Lazat buatan sendiri biskut shortbread: resipi dalam tergesa-gesa

Shortbread doh bersedia dengan tambahan besar jumlah minyak dan gula; Ia ternyata sangat tebal. Sejak ujian ini kelembapan tidak lebih tinggi daripada 20%, yis dalam keadaan itu tidak boleh dibangunkan, jadi sebagai minyak disintegrant utama digunakan di dalamnya. Terima kasih kepada beliau, doh menjadi rapuh - minyak meliputi semua pihak zarah tepung dan menghalang mereka menyambung. Suri rumah barangan itu sering menyediakan shortbread mudah. Rumah kerana sedap dan sihat dibeli proses yang sama ia disediakan adalah agak mudah dan pantas.

Shortbread doh adalah lebih baik untuk memasak tepung di pertengahan sebahagian kecil jisim gluten, jika tidak, produk akan bertaburan, dan ia akan menjadi sukar untuk membentuk. Apabila makan itu bersama yang optimum pecahan jisim gluten, doh akan menjadi "taat", dan ia akan mudah untuk bekerja dengan dia. Kadang-kadang sebagai serbuk penaik baking soda ditambah. Jika anda tidak pernah bekerja dengan shortcrust pastri, tetapi anda benar-benar mahu sila isi rumah mereka dengan sesuatu yang lazat, ia pertama harus berurusan dengan proses penyediaan jenis ini dan ciri-cirinya. Perkara pertama yang anda boleh membakar sampel - yang shortbread buatan sendiri biskut. Mudah resipi untuk membantu anda dengan ini.

Penyediaan doh

Proses memasak adalah seperti berikut. tepung adalah perlu untuk menambah soda, menyaringnya dan mengumpul dari Rajah bukit, dengan rehat di tengah-tengah. Mentega dan gula dalam periuk perlu mengisar kepada keadaan longgar, selepas beransur-ansur menambah kuning telur dan garam. Kemudian, semua gaul rata dan tuangkan ke dalam tepung (yang disediakan terlebih dahulu di atas meja). Ia adalah penting untuk cepat menguli doh dengan pisau, untuk berkumpul di satu ketulan dan uli sehingga penciptaan lancar. Doh roll siap adalah perlu di meja yg berupa serbuk (ketebalan lapisan kira-kira 1-1,5 cm). Kemudian menipu doh dilancarkan pada rolling pin dan merebak pada baking yang kering, potong lebihan off. Dalam usaha untuk memastikan ia menggelegak di dalam oven, ia boleh menusuk dengan pisau di beberapa tempat. baking kapal dalam ketuhar dipanaskan kepada 230 darjah, dan bakar doh sehingga perang keemasan. Barangan seperti biasanya kek bersedia, cookies, semua jenis kek. Dan kami dengan anda hari ini akan cuba untuk menyediakan shortbread buatan sendiri. Resipi ini adalah sangat mudah, dan penyediaan tidak memerlukan anda untuk memakan masa atau kuasa berlebihan. Dan hasilnya, dan anda dan orang tersayang anda akan terkejut!

Buatan sendiri shortbread: resipi

bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung - 550 gram;
• gula - 250 gram;
• krim marjerin (atau minyak) - 350 gram;
• telur - 2 keping;
• kacang (ada) - 20 g;
• gula untuk dusting - 40 gram.

Hasilnya ialah shortbread buatan sendiri yang lazat. Resipi ini adalah bertujuan untuk melahirkan 1 kg produk siap.

doh shortbread digulingkan (tebal perlu kira-kira 4 mm), permukaannya dilincirkan dengan telur dipukul, kacang cincang ditaburkan pertama, dan kemudian gula. Apabila lapisan telur sedikit kering, dipotong daripada pembentukan dengan menggunakan acuan dan diletakkan di atas cookie disediakan sebelum ini pan, bakar pada suhu 240-250 darjah sehingga siap.

Walau bagaimanapun, ternyata buatan sendiri yang lazat shortbread? Resipi boleh lulus rakan-rakannya, walaupun mereka akan gembira dengan rumah beliau!