Bagaimana untuk menyediakan doh untuk ladu

pari kola adalah dianggap hidangan bangsa-bangsa di Asia Tengah. Mereka popular di Turki dan Pakistan, Kazakhstan dan Uzbekistan, Kyrgyzstan dan Tatarstan. Ini adalah hidangan yang sangat tinggi kalori, kerana pengisian datang lemak kurdjuchnyj dan daging lemak daging kambing, daging lembu atau kuda cincang. pari kola tidak pemakanan dan doh untuk ladu menyediakan sangat mudah, tanpa tambahan telur, jadi ia ternyata hambar dan sempurna digabungkan dengan pengisian yang sama.

Menyediakan doh segar, anda perlu satu paun tepung, menyaringnya melalui penapis ke dalam tepung oksigen diperkaya dan membuat ia lebih mudah. Larut dalam segelas air selama 1 jam. L. garam dan perlahan-lahan tuangkan dalam slaid alur di atas meja. Menggerakkan cecair dengan tepung dari bahagian luar ke dalam dan lagi tuangkan sehingga doh. Tiada telur dalam doh untuk ladu tidak meletakkan.

Ia sepatutnya kelihatan doh tidak begitu sengit, yang perlu untuk tutup dengan kain kasa basah dan biarkan selama setengah jam. Jika anda sedang melancarkan, anda dapati doh terlalu sengit, ia adalah wajar untuk menambah sedikit air dan uli sehingga sebati lagi. Melancarkan dengan pin rolling sangat nipis, potong kuasa dua 10 cm x 10 cm dan penuh dengan pemadat.

Manta tidak pernah direbus dalam air dan dikukus. Penggunaan, pan besar biasanya khas di mana adalah plat berlubang di bahagian bawah. ladu lazat dihasilkan dalam pengukus elektrik. Untuk melakukan ini, hanya menguli doh tidak beragi 2 cawan tepung dan 1 cawan yogurt. Tambah garam dan meja dengan teliti diuli sehingga negeri anjal, supaya ia tidak melekat pada tangan.

Doh untuk ladu pada kefir perlu beberapa kali untuk melancarkan ke dalam kuasa dua dan kemudian menggulung ke dalam satu bola besar. Akibat manipulasi itu untuk mendapatkan doh yang sempurna, yang akan menjadi zaschipyvaem baik tidak didedahkan semasa memasak mereka untuk pasangan. Biarkan ia berehat sedikit, maka ia mesti halus bergolek ke dataran kecil. Pemadat harus diletakkan dengan segera untuk mengelakkan chapping ujian, jika tidak, tepi diikat buruk, dan pari kola boleh dibuka semasa memasak.

Jika digunakan untuk mengisi daging tanpa lemak atau ingin membuat gaun yang lebih ringan, seperti yang mereka boleh mempunyai kanak-kanak dan orang-orang tua yang sudah mempunyai masalah dengan penghadaman, kemudian gunakan telur apabila mencampurkan adunan. Bagaimana untuk melahirkan adunan kepada ladu dalam kes ini?

Pada mulanya, meja slaid tuangkan tiga cawan tepung diayak. Membuat lekukan kecil di bukit dan menindik telur. Kemudian, air sejuk ditambah dalam jumlah sebanyak 0.5 cawan atau lebih sedikit. Teliti diuli. Apa yang perlu dilakukan ujian lagi, jadi ia menjadi lembut dan lembut. Beralih ke dalam mangkuk dan tutup dengan tuala lembap. Walaupun menyediakan pengisian, doh akhirnya datang.

Anda boleh memasak doh yis untuk ladu untuk bru. Dari ia disediakan ladu sayur-sayuran dengan labu dan kentang, kubis dan bawang. Dalam saiz mereka mendapat lebih banyak, tetapi rasa lebih rendah daripada mantel daging sebenar.

Orang yang suka masakan Asia harus cuba untuk memasak hidangan ini. ladu kelihatan sangat bagus di atas pinggan, jika mereka membuat ujian yang betul. Tepi bertentangan dengan setiap penambahan zaschipyvayut persegi. Kemudian, dari atas ke bawah pada garis diikat. Kemudian dua tepi terletak berhampiran digabungkan, dan bertukar separuh pusingan karya masakan - bentuk yang cantik, kuat dan asli.

masakan Asia, pari kola dan beshbarmak, menikmati populariti yang besar dan baik berhak di kalangan rakyat pelbagai negara. Setiap satu daripada negara-negara ini mempunyai ciri-ciri sendiri, rahsia-rahsianya, nuansa halus. Tetapi teras penyediaan hidangan ini sentiasa kerja wanita pesakit di dapur dan keinginan yang besar untuk memberi makan kepada orang yang tersayang lazat dan tetamu.