Makanan dan minumanResipi

Cake "Eszterházy": resipi pencuci mulut halus

Lazat dan halus kek "Eszterházy" resipi yang dianggap di bawah, adalah sangat popular di negara-negara Eropah seperti Hungary, Austria dan Jerman. Nama yang luar biasa pencuci mulut ini adalah disebabkan oleh Menteri monarki Austria-Hungary, Pal Antal Esterhazy. Ia harus diperhatikan bahawa untuk menyediakan dan menjual hidangan manis dengan nama yang sama hanya boleh menjadi kafe atau restoran. Hari ini kita melihat sampel resipi untuk pencuci mulut yang lazat ini, sebagai kaedah asalnya penyediaan disimpan di dalam sulit.

Cake "Eszterházy": langkah demi langkah resipi

bahan-bahan yang diperlukan untuk kek:

  • putih telur sejuk - 8 pcs;.
  • pasir gula - 220 g;
  • garam - schepotochka;
  • walnut panggang dan dikupas - 175 g;
  • kayu manis - 1 secubit;
  • Tepung gandum - 3 sudu besar.

Proses penyediaan kek

Cake "Esterhazy" (resipi melibatkan penggunaan telur hanya dalam peti sejuk) perlu dilakukan dengan cepat. Lagipun, satu-satunya cara anda boleh mendapatkan kerak nipis dan rangup, yang secara harfiah cair di dalam mulut anda. Oleh itu, ia harus mengalahkan protein dalam busa sejuk, secara beransur-ansur menambah kepadanya secubit garam dan 220 g gula. Seterusnya, anda perlu mencuci dengan teliti, goreng dan izmolot ke dalam serbuk walnut. Seterusnya, mereka perlu dicampur dengan putih disebat dan tepung gandum. Selepas itu, dari jisim yang terhasil perlu bakar sama rata 6 kek bulat.

bahan-bahan yang diperlukan untuk krim:

  • susu 3% - ½ cawan;
  • santan segar - ½ cawan;
  • susu (rebus) pekat manis - ¼ cawan;
  • kuning telur - 4 pcs;.
  • vodka - 10 ml;
  • mentega segar (cair) - 300 g;
  • vanillin - 15 g;
  • jem aprikot - 2 sudu besar.

Proses penyediaan krim

pencuci mulut dibentangkan adalah krim yang agak luar biasa, tetapi ia adalah terima kasih kepadanya anda akan mempunyai kek yang lembut dan lazat "Esterhazy". Resepi penyediaannya termasuk langkah-langkah berikut: untuk menewaskan dengan pengadun, lembu dan santan (satu bahagian ketiga), menambah kepadanya gula, kuning telur dan vanila. Selepas itu, minuman susu yang selebihnya memerlukan dihangatkan sedikit, kemudian tuangkan sedikit sekali dengannya campuran disediakan sebelum ini dan dimasukkan ke dalam sejuk selama 1 jam. Pada masa ini, perlu goncang sehingga mentega cair dengan susu pekat dan vodka. Di samping itu, kedua-dua jisim mesti dihubungkan dengan mixer dan campuran.

pembentukan pencuci mulut

Cake "Esterhazy", resipi yang dianggap dalam artikel ini harus dibentuk seperti berikut: banyak smear krim kek setiap satu, seli meletakkan mereka di atas pinggan yang rata. Top perlu mengedarkan jem aprikot, dan kemudian memohon kepada baki jisim krim manis dan meleleh tuangkan lapisan coklat. Bagi penyediaannya adalah perlu untuk mencairkan coklat gelap dengan dua sudu susu segar. Selepas itu, anda mahu membuat corak pencungkil gigi yang diwakili oleh gambar.

betul Hidangkan

Cake "Esterházy" (resipi dengan gambar dibentangkan di atas) perlu disampaikan ke meja 2-3 jam selepas pembentukan. Pada masa ini, pencuci mulut itu juga direndam, ia menjadi lembut dan tender. Terdapat juga hidangan manis buatan sendiri perlu membentangkan teh panas dengan susu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.