Dengan kek buatan sendiri tiada produk restoran "Lac Pizza" tidak membandingkan!

Hari ini, pizza yang bersedia untuk rumah atau pejabat anda tidak menjadi masalah. Berpuluh-puluh restoran dan kedai-kedai pizza berlumba-lumba menawarkan perkhidmatan mereka, termasuk "Lac Pizza". Tetapi jika anda mempunyai sedikit masa dan banyak keinginan, anda boleh memasak pizza sendiri. Oleh itu, anda akan membuktikan kepada diri sendiri bahawa anda tidak lebih teruk menghadapi masalah ini, daripada institusi chef terkenal.

Terdapat tiga "ikan paus" yang dihinggapi pizza sebenar: sos tomato, keju dan doh. Semua yang lain - suatu perkara yang rasa dan fantasi. Jika agak keju tidak menjadi masalah - anda hanya perlu membeli kanan, kemudian ke doh dan tomato pes keperluan tertentu. Cuba untuk membuat semua peraturan masakan Itali di kedua-dua mereka sendiri.

Uli doh tidak beragi dan pizza

bahan-bahan:

• kefir - 0.5 cawan;
• minyak sayuran (minyak sebaik-baiknya zaitun) - satu pertiga daripada kaca;
• tepung - 300 g;
• gula - 3 sudu teh;
• Garam - 1 sudu teh;
• soda - setengah sudu teh krim.

Dalam segelas kefir tuangkan soda dan tunggu 10 minit sehingga padam. Kami menapis tepung. Kefir dituang ke dalam posudinku, yang akan menyediakan doh, ada meletakkan garam, gula dan tuangkan minyak. Campurkan dengan betul dan secara beransur-ansur tuangkan tepung. Mesim berhati-hati, sehingga campuran tidak lagi berpegang kepada tangan. Doh selesai berhampiran mengeluarkan filem dan di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Menyediakan doh yis, seperti di restoran "Pizza Lac", hanya lebih baik

bahan-bahan:

• air - 1/2 cawan;
• yis kering - 1 paket;
• minyak sayuran (minyak zaitun sebaik-baiknya) - 1 meja. l.;
• tepung - 200 g;
• garam - 1/3 sudu kecil.

Campurkan bahan-bahan kering. air dipanaskan hingga 38 darjah, menambah kepadanya minyak, kacau sehingga sebati. Tuangkan cecair yang terhasil ke dalam mangkuk dengan tepung, yis dan garam. Mesim doh sehingga tangan mereka tidak lagi melekat. Kemudian ketatkan ia dengan berpaut filem dan biarkan selama 40 minit.

sos tomato lazat

Sudah tentu, anda boleh menggunakan kicap siap, tetapi kami menyediakan pizza sebenar, bukan Shangu dengan sosej dan tomato. Posorevnuemsya dalam kemahiran daripada chef institusi "Varnish pizza."

bahan-bahan:

• tomato masak - 5 pcs.
• Tomato paste - 1-2 meja. l.
• Herba: oregano, thyme, basil atau kegemaran anda - bukan menyesali.
• Tanah lada hitam - budi bicara anda.
• Minyak sayuran - 2-3 meja. l.
• Air - setengah cawan.
• Gula - 40 g
• Sol - 1/2 sudu kecil ..

haba minyak dalam kuali, meletakkan tomato dicincang halus, reneh dengan api sederhana sehingga lembut. Kemudian masukkan tomato untuk semua bahan-bahan yang masih ada, gaul rata dan terus memadamkan proses untuk kira-kira 10 minit, mengurangkan haba. Saya memberi jaminan kepada anda bahawa walaupun anda memesan produk siap dalam "Lucky Pizza" di St Petersburg dan bandingkan dengan apa yang berlaku pada akhirnya anda, perbandingan tidak memihak kepada pembelian produk. Jangan menyesal kuasa dan masa yang sia-sia.

Memasak klasik "Margarita": di "Lac Pizza" yang terkenal, hanya sedap

bahan-bahan:

• Dimasak doh pizza kita sendiri.
• sos tomato kami.
• tomato segar: ceri - 7 pcs. atau orang-orang yang anda suka lebih - 4 pcs.
• Keju "Mozzarella" - 200 g
• Keju "Parmesan" - '70
• selasih segar (sebaik-baiknya hijau) - 1 tandan.

Kami melancarkan doh sangat nipis ke dalam bulatan. Sementara itu Panaskan ketuhar kepada 200 darjah. Bentuk pizza gris dengan mentega atau dipenuhi dengan kertas baking. Letakkan doh ke dalam acuan dan murah hati melincirkan sos kami. Kami diletakkan di atas dihiris tomato: ceri - pada separuh, yang lain - menjadi kepingan. Keju "Mozzarella" juga potong bulatan dan tempat di tomato. bahagian taburkan semua "Parmesan" keju, halus parut. "Pizza Varnish" cemas merokok di luar, melihat karya yang kita ada. Kita meletakkan ia adalah satu keajaiban dalam ketuhar dan bakar kira-kira 10 minit. Isyarat kesediaan untuk berkhidmat sebagai kemunculan kerak kemerah-merahan di pinggir bandar. pizza bersedia menghiasi daun selasih dan berkhidmat.

Praktikal, terdapat restoran rangkaian "Lucky Pizza" di setiap bandar utama di Rusia: Chelyabinsk Sterlitamak atau St Petersburg atau Moscow - di mana-mana ada kemungkinan untuk memerintahkan produk siap. Tetapi bayangkan aroma ilahi pizza penaik, terapung di sekitar rumah - dan semua keraguan akan hilang. Bakar diri sendiri!