Makanan ringan yang enak dan sihat dari bit untuk musim sejuk: Memasak bersama

Bit, serta kentang, sangat baik disimpan dan boleh berada di dalam peti sejuk / bilik bawah tanah untuk masa yang lama. Kemungkinan besar, ini adalah mengapa dia kurang daripada tomato, timun, lada, melakukan penuaian. Walau bagaimanapun, pembuka selera daripada bit untuk musim sejuk boleh menjadi besar untuk membantu apabila anda memerlukan sesuatu yang cepat untuk memasak, atau hanya snek. Ia boleh digunakan sebagai persalinan untuk Borscht atau sup bit sejuk, dalam salad dan makan begitu sahaja, merebak pada roti. Oleh itu kami mengesyorkan untuk tidak mendapatkan pusingan akar, membuat pemuliharaan. Mencadangkan anda cuba untuk menyediakan dua hidangan yang sangat lazat yang musim sejuk akan pergi pada "hura".

Resipi pertama pembuka selera bit - sejenis salad dengan lada manis. Versi bajet, tetapi sangat lazat. Kerana ia akan menjadi perlu:

• bit - kira-kira 3 kg;
• loceng lada (sebaik-baiknya merah) - paun;
• tunduk - kira-kira 1.5 kg.

Selain komponen ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk pengasam:

• cuka - kaca;
• minyak sayuran - kaca;
• gula - setengah cawan;
• air - 300 ml;
• garam - 2 sudu besar.

Ini pembuka selera bit dimasak sangat semata-mata untuk musim sejuk. Root perlu menjadi pra-masak, kupas dan potong pada parut kasar (anda hanya boleh dipotong menjadi jalur). lada manis dipotong menjadi kepingan, dan bawang - cincin. Dalam kuali yang berasingan memasak pengasam - untuk ini campurkan semua bahan-bahan yang disenaraikan di atas, diletakkan di atas api dan mendidih, kacau sekali-sekala. Apabila mendidih, tambah lada dan bawang, masak 7 minit, kemudian anda boleh mencurahkan bit. Semua bersama-sama dibancuh kira-kira 10 minit walaupun selepas apa yang hanya boleh berkembang snek pada balang disterilkan dan berhampiran dengan musim sejuk. Tiada apa yang rumit.

Dan pembuka selera seterusnya bit untuk musim sejuk, yang sudah pasti bernilai cuba - ia kaviar. Dengan kelabu atau roti Borodino ia dimakan serta-merta! Memasak akan menjadi kadar per bit kilogram. Anda akan memerlukan komponen-komponen berikut:

• Lobak merah - paun;
• tomato masak - paun;
• Bawang putih - 5 ulas;
• apple cider cuka - 2 sudu besar;
• minyak sayuran - 3 sudu besar;
• garam dan rempah (basil, oregano, kunyit, lada hitam, dan lain-lain) - untuk rasa.

Bit dan lobak saya, dikupas dan tanah pada parut a. Tomato tuangkan air mendidih dan keluarkan kulit daripada mereka, dan kemudian dikisar dalam pengisar (anda boleh menggunakan pengisar daging). Bawang putih bersih dan halus cop.

kaserol berdasar memanaskan minyak di dalamnya dan membuang lobak merah dengan bit. Reneh, kacau kadang-kadang, selama 10 minit. Kemudian, dalam perjalanan sedang puri tomato dan bawang putih, semua campuran dengan baik, tutup dengan penutup dan masak selama 20 minit. Semua hampir selesai - tuangkan cuka, garam, rempah. Masak selama 7 minit Sekarang sayur campur kami menyejukkan dan mengisar sehingga sebati dalam keadaan pengisar kaviar. Pembuka selera kedua bit untuk musim sejuk bersedia. Mengurai ke dalam bank-bank dan menutup penutup plastik. Simpan di tempat yang sejuk.

Ini tin bit untuk musim sejuk yang kami ada. Penyediaan preform pertama dengan baik untuk menambah beberapa hidangan: sup, rebus dengan kentang atau sayur-sayuran ayam. Dan kedua terdapat hanya begitu lazat - dengan roti putih yang baru dimasak atau dibakar Borodino. Musim sejuk akan menjadi lebih senang dengan ini makanan ringan yang lazat, enak dan sihat. Semakin bahawa mereka akan bersedia dengan tangan anda sendiri.