Buah-buahan dituai di musim sejuk. Bagaimana untuk menyimpan epal kering?

epal yang lazat dan enak - buah kegemaran ramai orang. Dan ia bukan sahaja kerana kemampuannya. Epal adalah sumber vitamin dan bahan-bahan lain. Tetapi jika tuaian yang besar, mereka perlu bersedia untuk masa depan. Tetapi ia adalah lebih baik untuk mengambil buah-buahan daripada laman negara anda sendiri. Di sini, perkara utama - untuk menyimpan semua sifat-sifat pemakanan produk ini. Bagaimana untuk menuai dan bagaimana untuk menyimpan epal kering?

Gunakan epal selepas pengeringan

epal kering adalah sangat berguna, walaupun tertakluk kepada rawatan tertentu. Ia termasuk lemak, karbohidrat, protein, asid organik, kanji, air, monosakarida dan banyak lagi. mereka juga mengandungi mineral surih dan banyak vitamin. Itulah sebabnya ia adalah perlu untuk mengetahui bagaimana untuk menyimpan epal kering dengan betul. Ia mesti berkata bahawa untuk mengekalkan buah-buahan segar adalah lebih sukar. Mereka sedang dalam proses penyimpanan kehilangan banyak ciri-ciri berguna. Tetapi epal kering mengandungi lebih banyak vitamin.

Kaedah penyimpanan

Tetapi di mana untuk menyimpan epal kering, supaya mereka tidak skru sehingga? Varian ideal tidak pembungkusan kedap udara. Ia boleh menjadi kaca atau balang seramik dengan penutup yang ketat. beg kain juga sesuai (sangat tebal) dengan baik, tali tegang. Bagaimana untuk menyimpan epal kering dalam kotak, bakul dan kotak? pembungkusan ini juga sesuai untuk tujuan ini. Tetapi ia wajar dipenuhi dengan kertas Wax. Kemudian merebak epal, dan bahagian atas ditutup dengan kertas lagi. Bilik penyimpanan hendaklah gelap, mempunyai pengudaraan yang baik kawasan. Kelembapan perlu normal. Iaitu, epal tidak boleh terlampau, tetapi dalam lembap mereka menjadi mustahil. pembungkusan yang lebih baik dengan buah-buahan kering hang, tetapi anda boleh meletakkan di atas rak. Bersebelahan dengan epal tidak boleh produk dengan bau yang kuat dan pedas. suhu penyimpanan hendaklah tidak lebih daripada 10 darjah.

masalah yang mungkin

Ia tidak selalu mungkin untuk mematuhi semua peraturan penyimpanan epal kering. Oleh itu adalah perlu untuk mengambil kira segala-galanya, walaupun peraturan kecil yang mungkin berguna semasa proses ini. Kadang-kadang dalam epal mengerumuni kumbang, rama-rama atau hama. Dalam kes ini ia adalah perlu untuk meletakkan epal di atas dulang dan panas pada 60 darjah dan tidak lebih. Anda hanya perlu untuk memusnahkan perosak, tetapi tidak goreng sayur-sayuran. Satu lagi pilihan adalah untuk membekukan. Suhu kes ini mencapai -15 darjah, dan masa - 30 minit. Oleh itu, sebelum anda menyimpan epal kering, pastikan untuk membiasakan diri anda dengan keperluan rumit. Jika penyimpanan kelembapan adalah tinggi, buah-buahan boleh menjadi berkulat atau basah. Dalam kes ini, mereka dikeluarkan dari bekas dan kering di bawah matahari atau di dalam ketuhar. Bekas juga perlu dikeringkan atau diganti. Kertas, yang permaidani kotak, menukar yang baru. Mereka epal rosak teruk, mesti dikeluarkan dari orang ramai dan membuang. Mereka tidak sesuai untuk makanan dan boleh membahayakan kesihatan. Mengetahui bagaimana untuk menyimpan epal kering, musim sejuk boleh menikmati rasa yang sangat baik mereka dan menambah badan dengan nutrien. Sebelum memohon buah itu juga dibasuh dan direndam dalam air untuk beberapa ketika. Maka mereka direbus dan ditambah kepada hidangan lain jika perlu.