Sedap di rumah. Resipi daging dalam sos manis dan masam

Apakah hidangan utama di atas meja? Sudah tentu, daging. Ini adalah makanan yang enak yang akan mengisi tubuh dengan tenaga untuk kerja yang berbuah. Terdapat beribu-ribu cara untuk mempersiapkannya. Dan setiap daripada mereka lazat dengan cara sendiri. Orang yang berbeza menawarkan versi hidangan daging mereka sendiri. Perhatian khusus harus dibayar kepada masakan Cina. Di dalamnya, semua hidangan pedas dan mempunyai aftertaste yang luar biasa. Mari mengetahui resipi daging dalam sos manis-masam dalam bahasa Cina.

Sekiranya anda mempunyai kemahiran tertentu, anda boleh memasak makanan istimewa ini dengan lebih kurang setengah jam. Pemula akan perlu tinker sedikit lagi. Tetapi hasilnya jelas berbaloi. Oleh itu, anda memerlukan produk berikut:

• 3 buah. Wortel;
• 5 ulas bawang putih segar;
• Sepasang lada merah Bulgaria;
• Kilogram fillet daging (keutamaan diberikan kepada daging lembu tenderloin);
• A kanji kecil (kira-kira 30 g);
• 100 ml sos soya;
• 2 mentol bersaiz sederhana;
• Rempah dan cuka (20 ml).

Itulah semua ramuan yang menyediakan resipi ini untuk daging dalam sos manis-masam. Seperti yang anda lihat, segala-galanya agak berpatutan dan mudah dicari di pasar raya yang paling biasa.

Untuk menyediakan sos, mulakan dengan sayur-sayuran. Wortel bilas, kupas dan potong ke dalam rombi atau jerami. Potongan tidak boleh terlalu tipis. Jika tidak, sayur-sayuran hanya akan menjadi kentang tumbuk semasa memasak. Bawang bawang dan potong ke dalam kepingan, seperti epal. Anda boleh menambah sayur-sayuran lain sendiri. Walau bagaimanapun, mereka tidak sepatutnya mempunyai rasa manis atau tajam. Ia akan menjadi Ganggu ensemble sos yang indah. Lada Bulgaria dicadangkan untuk merobek tangan mereka dalam kepingan besar. Ini adalah bagaimana sos manis dan masam untuk daging memperoleh juicinessnya. Dari lobul bawang putih, berhati-hati memotong teras. Ini akan menghilangkan kepahitan dan ketajaman yang tidak perlu. Bawang putih mesti dihancurkan dan diketepikan untuk sementara waktu ke sisi.

Letakkan kuali mendalam di atas dapur dan tuangkan minyak sayuran sedikit di atasnya. Sementara itu, dalam gelas, cair kanji di dalam air. Cecair yang dihasilkan sepadan dengan susu dalam warna. Daging dipotong ke jalur kecil. Letakkan Ia dalam kuali, tambah rempah. Makanan perlu dicampur sepanjang masa. Sebaik sahaja jus mula menguap, tuangkan kanji dan sos soya (1 sudu meja). Ini akan menambah tenderloin tenderloin. Potongan daging dalam sos akan menjadi pedas dan aromatik. Kemudian letakkan bawang dan tuangkan beberapa cecair. Kemudian, di tengah kuali, tambahkan sekeping bawang putih dan lada merah. Sekali lagi tuangkan dalam 1 sudu besar. Sudu kicap. Letakkan sedikit.

Perlahan-lahan tersebar di seluruh kuali. Sudu cuka dan berapa banyak air. Masukkan baki kicap, bawang putih dan lada. Resipi daging dalam sos manis-masam memberikan pencampuran berterusan dengan sudu atau spatula kayu. Jangan biarkan makanan di kuali tanpa pengawasan. Jika sos terlalu berasid, tambah sedikit madu. Cuka akan membantu menghilangkan kesedihan yang tidak perlu. Ia juga dibenarkan untuk mencairkan air masak biasa. Lada Bulgaria perlu ditambah pada akhir. Kemudian ia akan terus berair dan renyah. Keluarkan hidangan dari api, letakkan di atas pinggan dan dekorasi dengan sayur-sayuran dari atas. Resipi untuk daging dalam sos manis-masam pasti akan menyenangkan semua orang tanpa pengecualian.