Pai lazat dengan kentang dan daging cincang untuk meja perayaan

Kek dengan kentang dan daging cincang adalah hidangan kedua yang lazat dan memuaskan, yang boleh dihidangkan untuk makan malam biasa dan untuk meja perayaan. Perlu diingat bahawa pengisian sedemikian disediakan dengan cepat, yang sangat memudahkan proses membuat hidangan.

Kek dengan kentang dan pemadat: bahan-bahan yang diperlukan untuk doh

• Gula - satu sudu besar;
• Susu - tiga gelas;
• Ragi - satu sudu kecil;
• Telur adalah satu keping;
• Garam - satu sudu kecil;
• Tepung - sehingga doh menebal;
• Margarin - satu paket.

Proses penyediaan doh untuk pai kecil dan kentang

Untuk meletakkan adunan ragi, anda perlu memanaskan tiga gelas susu, sebelum menambah gula dan garam. Selepas itu, taburkan sedikit yis dan berikan mereka dua puluh minit untuk membengkak. Setelah masa berlalu, tambahkan satu telur dipukul, krim marjerin tepung dan tepung gandum ke campuran yang disediakan. Doh harus berubah menjadi tebal dan dengan kacau tidak melekat pada tangan. Agar ia naik dengan cepat dan baik, disyorkan untuk menutupnya dengan tuala, menutup penutup dan letakkan di tempat yang hangat. Sebaik sahaja doh mulai membengkak, ia mesti ditebang dengan penumbuk yang dibasahkan dalam minyak sayuran. Dalam masa setengah hingga dua jam, ia akan sesuai sepenuhnya untuk pembentukan lagi hidangan.

Pai dengan kentang dan pemadat: bahan-bahan yang diperlukan untuk mengisi

• Kentang saiz sederhana - tujuh keping;
• Wortel - dua keping;
• Lemak daging lembu - 400 gram;
• Garam, lada, dill - secukup rasa;
• Leeks - satu kumpulan.

Harus diingat bahawa hidangan sedemikian boleh dimasak bukan sahaja dari daging lembu, tetapi juga dari ayam, daging babi dan peminum campuran.

Kek dengan kentang dan pemadat: proses penyediaan pengisian

Semasa ragi lebur meningkat, anda boleh melakukan penyediaan pengisian dengan selamat. Untuk melakukan ini, bersihkan ubi kentang dan wortel dari kulitnya dan cincang halus mereka. Selepas ini, perlu mencampurkan semua sayur-sayuran yang dicincang, lemak daging lembu, lada, garam, dill dicincang dan bawang dalam satu bekas besar.

Cara memasak pai dengan kentang: pembentukan hidangan sebelum dibakar

Untuk membentuk kue, perlu membahagi doh ragi ke dalam dua bahagian yang tidak sama rata. Sekeping yang lebih besar perlu dilancarkan dua sentimeter tebal dan padat diletakkan di atas lembaran penaik, supaya pinggirnya melepasi sisi pinggan. Kemudian, berdasarkan pai itu, perlu meletakkan sekeliling seluruh mengisi yang disediakan dan tutup dengan lapisan adonan yang lain.

Untuk membuat kue dengan kentang dan pemadat yang berair dan enak, sebelum penaiknya disyorkan untuk menambah separuh segelas sup untuknya. Untuk melakukan ini, di tengah-tengah lapisan atas adunan, lubang kecil mesti dibuat, dan melalui itu tuangkan semua cecair yang disediakan. Hidangan ini disiapkan selama kira-kira lima puluh minit.

Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk mengasah panjang asas yis, maka pai cepat dengan kentang boleh dimasak dengan menggunakan produk setengah jadi yang berlapis konvensional. Pengisiannya disediakan dengan cara yang sama, tetapi adunan menjadi lebih lembut, renyah, tetapi kurang memuaskan.