Keju biru "Dor Blue" - lazat dan produk sihat

Hari ini kami menawarkan untuk mengetahui lebih lanjut tentang salah satu jenis yang paling lazat keju di bawah nama "Blue Door" itu. Produk ini adalah konsisten separa pepejal dengan keju biru datang kepada kami dari Jerman. Permukaan kerak keju terdiri daripada putih, dan dilihat dalam kebiruan urat marmar. "Dor Blue" mempunyai rasa mentega yang sangat halus dengan rasa sedikit masin dan rempah cahaya.

Bagaimana untuk menyediakan ini jenis keju

Sejak beberapa dekad yang lalu, "Dor Blue" dihasilkan oleh resipi berterusan, menggunakan susu lembu, yang telah ditambah budaya reput mulia. kepala keju disimpan di dalam bilik bawah tanah pada suhu yang telah ditetapkan. Istilah "DorBlu" kematangan adalah dari tiga hingga lima bulan. Tetapi kaedah ini penyediaan, digambarkan hanya secara umum. Resipi ini sama dimiliki oleh syarikat Jerman yang dipanggil "Kezeray Champignon Hofmeister." Beliau mempunyai lebih daripada satu abad adalah rahsia perdagangan.

"Dor Blue" bukan secara kebetulan bahawa emas biru. Beliau dihargai oleh gourmet dari seluruh dunia dan dalam permintaan walaupun di Perancis dan Itali, dan sebenarnya negara-negara ini boleh berbangga dengan pengeluaran sendiri yang sangat baik keju dengan acuan.

ciri-ciri berguna

Keju dengan acuan biru secara umum, dan "Dor Blue" khususnya, bukan sahaja makanan istimewa yang indah, tetapi juga sangat produk yang berguna. Oleh itu, selain daripada asid amino, protein, fosforus, kalsium, dan beberapa vitamin, komposisi mereka adalah penicillin - komponen utama antibiotik dan kesan bakteria memusnahkan kebanyakan bakteria berbahaya.

Penggunaan keju biru dalam masakan

"Dor Blue" digunakan secara meluas untuk memasak pelbagai hidangan: sejuk, panas, makanan ringan dan sos. Anda boleh makan dengan hanya roti bakar. keju ini adalah makanan ringan yang besar untuk wain merah.

Menyimpan "Dor Blue" hendaklah disejukkan di dalam bekas kaca bertutup rapat. Ini adalah perlu untuk memastikan bahawa acuan dengan keju biru dan bau pedas tidak merebak dengan produk lain.

Sos "Dor Blue" - resipi

Mungkin ini adalah hidangan berdasarkan keju biru adalah yang paling popular. Jika anda seorang peminat sos sejuk, kemudian resipi ini kepada citarasa anda. Dan jika anda menggabungkan dengan kembang kol dan tomato, ia akan diadakan hari raya sebenar untuk perut.

Kami menawarkan resipi yang lengkap untuk hidangan ini. Jadi, untuk memulakan memasak, anda perlu menjaga kehadiran produk-produk berikut: sebenar "Dor Blue" - 50 gram krim lemak 10% - 5 sudu, 200 gram kubis bunga, dua telur ayam segar dan tomato.

Keju potong dadu, dimasukkan ke dalam pengisar dan tambah krim. Kemudian dengan teliti pukul bahan-bahan, sehingga jisim konsisten seragam. sos dan keju kami "Dor Blue" bersedia. Kita teruskan dengan penyediaan bahagian kedua hidangan. Untuk melakukan ini, pukul telur dan campuran mereka dengan kembang kol cincang dan tomato. Tambah sedikit garam. Jisim yang terhasil meletakkan di atas kuali dipanaskan dan goreng sehingga lembut dengan api yang sederhana. hidangan lazat bersedia!

Dengan cara ini, sos keju berkrim adalah besar dan digabungkan dengan daging panggang atau ayam. Kerana kenyataan bahawa beliau tidak tertakluk kepada rawatan haba, ia mengekalkan semua vitamin dan mineral bermanfaat. Selamat makan!

"Dor Blue": Resipi salad

Salah satu hidangan yang paling lazat yang boleh disediakan atas dasar jenis keju biru, salad dengan pear. Dia menjadi begitu lazat yang sesuai bukan sahaja untuk makan tengah hari biasa atau makan malam, tetapi juga untuk pesta perayaan. Jika anda membuat keputusan untuk merawat rumah dan tetamu beliau dengan hidangan ini, anda perlu bahan-bahan berikut: satu pir, separuh limau, setengah sudu madu, 50 gram walnut dibuang kulit, aisberg salad, "Dor Blue" dan sedikit minyak zaitun, sawi kacang, cuka wain putih dan garam untuk mengisi bahan bakar.

proses penyediaan

Panaskan kuali, di mana tempoh lima minit goreng walnut. Maka kita mengurangkan api dan masukkan madu. kacau sentiasa, terus memanggang kacang dengan madu untuk beberapa minit. Kami memindahkan mereka pada sedikit minyak dengan sayur-sayuran atau plat minyak zaitun. Menyediakan pengisian. Untuk campuran mustard, cuka, minyak dan garam zaitun ini. Pukul bahan-bahan dengan garpu, jika tidak, anda boleh merosakkan mustard bijirin. Iceberg salad lusuh tangannya dan lipatan ke dalam mangkuk yang dalam. "Dor Blue" potong kecil bentuk segi tiga. Pear mula-mula dipotong menjadi pihak dan keluarkan teras. Maka kita akan memotong buah-buahan menjadi kepingan nipis. Sebaik sahaja selepas itu, ditaburkan dengan keping pir dengan jus lemon supaya mereka tidak gelap daging.

Sekarang anda boleh mencampurkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk salad, musim dan berkhidmat. kelihatan sangat baik hidangan ini jika bahagian makan yang, meletakkan salad aisberg dengan keju dan kacang ke dalam cincin kepingan nipis pear. Selamat makan!