailkan hiasan. Ayam dalam sos sempurna dengan wain putih.

hidangan berikut ternyata sangat wangi, dan terima kasih kepada komposisi bahan-bahan daging mempunyai kerak lazat bagus. Ayam dalam sos soya dengan madu disediakan seperti berikut. Mengambil ayam dan mengukir sehingga menjadi kepingan. Untuk sos untuk dicampur dua sudu besar madu baik, sudu 6 sudu kicap, rempah, bawang putih, garam, dan sos tomato 4 sudu. Semua gaul rata dan tuangkan daging. Ayam diperap dalam sos selama kira-kira satu hari di tempat yang sejuk.

Selepas ini, kami menarik keluar ayam dan merebak pada lembaran penaik. Kita masukkan ke dalam kebuk tembaga dan bersedia untuk kira-kira sejam pada 200 darjah. Dari semasa ke semasa ia adalah perlu untuk menjadikan kepingan ayam dan disiram sos mereka. Madu memberikan hidangan kerak dan kicap bagus dan bawang putih rasa rempah ratus. daging bertukar lembut dan enak. sos ayam dihidangkan dengan sayur-sayuran dan herba. Hiasan boleh disediakan beras rebus.