Resipi untuk sturgeon

Resipi Sturgeon pelbagai kedua-duanya mengikut kaedah memasak dan juga untuk tujuan yang dimaksudkan. sturgeon makanan digunakan sebagai kursus pertama dan kedua.

Resipi untuk sturgeon - Sturgeon panggang

bahan-bahan:

Ikan, 1kg

Minyak (sayur-sayuran) - 10 sudu (sudu)

Butter (mentega) - 6 sudu besar (sudu)

Telur - dua ayam

Satu campuran pasli dan Dill - 4 sudu besar (kantin)

Lemon - dua sederhana

Untuk rasa - garam, lada hitam

Rusks, untuk menggoreng

penyediaan:

sekeping dikupas Sturgeon dibahagikan kepada beberapa bahagian. Menyediakan dan pukul telur.

Menyediakan dan memanaskan kuali untuk menggoreng sturgeon. Menambah kepada pan dua jenis minyak, minyak sayuran dan mentega.

Setiap kelompok ikan secukup rasa merawat rempah, garam dan lada. Celupkan setiap sepotong ikan dalam telur dipukul, serbuk roti dan seret untuk dimasukkan ke dalam kuali panas.

bahagian goreng Sturgeon dalam kuali sehingga kerak perangan. Hidangan ini boleh dihiasi dengan hirisan buah-buahan sitrus dan herba.

Jika anda meletakkan ikan selepas menggoreng untuk beberapa minit dalam ketuhar panas, ia akan menjadi rasa lebih pedas.

Resipi untuk sturgeon - Sturgeon dalam krim masam, bakar

bahan-bahan:

Ikan, 1kg

Minyak (mentega) - Dua seni. sudu

krim masam - dua item. sudu

Untuk rasa: garam, lada hitam

Lemon, oren, untuk menghiasi hidangan

penyediaan:

Sebelum menyalakan api di dalam ketuhar dan memanaskannya sehingga 200 darjah.

filet ikan dibersihkan daripada tulang rawan dan tulang. Rasanya merawat rempah, garam dan lada.

Letakkan sturgeon dalam kuali. Melincirkan fillet dengan krim masam. Cairkan mentega dan tuangkan filet. Menambah kuali segelas air. Letakkan bekas di dalam ketuhar panas.

Dalam masa 25 - 35 minit hidangan masa memasak jus fillet berkala diproses dikumpulkan di dalam kuali.

Apabila siap, berhati-hati meletakkan sturgeon yang dibakar di dalam hidangan. Di atas sisa tuangkan jus dari kuali. Hidangan ini boleh dihiasi dengan hirisan buah-buahan sitrus dan herba.

Hidangan dari sturgeon - Salt, Sturgeon

pecahan jisim setiap komponen dipilih mengikut citarasa dan ketumpatan yang dikehendaki daripada halophytes siap.

bahan-bahan:

sturgeon

udang

Air garam, timun - 250 ml

Hijau, segar dan akar (pasli, saderi, lobak merah, parsnips)

Timun, jeruk

Bawang, bawang

tomato

krim masam

Pasta, Tomato

Rempah - rasa

buah zaitun

lemon

penyediaan:

Menyediakan kapasiti besar periuk. Pra air mendidih.

Akar herba segar, dicincang halus jerami dan peralihan ke dalam kuali. Berikut tuangkan air garam. Masak selama 13 -14 minit.

Sediakan tomato dan bawang, sangat dicincang halus. Kuali dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran goreng tomato dihiris, dan bawang. Goreng untuk mendapatkan keadaan yang konsisten homogen. Selepas itu, tambah pes tomato, keluarkan kuali dari haba.

sekeping dikupas Sturgeon dibahagikan kepada kepingan besar. Cincang jeruk timun. Meletakkan keping ikan dan timun kepada TVG dalam kuali. Berikut, tambah udang dan rempah. Kemudian, tambah bawang goreng dan tomato untuk pes tomato. Masak selama 13 lain - 17 minit, api kecil.

Sebelum selesai memasak untuk beberapa minit, menambah dihiris hijau.

campur aduk selesai tuangkan plat. Tambah krim masam rasa.

Hiaskan dengan buah zaitun dan hidangan lemon.

Resipi untuk sturgeon - Sturgeon bakar dengan cendawan

bahan-bahan:

Sturgeon - 1 kg

Cendawan, putih - 450g

Bawang - 2 bawang

Kentang - 10 - 12p

krim masam - 2 cawan

Tepung - setengah cawan

minyak sayuran - 50g

Butter - 11 sudu

Parut keju - setengah cawan

Rempah - rasa

Bagaimana untuk memasak sturgeon dengan cendawan dalam ketuhar:

sekeping dikupas Sturgeon dibahagikan kepada beberapa bahagian. Rasanya merawat rempah, garam dan lada. Roll keping ikan dalam tepung. Letakkan sturgeon dalam kuali dan goreng dalam minyak sayur-sayuran, ringan.

Sediakan cendawan: Bilas dengan air mendidih untuk membakar, potong menjadi kepingan. Dalam sayur-sayuran goreng minyak kulat, bersama-sama dengan mentol dicincang.

Goreng dalam kentang mentega krim dihiris nipis.

Sediakan sos: goreng campuran tepung dan sudu sudu mentega; tambah krim masam, kacau dan masak sehingga reneh a.

Dalam baking atau kuali untuk meletakkan ikan selepas salutan mentega pan. kalangan kentang goreng meletakkan di atas ikan. penutup atas cendawan goreng dan bawang.

Diikuti seragam menambah sos krim masam, ditaburi dengan keju parut. Di atas, sama rata meletakkan keping mentega.

Letakkan bahan kerja dalam ketuhar yang bersuhu 200 darjah. Masa memasak dalam ketuhar - 8 - 12 minit.

Dish menghiasi seperti yang dikehendaki.