Resipi untuk Okroshka di Kefir

Okroshka adalah sup sejuk, yang biasanya dibuat pada musim panas di kvass, kefir atau air mineral, menggunakan sebilangan besar sayur-sayuran. Juga di okroshka, tambah potongan daging cincang atau sosis yang tidak dicincang. Okroshka adalah baik kerana ia menghilangkan rasa dahaga dan kelaparan dalam cuaca panas dan disukai oleh begitu banyak orang. Bagaimana memasak okroshka pada kefir? Terdapat banyak cara dan resipi untuk membuat sup ini.

Resipi okroshki pada kefir № 1

Bahan-bahan: 2 kentang besar, 1 bunch bawang hijau, pasli, dill, 2 biji telur, 2 timun segar, 5 radishes, kira-kira 400 gram ham, satu paket yogurt, ais dan garam.

Kaedah penyediaan:

Kentang dalam rebus seragam dalam periuk sehingga dimasak. Biarkan sejuk dan kemudian kupas. Selepas ini, rebus telur keras, sejukkannya dengan air sejuk dan kupas kulitnya. Gulung timun segar, kentang, telur rebus dan ham ke kepingan kecil. Potong petua pada lobak dan gosok mereka juga. Basuh sayuran, biarkan kering dan potong sekecil mungkin. Masukkan semua bahan dalam periuk, tambah garam dan kacau. Tuang ke kefir periuk, dan letakkan kepingan ais di sana, campurkan. Hidangan sedia, anda boleh tuangkan pada pinggan.

Resipi untuk okroshki pada kefir № 2

Bahan-bahan: 2 timun segar, sayur-sayuran (dill, ketumbar, pasli, sayuran dan bawang hijau), 3 telur rebus, 200 gram daging rebus, boleh digantikan dengan sosej rebus, 3 kentang rebus dalam seragam, liter kefir, 100 ml krim masam, Air rebus sejuk, rasa garam.

Kaedah penyediaan:

Potong timun segar menjadi kiub. Basuh dan potong sayur-sayuran yang ada. Lipat segalanya dalam kuali dan tambahkan telur rebus yang halus, kentang dan daging kupas yang direbus.

Tuangkan kefir kefir dan tambah krim masam. Kemudian tuangkan air dan letakkan garam secukup rasa. Kacau.

Resipi okroshki pada kefir № 3

Bahan-bahan: 2 timun segar, 6 lobak merah, 3 kentang dalam seragam, 2 telur rebus, 200 gram sosej rebus, satu liter kefir, 600 ml air rebus masak, bawang hijau, limau.

Kaedah penyediaan:

Potong bawang hijau ke dalam cincin dalam periuk, kemudian masak dengan garam dan masak. Cincang timun dan lobak dengan straw nipis. Masukkan kuali.

Potong dua kentang rebus ke dalam kiub dan letakkannya dalam periuk. Satu kentang ditutup dengan periuk dan juga dimasukkan ke dalam periuk untuk padding dan kepadatan. Potong telur dan sosej ke dalam kiub. Masukkan ke dalam periuk. Tuangkan kandungan dengan kefir dan air rebus yang sudah masak.

Garam, dan kemudian masukkan sedikit lemon secukup rasa. Masukkan peti sejuk selama 20 minit, supaya okroshka disuntik.

Resipi okroshki pada kefir № 4

Bahan-bahan: sekumpulan lobak, sekumpulan bawang hijau, beberapa daun salad hijau, 3 timun, 3 telur rebus, sepasang ranting hijau, 2 ulas bawang putih, satu sudu teh madu parut, satu sudu gula, satu sudu cuka 3.5%, satu liter kefir, liter Air sejuk.

Penyediaan: Potong timun, lobak, telur, beberapa helai salad hijau, dan masukkannya dalam periuk. Masukkan kepingan bawang putih, melalui kupas, satu sudu teh sawi parut, satu sudu gula, cuka. Tuangkan semuanya dengan satu liter kefir dan satu liter air sejuk, tambahkan garam secukup rasa.

Resipi okroshka pada kefir dan air mineral No. 5:

Bahan-bahan: 2 kentang rebus, timun segar, 2 telur rebus, 100 gram daging lembu rebus, sekumpulan bawang hijau, 200 gram krim masam, 6 keping radishes, sekumpulan dill, lemon, satu liter air mineral sejuk, satu liter kefir.

Penyediaan: Tuangkan sayuran hijau, masukkan ke dalam periuk, dicampur dengan jus lemon dan garam. Masukkan kentang rebus yang dipotong menjadi kiub, telur halus yang dicincang. Potong timun dan lobak dengan jerami. Potong daging ke dalam kiub. Letakkan semuanya dalam periuk. Dalam satu liter air mineral aduk krim masam, dan kemudian tuang kefir. Mempunyai selera makan yang bagus!