Sebagai tin timun: resipi dan tips

Kebanyakan kita hanya suka penuaian musim sejuk. Salah satu yang paling biasa di kalangan mereka yang dipelihara timun. Terdapat massa besar resipi mereka, sesetengah daripada mereka adalah sebagai miskin dan baik. Dan kadang-kadang ada baik, sangat baik, sayur-sayuran yang dimasak yang merupakan rahmat di musim sejuk. Jadi mari kita melihat dengan lebih dekat bagaimana untuk mengekalkan timun.

Pertama sekali, saya ingin menarik perhatian pembaca kepada beberapa peraturan yang dicabul dalam pemilihan produk utama.

Untuk timun dipelihara lazat dan berdiri di bawah cap masa panjang, ia adalah wajar untuk memilih buah-buahan itu, yang akan kira-kira saiz yang sama. Juga, tidak kurang penting adalah warna mereka - hijau gelap adalah pilihan yang terbaik. Dalam kes tidak tidak menggunakan timun menggeleber dan lembut - mereka tidak berdiri untuk masa yang lama - anda hanya menghabiskan masa dan wang anda.

Sekarang, untuk memahami peraturan pilihan buah-buahan yang paling mudah, ia adalah masa untuk menerangkan beberapa cara bagaimana untuk memelihara timun. Dan saya ingin memulakan, mungkin, dengan yang paling luar biasa.

resipi 1

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• timun - 1 kg;.
• air - 1 L;.
• Bawang putih - 3 ulas;
• gula - 1 L;.
• garam - 1.5 L;.
• lada hitam;
• redcurrants (untuk hiasan);
• Dill (hijau)

Semua bahan-bahan di atas dikira pada balang tiga liter.

Bagaimana untuk mengekalkan timun? Langkah pertama adalah untuk membuat pemprosesan awal mereka. Dia adalah pembersihan menyeluruh. Perhatikan bahawa jika timun tidak rumah, memegang terbaik mereka untuk beberapa lama di dalam air - kira-kira lima jam. Dan dalam masa yang sama terlibat dalam lain-lain persiapan: anda perlu mensterilkan balang dan sayur-sayuran memasak dengan buah.

Apabila timun bersedia, dan pembungkusan yang disterilkan, mula menyusun buah-buahan. Untuk bermula di bahagian bawah bank perlu meletakkan kacang lada, Dill dan bawang putih cincang. Hanya selepas itu meletakkan timun. Perlu diingat bahawa mereka perlu meletakkan hanya menegak, maka anda akan menjadi lebih mudah untuk mendapatkan mereka, dan sesuai lagi. Selepas itu, dalam setiap balang yang anda mahu untuk menambah beberapa buah beri dan currants, penutup bay diperap. Selepas itu, bank-bank perlu steril selama 10 minit, kemudian menggulung.

Penyediaan pengasam. Ia mempersiapkan sangat mudah. Untuk melakukan ini mengambil garam, gula dan air. Campuran telah direbus dan panas diisi ke dalam tin pada ketika yang tepat.

resipi 2

Sekarang saya ingin menarik perhatian pembaca mengenai cara untuk memelihara timun supaya mereka akhirnya bertukar rangup dan tidak kurang lazat daripada dalam resipi sebelumnya. Semua bahan-bahan resipi ini juga direka untuk balang tiga liter. Dan ini tidak semestinya membuat timun tin dengan mustard, yang berguna bukan untuk semua orang!

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• timun;
• laurel;
• Dill; garam 2 sudu besar.;
• gula - 1 sudu besar;.
• Air - 1.5 L;.
• perasa secukup rasa (bunga cengkih, Adas, lada, dan lain-lain);
• cuka - 2 sudu besar

Kemudian mengambil periuk, jumlah yang bergantung kepada bilangan buah vegan. Selepas itu anda perlu mengisi dan timun, dibalut dengan selimut atau tuala, sejukkan sehingga, sehingga air itu hanya hangat.

Dalam pada itu, mengambil untuk pensterilan tin dan apabila menarik diri timun, meletakkan mereka ke dalam bekas yang disediakan. Dengannya telah meletakkan bawang putih, lada, daun bay.

Sekarang tuangkan semua perapan, yang disediakan dengan cara yang sama seperti resipi sebelumnya. Pada masa yang sama, anda boleh dimasukkan ke dalam bank-bank lain yang disediakan rempah anda. Masukkan cuka. Bidang bekas perlu sangat cepat menyumbat dan, setelah ditutup dengan selimut atau tuala dan dibiarkan untuk seketika.

Satu perkara yang sangat penting ialah tempoh di mana akan menjadi timun bersedia bawah selimut - cuba untuk mengurangkannya kepada minimum, jika tidak buah akan bertukar benyek.