Fettuccine dengan ayam dan cendawan, fettuccine dan bacon.

Apa fetuchini? Ini adalah salah satu jenis pasta Itali, ia tidak begitu luas, tetapi pasta panjang, yang dilipat menjadi hanks kecil dan longgar. Dalam penampilan, fetuccines kelihatan seperti sarang. Di Itali, pasta ini disediakan secara berasingan di rumah: terlebih dahulu menguli doh, kemudian dipotong, dan kemudian - masak. Kami fetuchini boleh dibeli di mana-mana pasar raya.

Fetuchini, seperti mana-mana pasta lain, memperoleh semua rasa dan aroma digabungkan dengan sos dan pelbagai bahan.

Fettuccine dengan ayam dan cendawan - hidangan yang halus dan berkhasiat bagi mereka yang suka makan yang lazat, sambil menghabiskan sedikit masa untuk memasak. Juga lazat dan memuaskan adalah fettuccine dengan cendawan atau daging.

Kami mencadangkan anda mencuba resipi pasta ini dan lain-lain .

Fettuccine dengan ayam dan cendawan

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• 250 gr mie "Fetuchini";
• 2 ayam goreng;
• 200 gram champignons beku;
• 150 g 10% krim;
• 40 g keju Parmesan;
• Butter;
• Garam.

Persediaan.

Fetuchini dengan ayam dan cendawan disediakan seperti berikut. Dalam air masin, rebus fettuccine (masa penyediaan ditunjukkan pada pakej). Ayam fillet ayam di dalam air, kering dengan tuala kertas dan potong kecil. Cendawan cair, keluarkan kelembapan berlebihan dan gorengkannya dalam sedikit mentega. Dalam kuali, letakkan kepingan fillet dan letakkannya selama 10 minit bersama lada dan garam. Selepas itu, tuangkan ke dalam kuali dengan filet ayam krim dan keju keras parut (cetek) parut. Rebus sos sekejap sehingga ia menebal. Dalam kuali dengan sos, alihkan fettuccine rebus, kacau rata dan panaskan fettuccine dengan ayam dan cendawan selama beberapa minit.

Fettuccine dan bacon

Untuk menyediakan hidangan untuk enam orang, anda perlu:

• 4 bawang;
• Minyak zaitun;
• 450 gram bacon;
• Cengkih bawang putih;
• Bawang besar;
• Pembungkusan fettuccine;
• Krim lemak (125ml);
• 3 yolks;
• Parmesan 75 gram;
• Lada dan garam.

Persediaan.

Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, panaskan minyak zaitun ke atas api sederhana. Potong bawang merah dan keringkan minyak sehingga menjadi lembut. Potong bacon ke dalam jalur nipis dan tambah ke kuali dengan bawang. Goreng sehingga bacon menjadi merah. Kemudian letakkan bawang putih itu melalui bawang putih dan keluarkan kuali dari api.

Masak pasta dengan sedikit air masin. Adalah penting untuk tidak mencerna fetuchini, lebih baik membuangnya kembali ke colander sedikit lebih awal.

Dalam mangkuk yang berasingan, cambuk dengan kuning telur putih kuning telur, parut Parmesan keju dan krim.

Tuangkan ke dalam kuali dengan campuran pasta dengan daging goreng, dan kemudian sos dengan krim. Tambah sedikit garam dan lada. Tampalkan tampal dengan baik.

Fettuccine dengan cendawan porcini

Untuk menyediakan tiga hidangan hidangan yang hebat ini, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• 250 g fetuccine;
• Lada dan garam;
• Cendawan putih beku (200gr);
• Parut parmesan parut (3 sudu besar);
• Bawang putih;
• Rosemary (segar);
• Mentega (unsalted);
• Ladang sup sayur-sayuran;
• Minyak zaitun.

Persediaan.

Pertama, tuangkan cendawan putih, bilas dan potong kecil, kemudian goreng dalam minyak zaitun (kira-kira 15 minit). Rosemary memotong dengan pisau halus.

Rebus fettuccine, tetapi jangan dicerna dalam apa jua keadaan.

Dalam bawang putih goreng minyak goreng dipanaskan melalui bawang putih (1 cengkih). Kemudian kita tambah cendawan dan goreng mereka selama tujuh minit. Selepas itu, kami tuang sup sayur - sayuran ke dalam kuali dengan cendawan , tunggu untuk mendidih, menguap cecair dan tambah sekeping mentega. Semua bahan bercampur aktif, rebus selama lima minit, meletakkan garam, rosemary dan lada. Fetuchini dimasukkan ke dalam kuali dengan cendawan, kacau rata dan tuang 3 sudu air. Pasta goreng selama beberapa minit, taburkan dengan keju parmesan parut dan campurkan sekali lagi.

Makanan sudah siap. Selera makan!