Bit dalam tin untuk musim sejuk: Resipi

Pada akhir musim panas untuk petani datang sibuk sayur-sayuran musim pengambilalihan. warna-warna terang menyenangkan dengan mata kubis, lobak merah dan beets. Pada musim sejuk, ini sayur-sayuran dan lain-lain lagi cuba untuk mengekalkan dalam bentuk yang segar dan tin. Ia amat berguna dan mengandungi vitamin penting untuk kesihatan manusia dalam buah-buahan yang dikumpul. Satu tempat yang istimewa di kalangan mereka adalah bit. Bagaimana penting ialah ia untuk seorang lelaki?

faedah bit

Ini adalah sayur-sayuran khas, penggunaan tetap yang mempunyai kesan positif terutamanya kepada kerja-kerja usus (terutama sembelit). kalori yang rendah dan kandungan serat yang tinggi membuat produk bit pemakanan. Di samping itu, ia mengandungi vitamin, besi dan tembaga adalah memberi manfaat kepada otak, pusat dan sistem saraf periferal, pada darah, meningkatkan hemoglobin. A Vitamin A dan C meremajakan tubuh, melindungi sel-sel daripada penuaan pramatang.

Mengambil kira semua manfaat tanaman akar ini, adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu pelbagai hidangan daripadanya sekerap mungkin - sepanjang tahun dalam penuaian bit mentah dan rebus, dan dalam sejuk untuk makan dalam tin musim sejuk.

Mari kita hadapi itu, ini adalah sayur-sayuran yang sangat berguna - ubi bit. Pada musim sejuk, ia boleh disediakan daripada pelbagai salad yang berbeza. Di samping itu, jus bit menjadikan minuman beliau digunakan untuk membuat warna yang indah dalam penjerukan kubis. Kami menawarkan anda dua resipi pengetinan, yang merupakan beets salad bahan utama. Pada musim sejuk, ia adalah penting untuk mengekalkan sebanyak mungkin ini vitamin sayur-sayuran.

Persediaan untuk bit musim sejuk

kaviar bit

Anda mungkin lebih biasa kepada kaviar skuasy. Tetapi preskripsi yang dicadangkan itu tidak kalah dengan hidangan biasa dari segi rasa, mungkin juga mengejutkan anda rasa pedas baru.

bahan-bahan:

- ubi bit - 1 kg;

- lobak merah - 200 g;

- bawang - 200 g;

- lada manis (Bulgarian) - 2 unit;.

- lada pahit - 2 pod;

- tomato atau jus tomato - 200 g;

- Minyak bunga matahari - 200 ml;

- garam;

- gula.

penyediaan:

1. Rebus bit, maka (sejuk) menjengkelkan.

2. Parut lobak merah, bawang dan lada dicincang.

3. Sayur-sayuran, letakkan dalam mangkuk, tambah minyak, garam dan gula secukup rasa.

4. Masak 30-40 minit dengan kacau kerap.

5. Lay tanah dalam balang bersih.

6. Bersihkan tin, meletakkan ke dalam bekas lain dengan air panas daripada pengiraan berikut: setengah liter - 15 minit liter - 30 minit.

7. Gulung penutup, balut, beralih terbalik.

Salad "Ini adalah sesuatu yang"

Kami menawarkan salad baru, untuk memasak yang juga digunakan bit. Pada musim sejuk ini dilakukan sebagai preform berpakaian Borsch atau snek sejuk yang berasingan. output bersedia - lebih kurang 7-8 liter.

bahan-bahan:

- ubi bit - 3 kg;

- tomato - 3 kg (boleh digantikan dengan 1.5 L jus tomato);

- lobak merah - 2 kg;

- lada manis (Bulgarian) - 2 kg;

- minyak sayur-sayuran - 0.5 l;

- lada panas - 4-5 buah;

- lada atau keluaran lada secukup rasa campuran;

- garam dan gula secukup rasa;

- daun bay.

penyediaan:

1. Parut lobak merah dan goreng dalam minyak sayur-sayuran.

2. Beets juga gosok. Cincang tomato dan lada.

3. Tempat gilingan pada sayur-sayuran lobak merah, tuangkan minyak baki dan masak, kacau selama 1 jam.

4. Masukkan rempah, garam, gula, daun bay, biarkan reneh selama 10 minit.

5. Meletakkan balang steril panas dan menggulung. Balut, menukarkan terbalik.

Selamat makan!