Jeruk timun segar: Resipi

Dalam artikel ini kita akan menunjukkan kepada anda bagaimana anda boleh menyediakan timun dan kerak ia. Biasanya menggunakan sayur-sayuran segar, tidak terlalu masak.

Satu resipi klasik: timun jeruk

Bahan-bahan utama:

• timun (1 kg);
• daun ceri;
• lembaran blackcurrant;
• bawang putih (empat ulas);
• garam kasar (50 gram);
• lobak pedas;
• payung Dill;
• air (satu liter).

Teknologi penyediaan

Timun saya dengan teliti. Kemudian kami mengambil kuali, meletakkan sayur-sayuran dan isi dengan air sejuk. Enam jam rizab, tetapi sebaik-baiknya semalaman. Kami menyediakan air garam. Tuangkan ke dalam satu liter air dalam periuk dan tuangkan 50 gram garam. Rebus sehingga ia larut. Biarkan sejuk air garam yang terhasil dan ditapis. Menyediakan sayur-sayuran, basuh. Mengambil enamel atau bekas kaca. Kita mula untuk timbunan lapisan: blackcurrant dan ceri cadar, payung Dill, lobak pedas, bawang putih, dan kemudian timun. Isikan air garam. Di atas pinggan dan meletakkannya di konsainan. Memberi perhatian! Untuk timun jeruk tidak berkulat, ia akan menjadi baik untuk menambah mustard kering. Ini adalah pilihan. Jadi, rizab bank di tempat yang hangat selama lima hari. Timun masin boleh cuba dua hari kemudian. Dari semasa ke semasa mengeluarkan buih yang terbentuk di atas permukaan. Bank boleh disimpan dalam peti sejuk. Ia adalah satu cara sejuk pengawetan.

pengasinan panas

Mensterilkan balang, harus diletakkan pada bahagian bawah herba dan bawang putih. Kami mengambil timun jeruk. Sebarkan pada bank. tekanan air garam dan tuangkan ke dalam kuali. Kami letakkan di atas api, masak sehingga mendidih. Dan segera mengisi mereka timun sehingga bahagian atas. Menggulung perlindungan. Bank meletakkan terbalik telah sejuk, kemudian keluarkan ruangan bawah tanah.

Penyediaan jeruk dalam pakej

Bahan-bahan utama:

• timun (1 kg);
• garam kasar;
• bawang putih (dua ulas);
• gula;
• payung Dill.

Teknologi penyediaan

Basuh timun juga. Memotong tips mereka. Dimasukkan ke dalam beg plastik. Precipitating garam dan gula. Walaupun payung menambah Dill dan bawang putih. Mengikat pakej (jangan lupa untuk goncang). Meletakkan enam jam atau semalaman dalam peti sejuk. Itulah bagaimana mudah dan mudah ia adalah untuk memasak timun rangup. Pertimbangkan satu lagi resipi bahan kerja yang menarik.

Pickles di Ukraine

Bahan-bahan utama:

• timun (2.5 kg);
• air (empat liter);
• bawang putih (dua kepala);
• cili lada;
• garam kasar;
• tangkai Dill;
• loceng lada.

Teknologi penyediaan

Basuh timun dan rendam dalam air semalaman sejuk. Mensterilkan balang. Tuangkan air ke dalam kuali dan tuangkan garam. Mendidih. Dalam timun, potong hujung pisau dan membuat incisions kecil pada setiap sisi. sekarang kita merebak di bahagian bawah Dill bank, bawang putih, lada panas, kacang tuangkan lada. Meletakkan di atas timun. Mengulangi lapisan sekali. Mendidih air garam, mengisi mereka timun. Tekan ke bawah piring di atas, dan ada yang memakai barang-barang ke pinggan adalah dalam air garam. Letakkan balang di tempat yang sejuk. Akan timun rangup siap dalam lapan hari. Mereka boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk atau ubat gegat.

timun jeruk dihiris: Resipi

Bahan-bahan utama:

• timun (1 kg);
• Dill;
• bawang;
• air;
• gula;
• lobak pedas;
• lada;
• garam;
• cuka.

Teknologi penyediaan

Basuh timun. Ekor dipotong. Kemudian dipotong menjadi kepingan sayur-sayuran. Dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan garam. Kacau dan menutup. Biarkan selama dua belas jam. Selagi mencuci hijau, kulit bawang putih dan potong keping. Mengupas bawang dan potong cincin separuh. Dari mangkuk tuangkan jus dipisahkan. Bank-bank perlu sayur-sayuran diletakkan, timun. Isi dengan air mendidih. Kami meninggalkan selama lima minit. air mengalir dan sekali lagi mengisi. Ulangi proses dua kali. Tambah bawang putih, lada dan bawang. Campurkan gula di dalam air dan garam. Kita memakai api, mendidih, masukkan cuka. Kacau sehingga sebati. Mengisi kemudian air garam timun dan menggulung bank. Mengubah mereka. Kami biarkan sehingga sejuk. balang Simpan di tempat yang sejuk.

Selain pengasinan, jeruk dalam tin D. dan jeruk, dan dimasak daripada salad, minuman, sos, dan sebagainya.