Bebola daging daging cincang: memasak resipi. Bagaimana untuk membuat bebola daging daging cincang?

Kita boleh memasak bebola daging dari daging, ikan dan juga sayur-sayuran pemadat. Dalam apa-apa perubahan ternyata lazat, enak dan asli. Ramai orang tersilap berfikir bahawa pusingan bola daging hanya terdiri daripada rempah. Tidak sama sekali, berbeza dengan bebola daging, dalam komposisi mereka boleh ditambah kepada pelbagai bijirin, cendawan, herba dan mana-mana komponen lain. Marilah kita menggambarkan hidangan yang menarik dan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat bebola daging lazat daripada daging cincang. Resipi akan menggembirakan dalam kesederhanaan - alukan karya masakan!

Resipi pertama

Kita perlu produk-produk berikut:

• satu paun daging lembu tanah (anda boleh lakukan sendiri);
• sayur-sayuran: lobak merah, dua bawang, empat kentang;
• Disucikan air - 3 liter;
• herba segar - citarasa anda (Dill, ketumbar, pasli);
• tidak melakukan tanpa rempah: lada hitam, garam bawang putih, daun bay.

Meletakkan air tanpa garam kepada api, dan semasa ia sedang mendidih, biarkan kami produk penyediaan. daging Overwound (sebaik-baiknya beberapa kali), meletakkan kepala bawang dicincang halus di dalamnya (lebih baik untuk memarut), lada hitam dan garam ia - dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Pada masa ini, kami akan memotong kentang menjadi kiub kecil dan melepaskannya ke dalam air mendidih - sedikit garam ia. Teruskan ke langkah seterusnya - sayur-sayuran tumis. bawang cincang ringan goreng dalam mentega, tambah lobak merah parut, sedikit diseksa sehingga perang keemasan dan tuangkan campuran untuk kentang.

Membuat bebola daging dari resipi daging lembu tanah adalah seperti berikut: bahawa semasa membentuk daging bola tidak melekat pada tangan, mereka harus secara berkala lembapkan dengan air. Sup adalah lebih baik untuk membuat bebola daging kecil - untuk kemudahan, anda boleh menggunakan sudu. Kerana kita mahu mencapai ketelusan, bola acuan pertama mendidih dalam bekas yang berasingan dan kemudian membuang dalam kuali dengan sayur-sayuran.

Untuk bebola daging tidak terjebak bersama-sama, mereka harus secara berkala dikacau. Selepas kira-kira 10 minit menambah herba yang dicincang dan rempah, tutup dengan penutup dan diseksa selama beberapa minit. boleh meletakkan mi atau pasta, anda mendapatkan lebih banyak kekayaan dan memuaskan jika dikehendaki. Seperti yang anda lihat, adalah bebola daging sangat mudah diperbuat daripada daging cincang, resipi yang bahan-bahan yang mudah dan berfaedah. Menikmati rasa sup berperisa.

Resipi kedua

Komposisi hidangan: setengah kilo daging lembu babi-tanah, beberapa ulas bawang putih, bawang merah, telur, ½ cawan serbuk roti, keju parut (seratus gram). Tambahan pula ini akan memerlukan selasih, pes tomato (50 g), dua zucchini, pasta "risotto" sup ayam (3 liter), herba dan rempah.

Penyediaan cincang bola daging harus bermula dengan penyediaan daging: mengambil dalam perkadaran yang sama daging babi dan daging lembu (sebaik-baiknya tanpa lemak), adalah tanah dalam pengisar bersama-sama dengan bawang. Jisim extruded tambah bawang putih, basil cincang, keju parut (2.1 bahagian), serbuk roti dan telur dipukul.

Dengan sudu membentuk bola kemas. Dalam periuk, tuangkan sup dan memberikannya kepada mendidih. Air menggelegak melemparkan bebola daging kami, berpakaian dengan pes tomato dan beberapa minit di jalan, sehingga mereka naik ke permukaan. Rebus selama sepuluh minit.

Kemudian melambungkan pasta, zucchini dipotong dadu - biarkan selama lima minit. Hidangkan dengan herba yang dicincang dan keju parut. Hidangkan dengan krim masam dan seluruh roti gandum bebola daging dari daging cincang.

resipi untuk satu pertiga

komponen:

• Tiga ratus gram ayam atau ayam belanda daging;
• telur;
• bawang;
• Air yang ditapis (seratus gram);
• serbuk roti (dua sudu besar);
• rempah (garam, lada).

langkah-langkah memasak:

• Masukkan serbuk gilingan dengan sedikit air, supaya mereka membengkak. Mentol dan bersih memarut atau mengganggu dalam pengisar.
• Dada ayam tenggelam dalam penggiling daging dan mengisar dalam daging yang terhasil dimasukkan serbuk, telur dipukul, rempah, bawang puri; kacau.
• Sekarang membuat bebola daging dari daging ayam. Resipi ini adalah cepat.
• Goreng dalam mentega selesai bola.
• Dihidangkan dengan sos kranberi dan kentang lecek. Bebola daging yang baik digabungkan dengan mana-mana hiasan dan salad hijau.

petua berguna

• Dalam kuali, di mana panggang bola daging, tambah segelas sup (boleh air), kicap sedikit dan krim rendah lemak - kacau sentiasa, biarkan mendidih sos. Ternyata persalinan berkrim sangat berair.
• Mahu memberi keaslian hidangan anda, sangat digalakkan untuk menambah dalam cincang ketumbar, jintan putih atau paprika. Ini rempah menekankan rasa dan menambah kismis.
• Jika pemadat adalah terlalu cair, tuangkan dalam serbuk roti, tetapi tidak pernah meletakkan roti biasa, atau bebola daging anda kering.

Resipi keempat untuk bebola daging dari cincang dengan oatmeal

Bahan-bahan: ayam (500 g), oatmeal (50 g), bawang, kicap (sudu teh untuk rasa), lada hitam, kari (secubit), herba segar.

Untuk sos, Gazpacho: dua tomato segar, loceng lada, bawang putih, bawang besar, jus tomato (kaca), epal cider cuka (5 g), sedikit garam.

proses penyediaan

Isikan oat dengan air mendidih dan biarkan sehingga itu, sehingga serpih tidak membengkak. Pada masa ini, adakah fillet daging lembu, ia meletakkan bawang cincang, herba segar, kari, lada, garam, kicap dan kepingan bengkak. Anda perlu untuk mengukir bola kecil dan meletakkan mereka dalam baking Bay Gazpacho. Bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 180 ° ^C.

Gazpacho Sauce adalah seperti berikut: membersihkan kulit tomato, lada dari benih, juga membersihkan bawang besar dan bawang putih. Semua sayur-sayuran dalam mengisar pengisar. Untuk rasa lebih halus menambah minyak zaitun - sudu kecil. Dalam sos yang disediakan tuangkan jus tomato dan cuka. Dapatkan berpakaian dicurahkan bebola daging kami dan dihantar ke dalam relau.

Dengan cara ini, hidangan yang boleh dimasak untuk pasangan dan multivarka. Sebagai ulam spageti patut, beras rebus atau kentang.

Bebola daging dari ikan cincang

Sangat lazat dan memuaskan hidangan pelbagai untuk menu anda. bahan-bahan yang diperlukan: ikan tanpa tulang (pound, sebaik-baiknya cod), telur, tepung (sepasang sudu), mentega (50 g) dan rempah secukup rasa.

Peremel ikan dalam pengisar daging, tambah berat semua komponen di atas dan bola secara membuta tuli bulat. Goreng dalam kuali dan berkhidmat dengan krim masam.

bebola daging bakar daging cincang: resipi dengan sayur-sayuran

Produk: satu paun daging lembu tanah tanpa lemak, terung, loceng lada, bawang dan dua tomato segar, keju (seratus gram), beberapa ulas bawang putih, garam dan perasa hop-suneli.

penyediaan

• Membentuk bebola daging kecil dan tempat di dalam pra-lancar mangkuk pembakar.
• Membersihkan terung, potong menjadi bulatan, memakai bola daging.
• Di atas meletakkan bawang, dihiris ke dalam cincin separuh.
• Kemudian, bagi setiap cincin meletakkan lada dan kalangan tomato dihiris. Setiap lapisan harus ditaburi dengan garam, rempah, bawang putih dan lada timbul.
• Keju dihiris nipis dan meletakkan di atas sayur-sayuran.
• Bakar selama setengah jam pada ²⁰⁰ ° C.

Segera menghiasi dengan herba segar sebelum dihidangkan.

bebola daging sayur-sayuran

Kandungan: zucchini, terung, bawang, telur, keju (slice - kira-kira 50 g), tepung sudu, rempah dan ketumbar. Untuk menggoreng minyak zaitun.

kulit terung, mendidih dalam air masin ringan, cop halus. Sambung dengan parut zucchini, bawang, keju, telur, tepung, daun ketumbar dan rempah. Mass Kacau untuk membentuk bola dan goreng dalam hidangan yang mendalam, seperti donat. Dihidangkan dengan salad segar.

resipi yang dikemukakan adalah sangat lazat dan tidak mengambil banyak masa. Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat bebola daging daging dan sayur-sayuran cincang dari produk yang ada. Menjadi kreatif, raduyte dan kejutan orang asli - selamat makan!