Lobak Korea: untuk peminat makanan pedas

Apa yang cukup pelik, tetapi hidangan dengan nama asing telah lama terperangkap dalam keluarga Rusia. Bagi seseorang lobak Korea - ia hanya makanan ringan. Ramai suri rumah secara aktif ditambah kepadanya dalam pelbagai salad untuk meningkatkan rasa mereka. Walaupun anak-anak kecil dengan keseronokan terus terang memakan lobak Korea tajam.

Sebelum menawarkan resipi memasak, mari kita beralih kepada sejarah. Sebagai permulaan, tempat kelahiran hidangan yang indah ini tidak Korea, dan Kazakhstan. Walaupun penyertaan wakil-wakil penciptaannya kewarganegaraan ini masih diterima. Yang tinggal di Republik Korea ini mengalami keinginan untuk tanah asalnya. Mereka cuba untuk mengikuti tradisi umat-Nya. Ini menampakkan dirinya dalam masakan. Diselesaikan dalam ikan dan daging filet Kazakhstan Korea diperap melalui lobak atau lobak, menambah pelbagai rempah dan cuka. Kerana untuk mendapatkan daging segar di negara ini baru adalah sangat bermasalah, kami mula membuat salad lobak sahaja, yang menggantikan radishes. Ini snek suka kepada penduduk tempatan. Sejak lobak Korea adalah hidangan selamat datang di atas meja daripada rakyat USSR. Hari ini, beliau gembira untuk makan di rumah keluarga Rusia. Anda juga akan mahu untuk menyediakan salad dengan lobak merah Korea? Kemudian kami menawarkan anda resipi yang mudah.

Untuk memulakan, menyediakan produk-produk berikut:

• 0.5 kg lobak segar;
• Dua mentol bersaiz besar;
• bawang putih (3-4 ulas akan mencukupi);
• gula (lebih kurang 1 sudu besar.);
• A 9% cuka (1- 2 sudu besar.);
• garam (cukup untuk 1h L.);
• sayur-sayuran (bertapis) Minyak - 5-6 seni. l;
• paprika, cili cili - 1 sudu kecil .;
• setengah jam. ketumbar l.

penyediaan:

Mengambil lobak merah, basuh dengan air dari paip, berhati-hati dibersihkan dan disapu pada parut a. Dalam kuali Memanaskan mentega dan tuangkan cili. Seminit kemudian kepada penyebaran bawang yang sama, halus dipotong dadu. Dia kita mesti goreng sehingga perang keemasan.

Dalam hidangan yang disediakan meletakkan lobak parut. Pada ketika ini, anda boleh menambah garam dan gula. Cepat bersih dan memerah bawang putih 3-4 ulas melalui akhbar. lobak Korea untuk mendapatkan yang lazat dan wangi, ia adalah perlu untuk menambah ketumbar, paprika dan cuka 9%. Semua ini bercampur dengan teliti. Biarkan selama 10 minit.

Tetapi ini tidak bermakna bahawa lobak Korea bersedia untuk berkhidmat. Kita perlu untuk mendapatkan bawang dari kuali. minyak yang sia-sia mesti menyejukkan, dan kemudian tuangkan ke dalam mangkuk dengan lobak parut. Sekali lagi, kacau bahan-bahan yang digunakan. Pada akhir proses ini, semua dibentangkan dalam kuali (sebaik-baiknya kaca), yang kemudiannya dikeluarkan dalam peti sejuk. Tempoh penjerukan adalah 2-3 jam. Walaupun kebanyakan suri rumah lebih suka untuk meninggalkan periuk di atas malam.

Disediakan dengan cara ini lobak merah boleh digunakan sebagai snek, atau ditambah kepada hidangan lain. Terdapat banyak pilihan. Sebagai contoh, anda boleh bersedia untuk isi rumah atau tetamu anda yang indah salad dengan lobak merah Korea dan ayam. Apabila ayam ini adalah sesuai untuk kedua-dua direbus dan salai.