Mengisi untuk Borscht: dengan atau tanpa cuka

Apa yang boleh menjadi lebih baik dan kekayaan Borscht wangi? Hidangan ini adalah penting pada bila-bila masa tahun ini. Pada musim panas bagi penyediaannya menggunakan tomato segar, lada loceng dan bit. Pada musim sejuk, perjalanan biasanya ialah sayur-sayuran dalam tin. Sup ini tidak menjadi kurang enak.

Adakah anda ingin memasak sup, membelanjakan jumlah sekurang-kurangnya masa? Ia boleh dilakukan, jika anda maju dalam kedai pengisian khas, termasuk semua bahan-bahan yang diperlukan. Kami menawarkan anda dua resipi - dengan atau tanpa cuka.

Mengisi untuk Borscht

Untuk memulakan, pergi ke kedai runcit atau pasar raya yang terdekat untuk membeli 500g lada dan 1 kg tomato segar. Apabila semua bahan-bahan di tangan, anda boleh mula proses menyediakan pengisian.

Tomato perlu teliti dicuci di bawah air dari paip. Seterusnya, kami mengisar mereka. Untuk melakukan ini, anda boleh memasukkannya ke dalam pengisar atau pengisar konvensional. Campuran yang terhasil dituang ke dalam kuali yang mendalam dan dibakar. Sekarang kita mengambil lada dan potong dalam keping saiz kecil. Menambah mereka ke pes tomato, dan kemudian masak sehingga mendidih. Mengisi untuk Borscht harus menjadi satu lagi 5 minit kemudian. Jika anda akan untuk melancarkan ia pada musim sejuk, kemudian bersedia lebih awal balang setengah liter dan penutup logam. bekas mensterilkan diperlukan. Dalam setiap daripada mereka menumpahkan massa mendidih. Ia kekal untuk menggulung bank. persalinan kami untuk Borscht musim sejuk sudah bersedia! Pada musim sejuk anda boleh menggunakannya bukan sahaja untuk kekayaan sup, tetapi juga untuk pelbagai sos, kubis tumis dan rebus sayur-sayuran.

persalinan akut untuk Borscht dengan cuka

5 liter periuk anda perlu:

• 1 kg tomato;
• 4 kg bit;
• 1 kg lobak segar;
• 1 kg lada (hijau atau kuning);
• 1 kg epal;
• Bawang putih (cukup untuk 10 kepala);
• 2 saiz purata cili lada;
• 0.5 liter minyak sayur-sayuran mentah;
• Gula (kira-kira 2-3 sudu besar.);
• cawan Polviny cuka;
• Garam.

penyediaan:

1) lobak, bit dan epal di bawah air basuhan dari paip, membersihkan dan gosokkan pada parut kasar (setiap bahan secara berasingan). Bawang putih mesti diluluskan melalui akhbar.

2) Bermula lada pemprosesan: dicuci, dibersihkan benih dan batang, dan kemudian dipotong menjadi jalur nipis.

3) Buat hirisan rentas berbentuk pada tomato dan kemudian dapat 30 saat, tenggelam dalam air mendidih. Selepas air panas ke sejuk menghalang tomato. Berhati-hati mengeluarkan kulit dan cincang daging.

4) Ambil periuk dalam dan memanaskan dalam minyak. Untuk meletakkan bit parut dan lobak merah. Fry sekurang-kurangnya 15-20 minit. Tambah epal, gula, lada dan tomato. Pada peringkat ini, ia adalah mungkin untuk garam. Semua ini bercampur dengan teliti. Jisim yang terhasil reneh tentang 50minut dengan menetapkan api yang perlahan.

5) Ia masih menambah bawang putih, dan selepas 15 minit, tuangkan cuka. Sekali lagi, semua bercampur. Anda boleh keluarkan kuali dari haba.

6) Campuran panas dituangkan ke dalam balang pra-disediakan dan steril, yang kemudiannya dilancarkan penutup. Mengubah mereka dan memberi sejuk. persalinan kami untuk Borscht dengan cuka bersedia. Ia boleh digunakan bukan sahaja untuk sup dan hidangan daging, tetapi juga sebagai tapas bebas.