Ayam wangi dan lazat dalam ketuhar dengan kentang dan epal

Ayam dalam ketuhar dengan kentang dan epal mendapat sekurang-kurangnya berair dan lazat daripada hidangan yang sama dilakukan dengan itik atau angsa. Di samping itu, makan tengah hari ini adalah jauh lebih murah. Lagipun, daging lain (ayam) mempunyai kos yang agak tinggi. Jika anda ingin yang murah tetapi lazat dan makan malam yang bagus untuk mana-mana percutian, pilihan ini sesuai dengan anda yang paling.

Ayam dalam ketuhar dengan kentang dan epal: bagaimana untuk menyediakan

bahan-bahan yang diperlukan:

• bunga madu - 2 sudu besar;
• adjika tajam - 1 sudu pencuci mulut ;
• ayam sejuk besar - 1 utuh bangkai;
• mayonis lemak - 3 sudu besar;
• bawang putih besar - 3 ulas;
• garam, lada manis merah, kering Dill dan selasih - rasa;
• epal masak manis - 3-4 pcs;.
• kentang kecil - 12-15 pcs;.
• Halus minyak bunga matahari - 45 ml;
• Lemon besar - 1 pc.

Pra-pemprosesan ayam

Ayam dalam ketuhar dengan kentang dan epal untuk mendapatkan yang paling lazat, jika ini berfungsi untuk membeli bangkai sejuk. Ia perlu dibasuh di dalam dan di luar, dan kemudian dikeluarkan daripada kulit semua rambut menggunakan haba dan mengurangkan unsur-unsur seperti hujung sayap, ekor dan leher.

daging memerap

Semua orang tahu bahawa lazat kentang dengan ayam berjaya hanya jika pra-rendam burung dalam pengasam aromatik. Untuk menyediakan sos ini diperlukan untuk mengambil cawan yang mendalam, dan kemudian memasukkannya ke dalam komponen-komponen berikut: madu bunga, adjika akut, mayonis lemak, bawang putih parut, garam biasa, Dill kering, basil, lada merah, manis jus lemon segar. Selepas itu semua bahan-bahan perlu dicampur, kemudian memburuk-burukkan kebaikan bangkai ayam keseluruhan, yang harus melanjutkan bear dalam bekas yang tertutup selama kira-kira 35-50 minit. Dengan cara ini, sebahagian kecil daripada pengasam Dicadangkan supaya untuk kentang.

sayur-sayuran dan buah-buahan pemprosesan

Sebelum anda membuat hidangan yang betul, ia juga perlu dirawat dengan kentang dan epal. Produk-produk ini perlu dibasuh dan dibersihkan. Dalam kes ini, ia adalah wajar untuk memotong buah-buahan ke dalam keping dan sayur-sayuran meninggalkan secara keseluruhan, tetapi juga dengan murah hati kepada rasa perapan wangi mereka.

kursus pembentukan

Ayam dengan epal dan kentang dibentuk dengan mudah. Untuk melakukan ini, letakkan bangkai diperap ke besar papan pemotong, sebanyak mungkin untuk membuka lubang itu dan meletakkan di sana semua buah-buahan dicincang. abdomen lanjut perlu menjahit atau pencungkil gigi tikaman. Selepas itu anda mahu meletakkan ayam dalam yang lancar baking tin, dan di sisi untuk meletakkan semua kentang dalam perapan.

rawatan haba

Ayam dalam ketuhar dengan kentang dan epal dibakar pada medium haba untuk 70-85 minit. Ia telah ditutup dan kerak menyelerakan memperoleh rasa yang tersendiri, semasa rawatan haba adalah disyorkan bangkai melincirkan berkala madu atau minyak zaitun.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Ayam siap dengan sayur-sayuran dan buah-buahan perlu berhati-hati meletakkan di atas pinggan besar dan hidangkan semasa panas.