Goulash hati daging lembu: satu langkah demi langkah resipi

Malangnya, sebahagian daripada suri rumah hasil sampingan diabaikan, agak salah mempercayai bahawa seseorang itu tidak dapat membuat hidangan lazat. Malah, pemprosesan masakan yang betul dan penggunaan pelbagai rempah boleh bekerja keajaiban. Selepas membaca penerbitan hari ini, anda akan belajar bagaimana untuk memasak goulash dari hati (daging lembu) dalam multivarka, periuk tekanan dan periuk biasa.

Pilihan dalam ketuhar

Ia harus diperhatikan bahawa hidangan yang dimasak mengikut resipi diperolehi amat tender dan lazat. Tetapi untuk mempunyai segala-galanya ternyata seperti yang diharapkan, anda mesti mematuhi ketat semua cadangan di bawah. Sebelum memulakan proses ini, pastikan anda pergi ke kedai yang terdekat dan membeli semua komponen yang diperlukan. Untuk membuat empat hidangan goulash, adalah di pelupusan anda perlu produk-produk berikut:

• 450 gram hati daging lembu.
• Tiga lada manis.
• bawang besar mentol.
• 225 gram tomato dalam tin.
• cili lada pod.
• Sudu paprika.
• Lima keping bacon.
• Dua cawan sup.

Dalam usaha untuk membuat stew rasa dan enak hati daging lembu, senarai di atas hendaklah ditambah dengan garam biasa, lada, beberapa sudu kanji dan sedikit minyak sayur-sayuran yang berkualiti tinggi.

Keterangan proses

Pertama sekali anda perlu untuk membuat persediaan bahan utama. hati itu suci dari filem, lemak dan urat. Selepas itu, ia membasuh, tuala kertas obsushivayut dan potong dadu sederhana.

Kuali besi tuang tuangkan minyak sayur-sayuran yang dipanaskan dengan api yang sederhana dan tumis keping bacon di dalamnya. Beberapa minit kemudian di dalam bekas yang sama dihantar dicincang halus bawang, cili dan paprika. Semua bercampur dengan teliti dan merebak di atas pinggan yang bersih.

Selepas itu, dalam minyak yang sama goreng jantung. Apabila ia akan menjadi perang keemasan, menambah ia bawang perangan, paprika manis cincang dan tomato dalam tin. Mengikuti mereka tuangkan dalam sup yang sama. Garam periuk, lada, membawa sehingga mendidih dan kapasiti hantar dalam ketuhar dipanaskan kepada dua ratus darjah. Selepas kira-kira setengah jam untuk bersedia rebus hati daging lembu, resipi yang dianggap secara terperinci dalam penerbitan hari ini, kanji ditambah, sebelum ini dibubarkan dalam jumlah yang kecil air minuman.

Pilihan dalam periuk tekanan

Untuk memberi makan kepada keluarga anda makan malam yang lazat dan enak, anda diminta untuk memeriksa kandungan peti sejuk anda sendiri dan membeli semua bahan-bahan yang hilang jika perlu. Agar tidak lupa, sebelum pergi ke kedai yang terdekat adalah wajar untuk membuat satu senarai, yang perlu dibuat:

• 800 gram hati daging lembu.
• Satu lobak merah sederhana dan bawang.
• Tomato paste.
• lada loceng manis.
• Bawang putih.

Supaya anda mendapat rebus benar-benar lazat dan wangi hati daging lembu, senarai di atas, adalah wajar untuk menambah sudu tepung, rempah, garam dan minyak sayur-sayuran yang baik.

Teknologi penyediaan

Sebelum dibasuh, obsushennoe dengan tuala kertas dan memotong jantung panggang dengan api yang tinggi. Apabila hasil sampingan warna perang, peralihan dalam periuk tekanan. Pada goreng lemak baki dihiris sayur-sayuran julienne dan menghantar mereka ke jantung. Semua garam, lada, tuangkan air panas, ditutup dengan penutup dan dibenarkan mendidih dengan api sederhana selama setengah jam.

Dalam mangkuk kecil, menggabungkan sudu tepung dan tomato paste. Semua ini dengan air yang ditapis sejuk, kacau dan menambah periuk tekanan sejuk. hidangan kandungan lagi dibawa ke refluks, ditambah dengannya bawang putih dihancurkan dan herba yang dicincang. Beberapa minit dari goulash tengah-tengah bersedia (daging lembu) dalam periuk tekanan keluarkan dari panas dan berkhidmat. Sebagai hiasan beras biasa digunakan atau pra-masak kentang lecek.

multivarka pilihan

Resipi ini terdiri daripada beberapa set tidak standard komponen. Tetapi tepat kerana ciri ini ia adalah mungkin untuk yang agak cepat membuat hidangan yang sangat memuaskan yang boleh dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam. Kepada keluarga anda dapat menghargai goulash dari hati daging lembu, resipi dengan gambar yang anda boleh lihat dalam artikel hari ini, anda perlu membeli terlebih dahulu semua komponen yang diperlukan. Kali ini anda ada di tangan harus menjadi bahan-bahan seperti:

• A kilo hati daging lembu.
• 150 gram cendawan segar.
• Empat sudu makan oatmeal.
• bawang besar mentol.
• Setengah liter air yang ditapis.
• Dua telur ayam segar.

Sebagai bahan tambahan itu akan digunakan garam, lada hitam dan sayur-sayuran. Terima kasih kepada hidangan rempah akan mempunyai rasa yang kaya dan aroma.

urutan tindakan

Sebelum dibasuh dan menolak bawang dihancurkan dan dihantar ke dalam mangkuk multivarki. Setelah ia lembut sedikit, ditambah kepadanya tengah-tengah pra-dicincang kepada ketulan kecil. Semua garam ini, lada dan terus tumis. Selepas penyejatan cecair berlebihan di dalam mangkuk itu diletakkan kulat peranti disediakan dan oat gilingan.

Selepas tiga minit dalam multivarku dicurahkan air yang ditapis dan ditambah ke pes tomato. Sediakan rebus hati daging lembu di "Meletakkan" lebih satu setengah jam. Tidak lama sebelum melumpuhkan peranti ini di dalam mangkuk menghantar telur dipukul dan pasli cincang.

Pilihan dengan krim masam

Segera memberi amaran bahawa penyediaan hidangan ini akan mengambil masa yang agak panjang. Agar tidak membazirkan minit berharga mencari bahan-bahan yang hilang adalah lebih baik untuk memeriksa sama ada terdapat semua yang anda perlukan di dapur anda. Terdapat keperluan untuk menjadi:

• 600-700 gram hati daging lembu.
• Sepasang sudu besar krim masam, pes tomato dan tepung.
• Satu lobak merah sederhana dan bawang.
• Satu sudu besar gula.

Untuk vegan goulash babi jantung adalah lebih rasa, ia adalah mungkin untuk menggunakan mana-mana rempah. Selain itu, anda perlu garam dan minyak sayur-sayuran.

algoritma memasak

Pertama sekali anda perlu lakukan bahan utama. Heart dibasuh, tuala kertas obsushivayut dan dibersihkan lemak yang berlebihan. Selepas itu, ia dipotong pada separuh lagi dibasuh di dalam, diletakkan di dalam periuk berisi air masin dan masak sehingga lembut. Biasanya, proses ini mengambil masa kira-kira dua setengah jam. Ready-produk dikeluarkan dari kuali, sejuk, potong menjadi kepingan nipis dan ketepikan diketepikan.

Dalam kuali yang dipanaskan yang berasingan, murah hati lancar dengan minyak sayur-sayuran, tumis bawang cincin separuh cincang dan lobak parut. Apabila sayur-sayuran lembut, mereka menambah tepung dan kacau rata. Hampir serta-merta selepas kuali menghantar puri tomato, krim masam, garam, rempah dan hati rebus. Kandungan ware air yang ditapis dengan menuangkan dikacau dan dibawa ke refluks dan dipadamkan untuk beberapa jam suku. Lima belas minit kemudian, pan dikeluarkan dari haba. Bersedia Heart goulash (daging lembu) dengan krim masam ditaburi dengan herba yang dicincang, tersebar di atas pinggan dan berkhidmat. Untuk hiasan biasanya rebus beras atau kentang lecek lakukan.