Bagaimana untuk memasak nutria yang? Resipi, bagaimana untuk memasak nutria lazat

daging Nutria dianggap sebagai salah satu yang paling bersih dan diet. Haiwan-haiwan yang hidup semata-mata dalam kawasan selamat alam sekitar, memakan alga dan rizom tumbuhan. Selain itu, daging mengandungi satu set lengkap vitamin dan unsur surih yang diperlukan oleh manusia. Untuk mengetahui bagaimana untuk memasak nutria dalam beberapa cara - supaya ternyata lazat dan dinikmati seisi keluarga, baca artikel kami. Kami menawarkan anda resipi memberitahu kita bagaimana untuk membakar daging dalam lubang di dalam oven, dan juga sebagai satu cara untuk membuat sos daging yang lazat. Pilih salah satu daripada pilihan-pilihan kegemaran dan pergi ke perniagaan.

Bagaimana untuk memasak nutria dengan kentang di dalam ketuhar: bahan-bahan dan penyediaan bangkai

Untuk makanan, anda perlu:

• seluruh nutria burung;
• ketua bawang putih - 6-8 ulas;
• Kentang - 5-6 ubi besar;
• rempah - garam, lada hitam, daun bay;
• mayonis untuk menggosok bangkai.

Bagaimana untuk memasak nutria dalam ketuhar? Sangat mudah, hidangan ini akan menjadi satu kuasa walaupun perempuan simpanan orang baru, sila ikuti arahan kami dengan teliti. Basuh bangkai, tuala kering dan kemudian dengan teliti sapukan dengan garam. Bawang putih dikupas, ulas besar dipotong menjadi 2-3 keping, dan kemudian mereka nashpiguyte bangkai. Untuk melakukan ini, menusuk daging dengan pisau, dan yang terhasil "poket" meletakkan bawang putih. Ia akan menjadi lazat, jika di dalam bangkai anda meletakkan beberapa daun bay. A Crisp (sebelum hantar nutria dalam ketuhar) liberal melincirkan keseluruhan mayonis permukaan. Kentang, yang juga merupakan sebahagian daripada makanan, anda perlu mengupas dan dipotong menjadi kepingan.

proses membakar dan semak ketersediaan

Kami terus kisah bagaimana untuk memasak nutria dengan kentang di dalam ketuhar. bangkai bersedia meletakkan pada lembaran penaik, sedikit mabuk, meletakkan hirisan kentang di sekitarnya. Semua tutup dengan foil dan taburkan dengan rempah secukup rasa - ia mungkin herba aromatik atau hanya lada hitam, dan hantar dalam ketuhar, dipanaskan ke 170-190 darjah (40 minit). Selepas waktu ini, keluarkan foil: pan tersebut akan menjadi jus daging berperisa, yang perlu untuk air kentang dan bangkai itu sendiri. Lagi meliputi semua foil dan menghantar bakar hingga masak selama 40 minit atau 1 jam. Jika anda tidak pasti bahawa anda boleh mendapatkan daging keluar dari oven, menusuk bangkai garpu atau pisau: jika darah tidak dilepaskan, hidangan telah sedia. Pastikan keluarga atau tetamu anda akan menghargai makanan istimewa, lebih banyak rasa yang anda boleh berasa dalam 10-15 minit selepas permulaan baking, tidak ramai yang acuh tak acuh.

Bagaimana untuk memasak nutria di lengan

Jika anda ingin lazat dan mudah bakar nutria daging, menggunakan lengan khas untuk baking, serta mengikuti resipi kami. menyediakan:

• setengah bangkai nutria (anda boleh dan mencium apabila menjangkakan tetamu);
• 3-4 ulas dikupas bawang putih;
• rempah - herba aromatik, garam, lada hitam atau campuran rempah khusus untuk daging.

Pertama memotong bangkai kepada dua bahagian (kedua yang boleh dikeluarkan dalam peti sejuk sehingga suatu masa yang akan datang), selepas mencuci daging, keluarkan plenochki. Bawang putih halus cop chesnokodavkoy, bercampur dengan lada dan rempah. Ini berat natrium bangkai aromatik, tanpa hilang mana-mana bahagian. Selesai. Sekarang, untuk daging teliti direndam dengan komponen ini, serahkan kepada perap selama beberapa jam, tetapi anda boleh pada waktu malam. nutria lagi dimasukkan ke dalam lengan untuk menggoreng, diikuti oleh penaik dan menghantar dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah selama 40 minit atau satu jam. Selepas waktu ini, ketersediaan, menusuk daging dengan pisau: jika darah dilepaskan, menghantar bahagian dalam ketuhar selama satu lagi suku jam. Kemudian lagi, ketersediaan, keluarkan nutria dari lengan untuk membakar dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit. Ia adalah perlu untuk membentuk daging berperisa kerak yang lazat. Kini bersedia - Hidangkan dengan mana-mana hidangan sampingan. Seterusnya kita akan melihat beberapa cara untuk memasak nutria - resipi dan bahan-bahan yang mudah, mereka juga mungkin untuk menggunakan "setiap hari."

hidangan lazat nutria: resipi untuk Kuban

Untuk membuang ia dari inventori anda:

• 1 nutria saiz kecil (atau setengah bangkai 2 kilogram);
• 200 g ham;
• kepala bawang putih;
• 50 gram wain (kaca);
• kaca sup;
• rempah untuk rasa anda.

Half mencuci bangkai, nafarshiruyte dan tuala campuran kering ham dicincang halus dan bawang, rempah dan wain putih kering. Biarkan selama 1-2 jam. Selepas itu, letakkan daging dalam periuk dan rebus selama 40 minit selepas itu mengisi atas kaca bangkai sup dan telah membawa kepada kesediaan. Ia akan mengambil masa 40 minit - 1 jam. Masa memasak bergantung kepada saiz bahagian dan umur haiwan.

Daging dengan sayur-sayuran

Bagaimana lazat untuk memasak nutria? Cuba untuk melakukannya dengan sayur-sayuran. Dikatakan bahawa rasa daging haiwan ini menyerupai arnab atau ayam, kemudian rebus adalah sangat baik dan hidangan biasa untuk makan tengah hari. mengambil:

• 1 bangkai nutria saiz sederhana, boleh diambil sebagai fillet, anda perlu 1-1,5 kilogram;
• 2-3 keping lada manis;
• 2 lobak merah segar dan bawang;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• rempah pilihan anda - kami mencadangkan untuk mengambil garam, lada hitam, hop-suneli, basil dan sedikit kari.

Basuh daging dan potong bahagian kecil, untuk memadamkan. Jika anda makan lemak, potong - ia tidak cair semasa menggoreng. Disediakan daging taburkan dengan rempah, kemudian dengan cepat goreng dalam kuali panas dengan minyak sayur-sayuran. Selesai. Lipat keping dalam periuk, tutup dengan air (atau sup agak lemah) dengan kira-kira separuh, meletakkan rebus dengan api kecil. Cincang bawang, lobak merah parut pada parut, lada Peel dan runtuh ke dalam pinggan kecil. Pada mulanya, sayur-sayuran bawang goreng minyak, selepas menambah kepadanya lada dan lobak merah. Buah-buahan dimasukkan ke dalam periuk untuk nutria, mencuba garam - jika tidak cukup, tambah. Kira-kira sejam daging lembut, cuba, kemudian menambah herba untuk rasa, hop-suneli, selasih kering, atau campuran lada. Kacau dan masak selama lain minit lima belas. Selesai. Anda boleh membawa ke meja, dihiasi dengan herba - Dill atau pasli.

Lazat dan mudah hidangan: Daging dalam sos bawang krim

Resipi terakhir pada bagaimana untuk memasak dalam. Semuanya dilakukan sangat mudah, menyediakan:

• daging nutria - 1,5-2 kilogram;
• Dua cawan krim masam;
• kepala besar bawang;
• tepung untuk breading;
• rempah pilihan anda.

Bahagikan bangkai nutria menjadi kepingan besar, setiap gosok garam dan rempah, roll dalam tepung dan goreng sehingga perang keemasan dalam minyak sayur-sayuran. Selepas daging menambah sehingga dalam kuali yang mendalam atau cerek, tuangkan krim masam, tambah cincin bawang cincang dan masak sehingga lembut. Kira-kira sejam kemudian seorang hidangan wangi bersedia. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak nutria: Resipi dalam artikel ini mencadangkan kedua-dua mudah dan kompleks - Pilih dan merawat keluarga lazat pemakanan anda hidangan daging.