Resipi Ayam Tabaka

Masakan sentiasa menarik pengunjung ke restoran dan kafe di banyak negara. Pelancong berpendapat bahawa tugas mereka untuk melawat restoran, di mana pengunjung dihidangkan dengan hidangan yang wujud di dapur negara atau rantau tertentu.

tembakau ayam resipi datang kepada kami dari masakan Caucasian dan telah memenangi populariti yang besar. Di Rusia, Chicken Tabaka dianggap hidangan yang berasingan, dan di tanah air mereka - ini adalah hanya satu produk separuh siap, jadi ia adalah disediakan hanya dengan garam dan lada.

Untuk membuat hidangan zaman George ini memerlukan kuali khas untuk tembakau ayam. Terdahulu dalam Georgia adalah hidangan yang dimasak di dalam negara "tapaka" pan yang terdapat hidangan nama, atau di panggangan atas api terbuka. Sebelum menggoreng, bangkai ayam diratakan.

Ini adalah hidangan yang sangat lazat ialah ayam panggang keseluruhan. Tetapi untuk merasai hidangan adalah orang yang diperlukan sangat penting untuk memilih burung yang betul. Ayam yang dibeli di kedai, adalah tidak sesuai, kerana daging dalam tawar, jadi ia adalah yang terbaik untuk membeli burung di pasaran. Di Georgia, untuk mendapatkan tender, daging lembut dan lazat, ayam, digemukkan khas dengan jagung.

Cuba tembakau ayam boleh berada di mana-mana restoran masakan Caucasian, tetapi anda boleh memasak di rumah. tembakau ayam resipi tidak sukar. , Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut untuk menyediakan:

* Ayam 1 kg
* Bawang putih 4 ulas
* Lada hitam atau merah
* Cair mentega 2 sudu besar
* Lemon, garam, herba
* Cuka, 1 sudu teh
* 2 sudu besar air

Khas kuali besi tuang untuk tembakau ayam telah diskrukan tudung, yang menekan bangkai. Tetapi jika kuali ini tidak patut mana-mana berat berdasar.

Sebelum anda memasak tembakau ayam, ia perlu baik untuk menawan semula sebelum memotongnya di payudara. Tetapi ia perlu dilakukan dengan teliti supaya ayam adalah keluar dari bentuk. Maka ia perlu tambah garam dan lada dan kot dengan minyak sayur-sayuran. Sebelum menggoreng, ayam yang anda perlukan untuk memegang 15 minit di tempat yang sejuk supaya ia diperap. Beberapa suri rumah disapu pripravoy.Obzharivat bangkai ayam keperluan khas untuk pan panas di bawah berat kira-kira 20 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Ia adalah sangat penting untuk tidak terlalu lama ia.

Kesediaan untuk menentukan garpu atau pisau, menindik mereka bangkai jika jus, yang dilepaskan dari takuk, telus - ayam telah sedia. Ia adalah yang terbaik untuk menggoreng burung di mentega cair yang masuk ke dalam resipi ayam tembakau, tetapi anda boleh menggantikannya dengan mentega. Jika ayam tidak cukup lemak, minyak perlu ditambah.

Sebagai plat kuk boleh digunakan, di mana diletakkan kuali berisi air. Beberapa suri rumah, sebelum tembakau memasak ayam disapu dengan bawang putih. Walau bagaimanapun, ini tidak perlu dilakukan - boleh muncul pahit.

Bawang putih tergolong dalam resipi ayam tembakau, anda perlu menyediakan mengisi bawang putih, yang dicurahkan atas ayam siap sebelum berkhidmat, tetapi anda boleh memohon dalam mangkuk yang berasingan. Untuk menyediakan campuran bawang putih untuk mencurahkan bawang putih dicincang dalam dua sudu besar air mendidih dan campurkan dengan satu sudu teh cuka.

Ayam sebelum dihidangkan, taburkan dengan jus lemon, anda perlu untuk menghiasi dengan herba dicincang halus dan hirisan lemon. Makan tangan tembakau ayam. Sebagai ulam anda boleh menghantar sayur-sayuran. Lebih baik mengambil bukan satu ayam besar, dan beberapa kecil, satu untuk setiap pengguna. Anda boleh menyediakan hidangan ini di dalam oven, dan bahawa ia tidak kering, ia perlu disiram setiap sepuluh minit dicetuskan jus. Resipi ini kini menyediakan paha ayam atau paha.

Sebagai hiasan untuk hidangan ini boleh mengambil sayur-sayuran kukus, salad dengan cendawan dan kentang rebus. Selamat makan!