Makanan dan minumanResipi

Menyediakan kebab dalam ketuhar di rumah.

Memasak daging boleh berbeza, tetapi kadang-kadang anda mahu sesuatu untuk memanjakan tetamu dan keluarganya, memasak sesuatu terutama lazat dan asli. Kebab - hidangan Timur yang mempunyai banyak saudara-mara di timur - budaya makanan masyarakat lain kebab, tandoor Kaval, shawarma, shish-kebab, chevachpichi dan lain-lain.

Nama "kebab" diterjemahkan dari Parsi. Bahasa seperti "daging panggang", hidangan tradisional yang berasal dari kembali pada abad ke-14 di Turki.

Memasak kebab mulanya ditawarkan di atas api terbuka, tetapi dalam dunia moden api terbuka tidak begitu mudah untuk mengakses pelayan wanita itu, yang tinggal di sebuah bangunan apartmen. Walau bagaimanapun kebab dalam ketuhar - juga hidangan yang sangat lazat yang pada masa yang sama tidak adalah seperti yang berbahaya kepada kesihatan.

Memasak kebab dalam ketuhar boleh menjadi jenis daging, ia mungkin daging babi, daging lembu, kambing, arnab dan ayam. Perkara utama adalah untuk memilih daging segar dengan bau yang menyenangkan.

Kebab ayam dalam ketuhar.

Komposisi hidangan:

  • Dada ayam fillet - 300 g;
  • Lada merah, kuning, hijau;
  • Gouda keju - 20gramm;
  • Bawang merah - 60 gram;
  • telur ayam 1 keping;
  • Tomato - 5-6 keping;
  • Hijau salad - rasuk;
  • Wain putih kering 100 ml;
  • Minyak sayuran - 2-3 sudu besar;
  • Kering Dill - 1 sudu teh;
  • Kering pasli 1 sudu teh;
  • Cream 10% 100 ml.

Menyediakan ayam ketuhar kebab:

Membersihkan dada ayam daripada kulit dan ekstrak batu dalam asas dan semua hryaschiki, jika ada. Teliti mencuci daging dan memberikan ke longkang.

Pepper saya, bersih, berhati-hati memilih semua tulang, potong dadu sebelah yang sama kira-kira 0.5 mm. Bawang merah membersihkan dan potong menjadi kiub, mod yang sama yang sama dan keju Gouda. Tuang semua bersama-sama dalam satu mangkuk besar, memecahkan telur, tuangkan ke dalam campuran Dill, pasli, lada hitam dan campuran bawang putih dalam bentuk serbuk kering.

Cincang ayam dadu seragam, yang akan dimasukkan ke dalam pengisar daging, pintasan ia. Jika pemadat mendapatkan keras, kemudian dipintas dia kali kedua, ia akan menjadi kebab lembut dan enak.

campuran pemadat dan campuran yang diperolehi sebelum ini. Uli sehingga sebati dan tuangkan 2 sudu besar minyak sayur-sayuran.

Membentuk adunan ke dalam lyuley pada pedang buluh dan merebak pada kuali pra-lancar.

Panaskan ketuhar kepada 180 ° C dan dimasukkan ke dalam baking ia selama 12-15 minit.

Memasak sos kebab.

Kebanyakan manusia seperti kebab resipi dalam ketuhar adalah sangat mudah untuk menjalankan, untuk menyediakan baginya sos wain yang sesuai juga tidak sukar.

Ia adalah perlu untuk menguap wain merah, tuangkan krim, mengambil perasa kegemaran anda untuk ayam, kunyit dan reneh dengan api yang sangat rendah kepada ketebalan kecil.

The kebab terhasil di atas pinggan, kecil tomato ceri adalah sempurna sebagai hiasan, salad, Dill dan pasli. Tanda-tanda akhir akan menghapuskan sos.

Menyediakan kebab kambing dalam ketuhar

Komposisi hidangan:

  • Pulp kambing 500-600 g;
  • Bawang besar - 3 keping;
  • Kurdjuchnyj lemak (ada);
  • garam;
  • lada hitam;
  • selasih kering.

Menyediakan kebab kambing dalam ketuhar:

Dengan berhati-hati kambing daging segar saya, pas ia melalui penggiling daging. Lamb - daging agak sukar, jadi anda perlu perepustit ia 2 atau 3 kali. Jika anda suka lemak kurdjuchnyj, maka skip, bersama-sama dengan bawang dan dicampurkan ke dalam daging lembu tanah. Yang dicincang menyebabkan menguli bersama-sama, garam, lada. Vymeshivaya, anda mesti menewaskan pemadat, dengan kuasa membuang ia ke dalam bahagian-bahagian mangkuk.

Selepas pemadat semula dan diuli, untuk memisahkan ke dalam bahagian yang sama 45-50 gram. Lembapkan dan tangan mereka membentuk sosej, ketebalan yang tidak boleh melebihi 3 cm dan panjang 20 cm.

sosej samaada pada lidi dan merebak pada lembaran penaik lancar. Dimasukkan ke dalam ketuhar selama 15 - 20 minit.

Menghiasi hidangan boleh menjadi lobak Korea. Sebagai ulam, anda boleh rebus kentang dalam jaket mereka, mengupas dan musim dengan mentega.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.